強化動物檢疫重要性保障畜產品質量安全

比力克孜?穆薩

摘要：在社會持續進步的大環境之下，國內對于畜產品的消耗量也與日俱增，作為一類十分關鍵的產品，一旦其品質出現隱患，那么將會致使極其不良的后果出現，嚴重甚而還會危害到民眾的健康。所以我們國家也變得愈來愈注重動物檢疫工作，以求能夠確保畜產品的品質處于較高的水準，改善民眾的飲食環境。基于此，本文就以動物檢疫以及畜產品為出發點，首先探析強化動物檢疫的重要性，繼而分別從不同視域探究保障畜產品品質安全的有效路徑，以供參考。

關鍵詞：動物檢疫;重要性;畜產品;安全保障

引言

最近這些年，食品安全已經成為了社會中熱度極高的一項內容，民眾也希望能夠吃的健康、吃的放心，在這種大形勢之下，動物檢疫以及畜產品品質保障工作也變得愈加關鍵，同時展現出的效用也是毋庸贅述的。然而，由于各種內部，亦或是外部要素的干擾，致使部分地區依舊浮現出了一些畜產品品質安全問題，影響到了民眾的健康，可見，對此項內容予以探討極為必要，下文將簡要做出論述。

1 強化動物檢疫的重要性探析

強化動物檢疫監督對動物的疫病防治具有重要的指導作用，它可以通過檢疫監督的手段，及時準確掌握特定時間和特定地區的疫病的基本特點和情況，并在了解其基本狀況和疫苗防治效果的基礎上，有針對性的提出有效的防止疫病的措施，進而起到指導疫病防治，保障畜產品安全的重要作用。

動物檢疫監督具有重要的法律強制性，可以起到良好的規范性的作用。國家對動物檢疫監督制定相關的法律，在確定檢疫監督的重要地位的同時，對動物檢疫監督行為起到了重要的規范作用。檢疫監督是國家通過法律規范賦予的一種行政行為，它代表著國家的意志，因此，任何個人和單位不能違抗，因此，其具有的法律強制性起到了對公共利益和公共事業高度負責的作用。

動物檢疫監督具有重要的社會性，其社會性主要指的是畜牧養殖業發展范圍廣、養殖規模和數量較大，同時隨著畜牧業養殖和生產方式的不斷轉變，其所具有的規模化、產業化和標準化成為畜牧業發展的主要特征，因此，強化動物檢疫監督是符合經濟社會發展需要的。動物檢疫監督的社會性隨著民眾生活質量的提高和經濟社會的發展進步，對畜產品需求量的增加，民眾對畜產品的質量安全也提出了更高的要求，所以，只有不斷強化動物檢疫監督機制，才能對畜產品的質量安全起到保障作用。

對動物進行檢疫，是為了檢測畜禽及相關產品是否具有疫病，同時防止疫病的發生和傳播，實現保障人們身體健康和生命安全的重要作用。因此，動物檢疫工作必須由經過專業技術教育的專業人員進行，保證檢疫結果的權威性和準確性。

2 保障畜產品品質安全的有效措施探究

2.1完善相關制度

盡管當前相關部門也已經制訂出了相應的動物檢疫以及畜產品品質保障制度，但是由于國內各個區域的實際情況不盡相同，因此，有些細節上的內容并不能完全適用。這就需要各地在此根基下做出適當的調整，進一步完善相關制度，加強對違規行為打擊的力度，持續增加檢疫監督強度，遵循相關的法律規程，確保檢疫工作的客觀性、嚴謹性，工作人員要全面的履行自身的權責，如此一來，才可以真正地保證畜產品的品質安全。

2.2遵循檢疫理念

正確而又嚴謹的檢疫理念，是保證檢疫工作成效、畜產品安全的前置條件，通過對以往出現過畜產品品質問題的地區調研后，可以察覺到大多數地區都沒有遵循相應的檢疫理念來開展工作。因此，相關部門務必要注重這一點，加大檢疫工作的力度，同時創建出責任人機制，將具體權責劃分到個人，一旦出現問題，務必要開展事后追責。此外，還應當將檢疫工作落到實處，規避“形象工程”、“面子主意”的情況發生。

2.3增加資源投入

由于動物檢疫工作，以及畜產品品質保障是一項長期而又久遠的工作，因此這個過程也需要持續的消耗資金，與此同時，隨著科技水準的進步，各類檢疫設施更新迭代的速率也比較快，為了能夠跟隨上時代的步伐，各地相關部門務必要增加資源成本的投入力度，做好檢疫工作的基礎建設，及時的更新一些老舊檢疫設施，以此來提升檢疫工作的精準性、專業性，這樣一來畜產品的品質安全也會水到渠成。

2.4提升技能素養

檢疫工作人員是動物檢疫的一線人員，因此其個人的技能素養，可以對畜產品的品質形成巨大的影響。相關企業一定認識到這點，繼而采取行之有效的手段，來進行針對的培訓，其中的內容既要保護專業性的部分，還要注重檢疫人員責任意識的培育，唯有這樣，才能夠確保檢疫人員在擁有較強專業技能的同時，還可以具備正確的檢疫觀念，確保能夠時刻遵循工作守則落實檢疫工作。

2.5注重宣導工作

基于本質來看，動物檢疫工作是一項法律強制性的工作，其對于社會有著十分關鍵的意義，因此，相關部門還需要注重相應的宣導工作，借助于各種途徑，讓畜產品養殖人員、生產人員，乃至消費人員都擁有較強的品質安全觀念，支持動物檢疫工作的有效落實，這樣就能夠確保檢疫的順暢程度。此外，還需要做好消費者的引導工作，加強其對于畜產品品質問題的維權力度，采取這種“倒逼機制”，也同樣能夠有效提升檢疫工作的成效。

3 結束語

總而言之，不論是動物檢疫工作，還是畜產品品質保障工作，其繁雜性都可見一斑，并且整個過程也較為系統，容不得任何馬虎大意。與此同時，這兩項工作并不是能夠一勞永逸的，而是長期性、周期性的工作，因此，就需要相關部門明晰強化動物檢疫的重要性，繼而主動的去完善各類制度，時刻遵循檢疫理念進行工作，并做好融資，增加資源成本的投入，加強工作人員技能素養的培育，最后還需要提升宣導的力度，唯有如此，才可以從根基上保證畜產品的質量，上文對這幾項內容做出了詳實探究，期望帶來參考。

參考文獻

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