德國人對赴華旅游的刻板印象及啟示

摘要：德國對中國旅游情況的解讀存在偏見與誤解。為了盡力消除德國人對赴華旅游的刻板印象，本文將深入探究德國人對赴華旅游存在的主要刻板印象及其原因，選取粵港澳大灣區的嶺南天地旅游商圈為例，對嶺南天地旅游商圈提供有針對性的改良建議，加強兩國之間的經濟與文化交流。

關鍵詞：刻板印象;粵港澳大灣區;嶺南天地

1 引言

近年，國家粵港澳大灣區建設政策的大力支持，中國呼吁為灣區打造世界級旅游目的地。德國經濟實力雄厚¹，入境旅游市場的開發潛力巨大，但目前德國對中國國內旅游情況的解讀存在偏見。因此，本文首先分析德國人對赴華旅游存在的主要刻板印象并淺析其原因。為了研究對象更具有針對性，將會選取佛山市祖廟旅游商圈進行深入研究，為其提供改良建議。

2 淺析德國人對赴華旅游的具體刻板印象

2.1 旅游狀況偏見

大多數德國人對中國的了解依然十分有限。²即使可以通過媒介接觸到大量關于中國的信息，但不代表德國人看到的和聽到的與親眼所體驗的情況是一致的。許多德國人到訪中國時，多數會選擇前往歷史文化自然古城。³

在面對中國現代都市時，德國人并沒有表現出多大興趣。與此相關的原因是，德國的媒體對中國的旅游情況作出偏頗的報導。在德國一些現代化旅游網頁和旅游指南上，如chinatours.de⁴，設計的路線多是自然觀景線路，某程度上阻礙了讀者對當代中國文化的感受和了解。難過的是上文提及的刻板印象只是冰山一角。

2.2 飲食文化偏見

德國許多網站上都會附上游記⁵，以供給前往中國旅游的游客所閱讀。其中不少游記會針對中國飲食大做文章。譬如一些游記中的文章插圖僅僅附上某張市場的肉類圖片，通篇則講中國人吃狗肉，但實則看圖并不能辨析是何種肉類。這會給絕大部分德國人帶來強大沖擊感，認為中國的飲食文化折射出的中國價值觀與其不符。

2.3 公廁文化偏見

旅游景區環境是旅游文明的重要元素之一，廁所衛生更是影響旅游景區環境的重要因素。在不少游記里提及德國游客對“中國公廁”都是持不滿態度。⁶這些描述可以分為兩種情況，是針對公共廁所設施和衛生問題。許多網絡游記⁷強烈突出兩國的物質文明差距，并以此為出發點，刻意強調中國的落后。

3 刻板印象對嶺南天地商圈旅游發展的影響

德國是旅游大國，是中國及廣東的主要客源國。⁸但上文提到，德國對赴華旅游存在比較多刻板印象。德國游客對中國旅游文化存在比較深的誤解，并不太利于擴大德國入境旅游的規模。

粵港澳大灣區⁹中，佛山的服務業文化領域的發展空間潛力巨大，尤其是文化旅游特色小鎮，譬如嶺南天地旅游商圈。但是，因為國家形象會影響國與國之間的認知和判斷。在德國游客看來，中華旅游形象并不好，這也間接影響了嶺南天地商圈的國際化發展。

4 合理利用國家政策，消除德國人對赴華旅游的刻板印象

粵港澳大灣區（以下簡稱大灣區）是新時代國家重大戰略。¹⁰正如前文提及，旅游景區環境是旅游文明的重要元素之一¹¹;再加之大部分德國人都對中國旅游景區的基礎設施存在巨大的偏見和刻板印象。若不及時對嶺南新天地的旅游配套設施進行優化和改善，將會給嶺南新天地的旅游形象帶來負面影響。

目前嶺南新天地依然有后期建設，但值得注意的問題是，在重視景區建設的同時，應該把景區建設特色與高質量的發展理念和公共基礎設施相結合。¹²可以經過優化之后成為具有本市特色與國際化的基礎設施項目。在時代洪流和國際化的沖擊下，嶺南新天地應該更加主動改善創新旅游產品。一個具有獨特文化魅力和影響力的旅游景區對消除旅游刻板印象十分重要。

結語

德國人對赴華旅游存在刻板印象的原因，主要是德國人所獲取的相關赴華旅游信息普遍呈負面印象，制約了德國人對中國文化的體驗和感知。再者，從最新的政策粵港澳大灣區建設就可以看出，中國的旅游業是與時俱進的，而不是止步不前的。如今中國的旅游建設正在如火如荼地建設中，就如佛山嶺南天地旅游商圈的發展，旅游情況不斷地優化。相信在不久的將來，德國游客會看到中國旅游業的飛速發展，并同時為赴華旅游留下好的印象，帶來良好的口碑，對赴華旅游作出改觀。

參考文獻

1.楊載田：《旅游客源國概論》（第二版）.北京：科學出版社，2013

2.巴里·托馬林：《這就是德國》.邢延動譯.北京：商務印書館國際有限公司，2016

3.Intakt-Reisen GmbH & Co.KG：China-Reisen Allgemeine Informationen über das Urlaubsziel.2015-02

4.China Tours Hamburg CTH GmbH：China Tours.2020-04

5.Frank Rainer Scheck：Dumont Kunstreiseführer Volksrepublik China.K?ln： Dumont Buchverlag，1995

6.China Rundreisen：?ffentliche Toiletten in China，wie sind die Toiletten in China.

7.Ulrike：Die Toilette in China–Zentrum der Harmonie.2019-05-12

8.中國旅游研究院：《中國入境旅游發展年度報告.2018》.北京：旅游教育出版社，2018

9.王廉：《粵港澳大灣區城市群文化特色與發展對標》.廣州：花城出版社，2018

10.王廉：《粵港澳大灣區城市群文化特色與發展對標》.廣州：花城出版社，2018

11.朱莉·里夫斯：《文化與國際關系：敘事、本地人和游客》.朱振明、郭之恩譯.北京：華夏出版社，2019

12.葉延芳：《揚子-萊茵——搭一座文化橋》.上海：上海外語教育出版社，2008.

作者簡介：黃梓欣（1997.12-）女，漢族，廣東佛山人，本科，廣東外語外貿大學南國商學院在校生，研究方向：德語。

基金項目：“2019年度廣東省國家級大學生創業訓練項目”資助項目，“國際游客赴大灣區之5D自由行路線定制”（項目編號：201912620007X