釀造型專用糯高粱新品種

張作果

糯高粱是成就我國名酒的主要原料之一，因糯高粱同普通高粱一樣具有耐旱、耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄等特點，其種植省工省肥、適應性廣、產量高、效益好，所以受到許多種植者的歡迎。

2015—2017年，遼寧省建平縣榆樹林子鎮農業站引進釀造型專用糯高粱新品種紅糯13號進行試驗示范，平均畝產750～850千克，比當地主栽品種（鳳雜4號、吉雜121）增產20%以上，具有較好的推廣價值。

一、特征特性

紅糯13號從出苗至成熟共需126天左右，需≥10℃有效活動積溫2 650～2 700℃。幼苗綠色，株高170厘米左右，整齊一致，穗長45厘米左右，千粒重25克。穗型中緊，籽粒紅褐色，紫紅殼圓粒，成熟時不落粒，脫殼好不留尾。活稈成熟，稈強抗倒伏，抗旱耐澇，適應性較強。高抗葉部病害和黑穗病，抗蚜蟲。適宜機械化收獲。籽粒含粗淀粉75.86%，其中支鏈淀粉含量占總淀粉含量的100%，粗蛋白質7.10%，粗脂肪3.46%，單寧1.26%，氨基酸總量7.42%。

試驗田平均畝產750～850千克，水肥條件好的地塊畝產最高達到1 000千克以上。

二、關鍵栽培技術

1. 地塊選擇

糯高粱根系發達，吸水吸肥力強，應選擇地勢平坦、土壤疏松、較肥沃的地塊種植。由于糯高粱抗旱、耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄，所以低洼易澇地和瘠薄干旱的鹽堿地均可種植。

2. 整地與施肥

在早春打壟整地，田地整理后要求達到細、平、碎、靜，上虛下實。

每畝施入40千克48%控釋肥做基肥，口肥（隨種子施入，又稱種肥）施用10千克，整個生育期不脫肥，不追肥。

3. 選用良種

根據紅糯13號高粱種子的特征特性，當地的氣候條件，土壤類型和糯高梁的生長特點，既要能在霜前安全成熟，生育期又不宜過短，充分利用生長季節提高產量。播種前重新精選種子，并用高巧（含吡蟲啉和殺菌劑）二次包衣，整個生育期不用再防治蚜蟲。

4. 播種

①種子選擇。高粱種子籽粒小，種子定土力量不足，播前應精選種子，剔除不合格種子及雜質，曬種2～3天，可提高發芽率，確保一次播種保全苗。

②播種時間。適時播種，一般當5厘米土層地溫穩定在10℃以上時即可播種，遼寧省朝陽地區的最佳播種時間在5月10～25日。低洼、冷涼的地塊應適當晚播。播種過早，易粉籽；播種過晚，影響成熟。

③播種深度。根據高粱種子的特點，低洼黏土地播種深度1.5～2厘米，沙土地播種深度3厘米為宜。

④播種方法。采用機械精播，每穴下籽1～2粒。為確保每畝成苗率，播種后要及時鎮壓，用種量一般每畝0.4～0.5千克。

5. 田間管理

①合理密植。每畝保苗6 500～7 000株。

②化學除草。選擇高粱專用除草劑，按照產品說明書嚴格使用，注意噴藥要均勻。

③中耕除草。提倡鏟前趟一犁，鏟、趟結合進行。拔節前起壟培土，有利于抗倒伏。

④水分管理。加強整個生育期的水分管理。高粱拔節期至孕穗期是需水關鍵期，如遇干旱應及時澆水，樹立“澆好增產水，不澆救命水”的意識。

6. 病蟲害防治

糯高粱的主要病害有黑穗病、葉斑病，蟲害主要有地下害蟲和蚜蟲、棉鈴蟲等。種子用高巧二次包衣，可有效防治高粱蚜蟲和苗期病害，葉斑病、棉鈴蟲以化學藥劑噴霧防治為主。

7. 收獲

當用手捏擠糯高粱穗籽粒達到完全無漿時，說明高粱已到收獲期，避免過度成熟造成減產。收割時，糯高粱應單收單打，避免與普通高粱摻混。

三、示范效果及推廣建議

1. 示范效果

2016年分別在建平縣的黑水、榆樹林子、朱碌科等鄉鎮試驗示范面積500余畝，平均畝產750千克，比當地普通高粱增產20%以上，收購價格高0.4元/千克，每畝增收300元以上。2017—2019年在建平縣累計推廣種植50 000余畝，累計增收1 500萬元以上，經濟效益比較顯著。

2. 推廣建議

紅糯13號糯高粱屬于高積溫品種，建議在≥10℃有效活動積溫2 700℃以上地區栽培，適宜吉林、內蒙古、遼寧、河北、山東、山西等省（自治區）高粱種植區域種植。

（作者聯系地址：遼寧省建平縣榆樹林子鎮農業服務站 郵編：122422）