有機葉面肥對柑橘生長和果實品質的影響

吳文明，黃貝，吳韶輝，溫明霞，黃振東，王鵬*

(1.衢州市柯城區農業農村局，浙江 衢州 324000； 2.浙江省柑橘研究所，浙江 臺州 318026)

葉面施肥是農業生產上強化作物營養、防治某些缺素癥、調控作物生長發育的一種有效措施[1]。與根部追施相比，葉面肥具有養分吸收率高、肥料用量少、環境污染風險小等優勢，特別是在植物根部吸收能力受阻或出現營養元素缺乏、需要改善品質等關鍵時期，施用效果更加明顯。研究表明，噴施葉面肥能有效補充植物營養，增加植物產量或提高品質[2]。有機水溶葉面肥是以天然物質作為原料，通過化學、物理或生物的方法，提取出生物活性物質制成的一種黑褐色具有活性物質的葉面肥料[3]，其成分是多種組分的混合物，主要包括多糖、酚類多聚化合物、甘露醇、甜菜堿、植物生長調節物質、礦質元素，以及多種氨基酸，不僅能有效促進植物生長發育、提高作物產量品質[4]，而且還不會造成環境污染。

柑橘果實營養豐富，風味甜美。科學合理的施肥方法對提高樹體的營養水平、產量和品質具有重要作用，其中，地面施肥必不可少。在柑橘生長季節，尤其是在果實生長發育時期，適當進行葉面施肥，及時補充樹體營養，可提高產量，改善品質，適宜作為地面施肥的一種輔助方法；但是，有機水溶葉面肥在柑橘上的應用研究報道較少。為驗證其實際使用效果，特選用2種有機水溶葉面肥對柑橘進行噴施，以期為有機水溶葉面肥在柑橘上的推廣施用提供依據。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試柑橘為椪柑，樹齡10 a，株行距3 m×4 m，較豐產。該品種樹較直立，枝梢細密，果肉橙黃色，組織緊密，有香氣，化渣性好，品質優良。一年施肥2次：春肥在2月下旬至3月上旬施，株施菜籽餅肥2.5 kg+三元復合肥(N、P2O5、K2O的質量分數均為15%，下同)1.0 kg；壯果肥在6月下旬至7月上旬施，株施三元復合肥1.5 kg。試驗橘園位于柯城區華墅鄉宇發家庭農場，土壤類型為黃壤土，肥力中等，土壤基本理化性狀：有機質23.40 g·kg-1，堿解氮52.90 mg·kg-1，有效磷30.00 mg·kg-1，速效鉀160.00 mg·kg-1，pH值6.78，有效錳20.60 mg·kg-1，有效鋅1.87 mg·kg-1。供試有機水溶肥：肥料1，液體氨基酸≥180 g·L-1，K2O≥40 g·L-1；肥料2，有機質≥45%，K2O≥17%。

1.2 處理設計

共設3個處理：處理1，葉面噴施清水，作為對照(CK)；處理2，在二次生理落果結束后的柑橘果實膨大期，每隔20 d，分別于2018年6月16日、7月6日、7月25日葉面均勻噴施肥料1的1 500倍液；處理3，葉面噴施肥料2的1 500倍液，施用時間、次數與處理2相同。選擇樹勢均勻一致的27株橘樹，劃分為9個小區，以每3株橘樹作為1個處理小區，每個處理重復3次，隨機區組排列。

1.3 調查項目

試驗前取0～30 cm土層基礎土樣，常規方法測定土壤pH值、有機質、堿解氮、有效磷、速效鉀、有效錳與有效鋅含量。試驗田由專人管理，除噴施葉面肥外，試驗小區其他栽培管理措施一致。于9月28日調查樹勢，統計枝梢數量、長度、粗度及節數，測量葉片面積、周長、厚度和葉綠素含量；于11月2日統計結果數量，測量果實質量、大小、糖度、酸度，及VC含量。

1.4 數據分析

所有試驗數據在Excel 2010上進行整理，在SPSS 19.0上進行方差分析。對有顯著差異的處理，采用LSD法進行多重比較。

2 結果與分析

2.1 對柑橘樹體生長的影響

從表1可以看出，2種葉面肥均能增強樹勢，顯著促進枝梢的生長。與CK相比，葉面施用肥料1后，枝梢長度、莖粗、節數和發梢數分別增加了20.1%、12.4%、16.1%、15.0%；葉面施用肥料2后，枝梢長度、莖粗、節數和發梢數分別增加了13.0%、9.3%、11.2%、17.3%。2個葉面肥處理間各指標均無顯著差異。

表1 不同處理對枝梢性狀的影響

注：同列數據后無相同字母的表示處理間差異顯著(P<0.05)。表2～4同。

如表2所示，葉面施用肥料1能顯著增加柑橘葉片面積、葉綠素含量、葉片周長與葉片厚度，與CK相比分別增加了13.6%、11.0%、18.2%、17.4%；葉面施用肥料2能顯著增加柑橘的葉片面積、葉綠素含量和葉片厚度，但對葉片周長無顯著影響。

表2 不同處理對枝梢葉片性狀的影響

注：葉片厚度指的是20片葉片的總厚度。

2.2 對柑橘果實的影響

從表3可以看出，施用2種葉面肥能明顯提高柑橘果實的內在品質。與CK相比，葉面施用肥料1后，柑橘果實的VC含量顯著提高21.1%；葉面施用肥料2后，柑橘果實的VC含量顯著提高23.3%。各處理在其他指標上差異未達顯著性水平。

表3 不同處理對果實內在品質的影響

由表4可知，施用2種葉面肥均能顯著提高柑橘果實的單果重、大小和產量。與CK相比，葉面施用肥料1后，柑橘的單果重和單株產量分別提高了13.7%和32.5%，果實縱徑和橫徑分別提高了8.1%和8.6%；葉面施用肥料2后，柑橘的單果重和單株產量分別提高了8.3%和21.5%，果實縱徑和橫徑分別提高了5.1%和6.6%。

表4 不同處理對果實外觀品質和產量的影響

3 小結與討論

葉面施肥作為一種便捷高效的輔助施肥措施，在現代農業生產中應用越來越廣。葉片是植物進行光合作用、合成有機物的場所，是根系從外界吸收水和礦質營養的動力來源[5]。葉面積、厚度、質地等直接影響葉片功能，進而影響樹體生長[6]。本研究發現，在柑橘果實膨大期噴施2種有機葉面肥均可增加葉片厚度、葉片面積和葉綠素含量，有效提高葉片功能。此外，還可顯著促進枝梢生長，增加枝梢長度、粗度和節數，對增強樹勢具有積極作用。施肥影響植物營養生長，也影響其生殖生長。本研究發現，噴施有機葉面肥在一定程度上能協調營養生長和果實發育的關系，在增加果實VC含量的同時，還可顯著增加單果重和果實產量。

綜上，在柑橘果實膨大期施用有機葉面肥，能夠在增強樹勢的同時，提高果實產量，改善品質。

有機葉面肥可作為傳統土壤施肥的補充，對于當前柑橘生產上化肥減施工作具有重要意義，在柑橘優質果生產上可以推廣使用。