韓國高校美容美體專業教學模式的研究與思考
——以韓國建國大學美容系為案例

周 慧

（長春光華學院，吉林 長春 130031）

關鍵字：韓國建國大學；美容美體專業；教學模式

我國高校開設美容美體專業是為滿足當今社會發展人們對美的需求，雖然其發展期較短，但美容美體行業擁有非常好的發展前景，屬于新興產業，隨著美容美體行業的持續發展，其對人才的要求也顯著提高，因此高等教育中的美容美體專業的人才培養顯得尤為重要。韓國在美容美體方面有著先進的科學研發及先進技術，同時，韓國高校針對美容美體人才培養也是走在世界前列的，開設美容美體專業的韓國高等院校均與韓國美容美體企業深入開展校企合作，這對我國高等教育中的美容美體專業發展具有借鑒意義，本文以韓國美容美體專業知名院校建國大學為例從理論與實踐進行深度的研究。

一、韓國美容美體專業發展現狀

韓國的美容職業教育始于1928 年創立的京城美容學校，隨著韓國美容業的快速發展促進了對美容從業人才質與量的需求，從1991 年開始，韓國相繼開設美容美體專業的大專、本科、碩士和博士教育。近二十年來，韓國美容業異軍突起，躋身于亞洲乃至世界的前列，創造了與韓國經濟發展齊名的“漢江奇跡”，這離不開韓國美容專業的高等職業教育，培養大量綜合素質高，適應力強，實踐能力硬的應用型人才密不可分，比如以建國大學為例。

韓國美容業市場已經從“散點市場”過渡到“塊狀同質化市場”，人們對時尚的追求和消費時尚的能力越來越高，對時尚專業專門人才需求也越來越大，目前，韓國美容美體專業學生畢業后有很廣闊的發展前景，一般美容美體專業學生就業率達到了80%以上。韓國重點大學建國大學的美容美體專業人才培養采用了深度校企合作方式，值得借鑒。

二、建國大學美容美體專業人才培養模式

（一）創新“政、企、校一體化”人才培養模式

在本世紀初韓國美容美體專業就開始得到政府、地方政府及相關企業的大力支持，進一步打破學科本位和學術型人才培養的約束，突出能力和應用技術型特點即政府、企業、學院三位一體化打造。韓國文教部產學合作科以及“產學合作教育委員會”（由韓國地方政府，學院，相關企業及民間代表所組成）的指導協同下，其教學以韓國整體經濟、區域經濟以及社會需求發展，同時以社會在美容美體行業中人力資源需求的方向和數量適時地決定人才培養規格，而制定具體的人才培養目標、計劃，以技術為主。韓國高等學院的美容專業在人才培養模式上充分發揮企業的積極作用，與企業建立多種合作模式，與市場無縫對接，實踐與理論相結合的全新理念，一方面利用合作企業各種資源，與合作企業共建校內和校外實訓基地，由合作企業為專業建設直接提供一定的硬件設備和教學資源，選派企業高級技術人員擔任實訓教室，協助并指導學生實訓，同時參與了解企業文化，讓學生在真實的工作環境中接受專業教育，將職業教育與技能教育融為一體，重視學生的職業道德，多方式地融入美容專業教育的全過程，不僅提高學生的美容專業技能，還能深化敬業、樂業、盡職的職業精神，為教育行業帶來不可估量的春天。而我國一些高等院校也開設了美容專業，對教學盲目投入，缺少市場論證，從而使專業無法繼續下去，而韓國政府會對美容專業進行把控，把市場需求作為導向，對人才培養目標與籌劃的一些辦學理念作合理論證，存在部分可學習的因素。

（二）實用性人才與實踐性人才相結合

建國大學美容美體專業在課程設置與相應課程開發上非常重視學生職業能力的開發，充分體現了產與學的互相融合，對課程的實用性與實踐性予以重視，課程設置方面以培育跟隨市場需求，順應美容行業發展，技術提升的美容高級人才為目標進行開設，包括美學、文學、醫學、美容營養學、美容色彩學、皮膚科學、心理學等各大專業的許多知識;從微觀方面來看,又有美妝、養生、保健、發型、衣飾等等很多適用的技術課程。

首先第一學年和第二學年主要開設務實基礎教育，其內容包括研究個人指導項目、取得美容相關資格證、開展專業級資格社團；第三學年和第四學年主要針對就業能力進行深化教育，其內容包括建立創意設計工作室提高實務能力及現場適應能力、編織設計、開展專業模擬實習現場社團等。由此可見課程體系是非常健全，涵蓋面較廣，于此同時課程也不斷的補充和調整，依照市場需要美容美體藝術的重要性，采用“企業專家定方向，教學專家定體系，專業教師執行，通過與企業專家、教學管理專家和院校教師積極實行教學改革，堅持專業課實行強化主干課，精通必修課，增加選修課原則，進而培養出市場需求的美容美體專業高級人才；迎合企業市場需求，“訂單式”人才培養模式貫穿能力導向，系統學習，引進企業技術，引領行業，培養引領中國美容美體事業的優秀人才。

（三）專業人才培養與職業人才培養相結合

高校學子在畢業時的學分需要修滿總學分的80 學分以上，普通基礎課程的學分要占總學分的20-30%，專業學分占70-80%，而且理論課時與實踐課時比例大致占1：1，其理論課時較實踐課時多一些。學分修滿后可獲得國際認可的美容設計專業學士學位證書，并且在學習期間要求學生必須考國家美容職業資格證書，使學生在畢業后能更有效的服務于社會，這種職業資格考核如果學分的教學模式值得我們借鑒。職業教學培養本質上是就業前的教育，因而，出現了“準職業人”這個概念，即是依照公司企業對員工的準則鍛煉自身，進而擁有職業人的基本素質，達到用人單位的要求目標，對企業的發展有積極作用。以這類方法進行鍛煉，助于校內學子職業素質的養成，以便“校內學子的就業觀與其就業水平相對接、用人單位的用人觀與單位的需求相對接；校內學子的擇業觀與用人單位的人才觀相對接”的目標，在這樣目標明確的鍛煉中，促使校內學子成為準職業人。

隨著我國對美容美體行業的重視程度越來越高，急缺相關的高級技術人才，因此一些高校陸續開始開設美容美體專業，并與韓國高校聯合培養，2015 年，韓國建國大學與北京城市學院國際交流與合作，結成友好合作院校，于此同時浙江等地高校也開始與建國大學合作辦學，達成姐妹關系，教授以及學生之間進行活躍的交換活動，推進美容美體文化交流。

三、建國大學美容美體專業人才培養啟示

（一）訂單式人才培養

加快人才培養模式的改革，迎合企業市場需求的專業能力為主線，“訂單式”人才培養模式貫穿能力導向，系統學習，引進韓國美容美體培養模式和技術。中韓合作學生畢業后直接進入美容美體機構就業或者進入美容美體教育體系工作。讓高校學子學習到美容美體的核心內容，要求其德、智、體、美等全面的發展，深刻理解皮膚管理和美容美體的基本學術問題以及現實操作等技術，發展成為將理論和實踐相結合的全面發展型人才。初期打好基礎，中期創造多學多看的條件和機會，后期拓寬學生實踐的平臺和機會。在“訂單式”培養模式的施行中，應當充分考慮學校、用人單位和校內學子等多個方面的因素：一要確保企業的優秀實踐性教學資源能夠為學校提供教育服務；二要確保企業能夠依托學校的辦學特色，有針對性的為企業培養高級人才；三要確保對貧困生的照顧，為家庭經濟困難的校內學子解決學費等問題；四要確保學生能夠有效就業，促使學生自愿參加定向培養工作。

（二）需求導向的課程設置

課程設置、授課內容應與當下的國情、行業發展相結合。開設必修課程有：公共衛生學、基礎化妝實踐、基礎皮膚管理實踐、毛發科學、人體皮膚美容學等；美容融合的核心專業課程內容有：基礎款式、基本切割實踐、燙發基礎、美甲實踐、指甲護理實踐、按摩案例研究、醫療皮膚護理、舞臺化妝、美容與健康、美容文化史、美容社會心理學、運動按摩等。在美容美體藝術專業領域、課程領域、就業領域和國家“一帶一路”戰略的覆蓋范圍思考，走國際化合作辦學道路，提高國內本行業的業務水平，為“第三產業”服務。要培養出能勝任傳統美學，時尚美學，保健美容，美容美體教學和美容市場營銷等方面工作人才，需要地方院校在美容美體專業課程體系設置上有一個全面的涵蓋。其中包括：需校內學子加強對專業美容美體理論知識的學習鞏固；對本專業所需的口語類、電子設備技能等基本知識能夠巧妙應用；能夠如魚得水的在實踐中應用藝術設計的相關理論與基本技能；對美容美體專業中日常美容的基礎知識通學到位。

（三）雙師雙能型師資隊伍的打造

我國科學技術正飛速發展著，眾多高校的教學培養也在進一步轉型中，而高校老師也正是推動該轉型的關鍵所在。因此，提升美容美體專業的師資力量，提倡“雙師雙能型”教師隊伍的誕生，與美容企業高管緊密結合，將企業高級美容美體專家聘請至課堂中，同時鼓勵老師到發達的國家如美國、德國、韓國等國家留學、進行或工作一段時間，增加學術造詣的同時又增強了實際操作能力，吸取國際高等職業美容美體教育的新概念和新措施，優化師資構架，對教師行業實際技術能力予以激勵，還可頒發行業相關的資格證書，建設成為一支適應美容美體教育發展、實操技術強、學術水平高的“雙師雙能型”骨干教師。

（四）國際化合作辦學路徑

走國際化合作辦學人才培養模式，高等院校美容美體藝術專業與韓國國際合作辦學的進一步學習，將理論與實踐相聯系，鼓勵國際化辦學校企開展，確立新型人才培養模式。將產學研三者相結合貫徹始終，與企業實行“訂單式”培養、半工半讀、工學兼顧等工學相融合的人才培養模式，有效提升高校學子的現實操作本領。針對當前美容美體藝術專業人才的培養模式，發展趨勢、發展方向等提出指導性意見，從市場需要美容美體藝術的重要性，“企業專家定方向，教學專家定體系，專業教師執行，企業與校友反饋”的教學思路通過企業專家、教學管理專家和專業教師的共識進行論述，探討教學改革——堅持實行強化專業主干課，精通必修課，增加選修課原則。

我國美容美體行業屬于市場經濟的一部分，起步于20世紀80 年代，它的出現成為繼房地產、汽車、休閑娛樂、電子設備后的第五大消費熱點。美容美體行業的持續發展離不開行業標準的規范，政策法規的制定及執行將推動美容美體行業更穩定快速地前進，我國為美容美體行業制定地政策、法規和行業標準，為美容美體行業提高綜合素質參與國際競爭創造了條件。但蒸蒸日上的“美容經濟”對人才的培養還存在滯后的狀態，與韓國的美容美體專業教育相比較，還存在很大的差距。我國與韓國有著一脈相承的東方文化背景，雖然社會體制不同等方面不同，然而韓國美容美體專業對課程布置、師資隊伍建設及人才培養模式等都有著其獨特優質的見解，也為國內部分高等院校的美容美體專業教學培養起到積極作用，同時近幾年國內一些高校也開始開設美容美體專業，與韓國進行國際化合作辦學，只有博采眾長、融合提煉，在“一帶一路”戰略的覆蓋范圍內，加強中韓美容美體各領域資源共享與整和，促進優質資源整合再利用，進而實現校企合作，提高國內本行業業務水平，優勢互補，為我國美容美體行業培養出更多的高素質應用型人才。