思維導圖在中職學前教育保育員課堂教學中的應用

文/清遠工貿職業技術學校 曾文惠

在習近平總書記關于職業教育的重要批示和《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》指出，職業教育要“培養數以億計的高素質勞動者和技術技能人才”。“高素質的勞動者”不僅要具備良好的職業操守，掌握大量的專業知識與技能，還應當具有創新的工作能力。中職學校一般為非師范類學校，因此中職學前教育專業學生沒有資格考取幼兒教師資格證。針對當前幼兒園都要求教師必須持證上崗的實際情況，中職學校學前教育專業的培養目標基本上就是培養具備學前教育專業知識，具有從事學前教育的基本技能，在保育一線工作的高素質勞動者和技能型人才，即多數為保育工作人員。因此中職學校學前教育的學生都要學習《保育員》課程，并且考保育員證。

圖1 保育員清潔的內容

清遠工貿職業技術學校在二年級第四學期考中級保育員證，每周4課時。一般考證在每年的5月份，算下來總共授課時間大概只有50節課。考證分為理論和技能實操，內容非常多，涉及到的理論科目有：《幼兒教育學》《幼兒心理學》《幼兒衛生學》《幼兒園活動設計》《幼兒園教育指導綱要》《3-6歲兒童發展指南》《幼兒園工作規程》等；涉及到的技能實操有：衛生管理、生活管理、配合教育活動和繪畫。在短短的時間內，讓中職學生記住所有考點，并且順利考證，這是非常困難的。

在傳統的“填鴨式”式教育的影響下，中職學生的學習現狀是鋪天蓋地的教師語句使學生不主動思考，只會被動接受。教師說什么學生記什么，教師強調標注重點，學生機械化照做。學生對課堂沒有參與的熱情，更加體驗不到課堂的真正樂趣是學生對知識的共鳴與渴望。一邊看鐘表還得一邊記筆記，沒有學習興趣，沒有參與意識，更沒有與教師在教授知識的過程中發生思維的碰撞。為提高學生的學習效率和學習質量，我們曾大量采用信息技術輔助課堂教學，倡導“精講多練”的課堂教學形式，在教學模式上大膽改革嘗試“翻轉課堂”等。這在一定程度上促進了學生的成長。但就學習本身而言，“內因”永遠是最重要的學習因素，學習的核心是“思維”。通過各種嘗試，我們認為，“思維導圖”應用在中職學前教育保育員課堂教學中，是最有效果的。本文通過一節保育員課例，剖析了如何利用思維導圖去激發學生學習興趣與熱情，發掘學生的創造力，獲得良好的教學效果。

一、認識思維導圖

思維導圖又稱為腦圖、心智圖，是由英國的“記憶之父”東尼·博贊(Tony Buzan) 在 20 世紀60年代創造的一種行之有效的記筆記的方法。思維導圖作為一種圖式工具，可以把人腦中的隱性知識顯性化，以圖的直觀性特征使學習者一目了然看到內容的整體結構。學習者通過構圖把大量枯燥、無規律的信息通過圖文結合的方式建立記憶鏈接，將其變成彩色的、容易記憶的、有高度層級性的圖形，把單一、枯燥、模糊的知識變得立體化、結構化、框架化，從而進一步幫助學生梳理思維，強化學生記憶與理解，真正意義上提高學生的思維能力。思維導圖的組成要素包括找中心主題、找關鍵詞、建立分支、建構聯系線和運用思維導圖做筆記。

二、思維導圖在中職學前教育保育員課堂教學中的應用

借助思維導圖可以調動學生課堂參與積極性，可以將枯燥的保育員內容以一種直觀的形式呈現在學生面前，更加便于學生的學習；可以將實操化繁為簡， 實操流程與步驟可視化，以便學生掌握課堂脈搏和提高實訓能力。現結合中級保育員技能第一章第1節清潔實際教學具體進行闡述。

第一環節:導入部分(5分鐘)

根據課時內容，借助思維導圖巧妙導入(圖1保育員清潔的內容)，活躍課堂氣氛的同時激發學生的學習興趣。

第二環節：繪制部分(20分鐘)

以思維導圖的形式，給學生拋出話題，以分組討論的形式展開活動。在討論的過程中，讓學生自己動手作圖，加深學生對重點和難點的理解掌握。舉例如下：

學習單元一：嬰幼兒撒飯后的清潔流程如下。保育員應協助嬰幼兒離開其所處的桌面位置，避免弄臟嬰幼兒的衣物和踩臟地板；保育員應使用干凈的濕抹布擦拭嬰幼兒衣服上的污漬，必要時可將嬰幼兒的臟衣服脫下清洗，并為其換上干凈衣服；保育員用干凈的半干抹布將桌面上殘留的飯菜擦進垃圾筐，再更換另一塊干凈的半干抹布將桌面徹底擦干凈；保育員用掃帚清掃地面，然后用簸箕將地面上殘留的飯菜徹底清理干凈，再用干凈的半干拖把將地面拖洗干凈；清潔工作完畢后，保育員應及時穩定嬰幼兒的情緒，并給嬰幼兒重新盛飯，引導其愉快地進餐；嬰幼兒進餐完畢后，保育員應徹底清潔所用抹布、掃帚和簸箕，將其懸掛晾干，隨時保持清潔工具的衛生。

通過上面的內容，請同學們用思維導圖的形式，歸納總結出保育員在嬰幼兒撒飯后，要做的具體工作。一是引導學生找中心主題：撒飯后的清潔工作；二是學生找關鍵詞：撒飯原因、工作準備、工作程序、注意事項；三是建立分支；四是建構聯系線(見圖2嬰幼兒撒飯后的清潔內容)。

圖2 嬰幼兒撒飯后的清潔內容

學生通過小組合作，用最短的時間，在A4紙上繪制思維導圖。教科書上三四頁的知識點，學生用簡單的圖就把重點知識列出來了，并且在小組學習的過程中，已經把知識點掌握了。其他的內容用同樣的方法操作。

第三環節：學生展示、教師答疑解惑(10分鐘)

這個環節，請每個組的同學把自己小組繪制的思維導圖用手機拍攝，發到班級微信群。這樣，每個組都能互相學習，查漏補缺。接著，請1～2個組的同學上臺，給大家展示他們的學習思路，這個環節，相當于同學們的第二次學習，快速回憶重難點。最后，提出在學習過程中遇到的疑惑，大家一起解決。

第四環節：一起猜題、鞏固練習(5分鐘)

圖3 撒飯后清潔的考點

在這個環節，大家根據自己小組梳理出來的知識點，一起猜題，嘗試在剛才的思維導圖上，勾畫出可能出的題型(圖3撒飯后清潔的考點)。比如，嬰幼兒撒飯的原因，這個內容可能出單項選擇和判斷。工作程序這個內容可能出問答題，等等。

三、結語

一門學科，一本書或書中的一章，都算一個整體，各局部之間存在不可分割的關系。思維導圖能夠以有機的方式銜接這些整體知識系統。通過以上幾個步驟，筆者完成了思維導圖在中職學前教育保育員課堂教學中的應用，但在不同課例中，這幾個步驟并不是一成不變的。中職學校的教師應打破傳統思維束縛，大膽嘗試，掌握制作思維導圖的流程，學以致用，將此方式融入各科學習中，以提升學習效率，開啟無限的創造力。