周愷 董強

旅游活動自古有之,周穆王西游、秦始皇東巡等游勝之事一直延傳至今。事實上,古人對于“旅游”二字是分開敘述的。唐代學者孔穎達在《周易正義》中對“旅”字解釋為:“旅者,客寄之名,羈旅之稱。失其本居而寄他方,謂之為旅。”而對于“游”字的解釋,《禮記·學記》認為“閑暇無事謂之游”,可以說“游”字與現代所說的“旅游”概念更為接近。迨至宋代,社會經濟文化高度繁榮發達。這一時期,已突破了嚴格的坊市制度,市民生活日趨豐富。宋人格外注重商業氛圍的營造,以期烘托節日喜慶、歡樂祥和的氣氛,譬如在汴京開鑿金明池、開放瓊林苑、舉辦元宵燈市等活動。與此同時,日臻興盛的海外貿易,也促進了旅游事業的發展。
論及宋代,出門旅游的民眾較前代更為普遍。以年齡論,上至耄耋之年,下至豆蔻少年,男女老少皆樂在其中。南宋孝宗淳熙十五年(1186),50歲的理學大師陸九淵就帶著自己的兒子、侄子及鄉鄰等78人,組成了一個大型“旅游團”以遍覽名山勝跡,這其中既不乏“蒼顏皓髯,語高領深”的老者,也有“整襟肅容,視微聽沖,莫不各適其適”的少年。值得一提的是,盡管宋代理學思想昌明,但社會思潮和開放程度卻十分高,眾多女性也參與到旅游活動之中。南宋周密在《武林舊事》一書中就記載:“六月六日,都人士女駢集炷香。登舟泛湖,做避暑之游。”
除了年齡和性別因素外,宋代參與旅游的階層也頗為廣泛,上至皇族貴戚,下至士農工商,都熱衷于旅游活動。南宋孝宗趙昚退位后,喜歡嬉戲游玩。周密在《武林舊事》中就記載:“淳熙間,壽皇(宋孝宗)以天下養,每奉德壽三殿,游幸湖山,御大龍舟,宰執從官及京府彈壓等,各乘大舫,無慮數百,龍舟太半沒西湖?!惫倭刨F戚的游覽生活頗有逸趣:“紹興乙卯,張安國為右史,明清與仲信兄在左,多館于安國家,春日諸友同游西湖、普安寺等景點?!焙芏嗷视H貴戚還在西湖邊舉辦宴飲活動,南宋名臣韓侂胄就喜歡春天在西湖邊舉辦宴會,并提前制作小禮物分發眾人。

宋代商人階層地位較高,他們除在外營生外,還經常舉行旅游活動。據《夷堅三志辛·卷二·宜城客》記載,京西南路襄陽府宜城縣(今湖北省襄陽市宜城縣)人劉三客遠赴四川經商,所得財貨數千緡,“抵關下五里間,喜其山林秀粹,疑為神仙洞府,雖身作賈客,而好尚清虛之意甚切,欲深入游眺,置橐裝于外,挾五仆皆往”。除了商人之外,鄉野村民也會舉行旅游活動。洪邁在《夷堅乙志·卷十四·筍毒》中記載:“鄉人聶邦用,嘗游薦福寺,就竹林燒筍兩根食之?!狈冻纱笤凇端臅r田園雜興六十首》中描述了蘇州農村老百姓在寒食節舉行旅游活動的情況:“寒食花枝插滿頭,蒨裙青袂幾扁舟。一年一度游山寺,不上靈巖即虎丘?!?/p>
宋代是一個秉持高度開放和融合的時代,大批周邊鄰邦及外國使團紛紛來宋從商學習,并借此游覽名山大川,了解宋人的風土人情,成為名副其實的“入境外國游客”。北宋真宗景德四年(1007),大食國和占城國遣使來貢,宋真宗下詔“并優加館餼之禮,許遍至苑囿、寺觀游覽”,以營造萬邦來朝的盛況。
從流傳于宋人的游記作品中可以看出,宋人所游項目主要分為兩類,一類是山水自然景觀,一類是寺觀園林、亭臺樓閣的人文景觀。在描寫山水自然景觀方面,歐陽修著有《浮槎山水記》,王安石著有《游褒禪山記》,蘇軾著有《石鐘山記》《記承天寺夜游》《游蘭溪》,晁補之著有《新城游北山記》,范成大著有《游峨眉山記》,王質著有《游東林山記》,朱熹著有《百丈山記》等。在描寫人文景觀方面,樓鑰著有《江州普照院記》,沈遼著有《龍游寺宴堂記》,曾鞏著有《金山寺水陸堂記》等。周密在《武林舊事》中的“湖山勝概”一章中,收錄了杭州各類名山勝景共計452處,其中寺廟宮觀多達220處。樓鑰在《江州普照院記》中指出,普照院“去湓城東才十五里,為邦人游樂之地”。自然與人文景觀的交相呼應,吸引著無數游人,舉世聞名的“西湖十景”—平湖秋月、蘇堤春曉、斷橋殘雪、雷峰夕照、南屏晚鐘、曲院風荷、花港觀魚、柳浪聞鶯、三潭印月、雙峰插云,就是在宋代形成的。


除了日常游玩外,重要節日的慶?;顒右彩俏藗兟糜蔚闹匾蛩兀T如上元節觀燈、洛陽牡丹花會、清明節踏青、中秋夜游賞月等。上元節觀燈是兩宋時期重要的節慶活動,沈遘在《次韻和李審言上元寄王巖夫》一詩中就描寫了東京汴梁上元觀燈的歡樂景象:“此都豪麗歲仍豐,此夕都人凱樂中。車馬笙簫千里至,樓臺燈火九衢通。香輿軋軋凌風駛,粉袂翩翩照地紅。病守行春真莫強,更堪攀倚少年叢。”除了觀燈之外,上元節還有樣式繁多的游樂項目。孟元老在《東京夢華錄·卷六·元宵》中就列舉了眾多游藝項目,譬如“趙野人,倒吃冷淘。張九哥,吞鐵劍。李外寧,藥法傀儡。小健兒,吐五色水、旋燒泥丸子。大特落,灰藥。榾柮兒,雜劇。溫大頭、小曹,嵇琴。黨千,簫管。孫四,燒煉藥方。王十二,作劇術。鄒遇、田地廣,雜扮。蘇十、孟宣,筑球”等。
清明節既是宋代祭祀先人的重要日子,也是人們郊游踏青的好時節。據《東京夢華錄》記載,清明節“都城人出郊”,因而城市的“四野如市,往往就芳樹之下,或園囿之間,羅列杯盤,互相勸酬。都城之歌兒舞女,遍滿園亭,抵暮而歸”。周密在《武林舊事》中記載,清明節的臨安“南北兩山之間,車馬紛然”,出郊祭掃者“尋芳討勝,極意縱游,隨處各有買賣趕趁等人,野果山花,別有幽趣”,可謂是一派祥和畫景。
宋人旅游的交通工具種類眾多,既有船、車、轎等人力交通,也有馬、驢、騾等畜力交通。
舟楫是宋代旅行者出游的必備首選,詩人范成大在赴桂林上任途中,一路泛舟游覽,他在湖州時“將游北山石林,薛守愿同行。乘輕舟十余里,登籃輿,小憩牛氏歲寒堂,自此入山。松桂深幽,絕無塵事”。以舟楫暢游西湖,是臨安城百姓的時髦首選。南宋吳自牧所著《夢粱錄》一書,就對西湖游船有著十分詳盡的記述:“湖中大小船只,不下數百舫。有一千料者,約長二十余丈,可容百人。五百料者,約長十余丈,亦可容三五十人。亦有二三百料者,亦長數丈,可容三二十人。皆精巧創造,雕欄畫,行如平地。各有其名,曰百花、十樣錦、七寶、戧金、金獅子、何船、劣馬兒、羅船、金勝、黃船、董船、劉船,其名甚多,姑言一二。更有賈秋壑府車船,船棚上無人撐駕,但用車輪腳踏而行,其速如飛。”
舟楫是水上游重要的交通工具,車馬則是陸地游最重要的交通工具。北宋著名理學家邵雍就是乘車游覽洛川勝景的,他在《伊川擊壤集·卷三·宿延秋莊》中記載:“驅車入洛周,下馬弄飛泉。乍有云山樂,殊無朝市喧。非唯快心志,自可忘形言。借問塵中有,誰為得手先。”在《春游五首》中,他還記錄了“游女乘車”的場景:“三月牡丹方盛開,鼓聲多處是亭臺。車中游女自笑語,樓下看人閑往來。”
轎子也是人們出門旅行的常用交通工具之一。宋代的轎子種類很多,用途也各不相同,如肩輿、竹輿、山轎等。黃庭堅就乘坐竹輿游覽永州的愚溪(今湖南省永州市境內),“意行到愚溪,竹輿鳴擔肩”。南宋孝宗隆興元年(1163),周必大罷歸老家廬陵,途中且行且游:“(五月),壬辰黎明,同世永至含輝亭候日出,陰翳無所見。下視群山,皆培塿也。食罷,乘山轎游白云庵、菖蒲田、碣石巖?!?/p>
馬、驢等也是宋人出行重要的交通工具。吳自牧在《夢粱錄》中記載:“乘騎出湖邊看湖山雪景,瑤林瓊樹,翠峰似玉,畫亦不如?!鄙塾簞t騎馬游覽了洛陽的龍潭勝景:“水邊靜坐天將暮,猶自盤桓未成去。馬上回頭更一觀,云煙已隔無重數?!北彼蚊嗤醢彩瘎t喜好騎驢旅游,他二次罷相后,“筑第于南門外七里,去蔣山亦七里。平日乘一驢,從數僮游諸山寺”。南宋著名詩人陸游也喜好騎驢旅行,在他的詩作中不乏游玩之詞:“此身合是詩人未,細雨騎驢入劍門”,“山中看雪醉騎驢,清賞真成十載無”,“老子平生喜遠游,流塵不惜闇貂裘。江亭吹笛三巴夜,關路騎驢二華秋”。
在外出游,住宿是必須面對的問題。宋代的旅館業隨著旅游業的發展也日臻興盛,地域空間分布十分廣泛。據史料記載,北宋都城汴梁和南宋都城臨安就開設了數量眾多的旅館。據《東京夢華錄》記載,東京大內前州橋之東,臨汴河大街,“街西??甸T瓦子,東去沿城皆客店,南方官員商賈兵級皆于此安泊”。相國寺附近的甜水巷更是客店旅館集聚的區域。進入南宋時,臨安的三橋一帶是客店最為集中的地區。除了都城之外,其他城市也廣泛分布著各式各樣的旅館。北宋仁宗時,朝廷發兵近6萬人屯駐定州,士兵們“皆寓居逆旅及民間”。這里的“逆旅”指的便是旅館,由此觀之,定州城內的旅館數量十分龐大。

宋代的旅館分為官辦和私營兩類。官辦旅館規模較大,建筑及內部裝飾華麗。宋真宗時,曾一度將朝集院設在朱雀門外,通過設立“凡白余區”以緩解還朝官員的住宿問題。蘇州的姑蘇館“體勢宏麗,為浙西客館之最,中分為二,曰南館、北館……制度尤瑰,特為吳中偉觀”。南宋時期,臨安城內跨浦橋南江岸的樟亭驛,主要接待國內各地官員的往來住宿;侯潮門里泥路西的都亭驛,則專門接待外國使臣的住宿;懷遠驛則是名副其實接待外國商人的國賓館。
與官辦旅館不同,私人旅館靈活多樣。南宋臨安城內就有眾多私營旅店,諸如“清河坊旅館、三橋黃家客店、貢院前姚氏店”等,很多士子遠赴臨安城內趕考,就投宿于這些私人旅店之中。據洪邁在《夷堅志》“婆惜響卜條”中記載:“括蒼何湛叔存,淳熙丁未赴省試,館于三橋旅邸?!?/p>
私營旅館的規模有大小之分。釋文瑩在《玉壺清話》中就記載了北宋初年東京城內的名店“十三間樓”,這是一處頗具規模的旅館。這所旅館原為后周大將軍周景威所建,到北宋末年仍在經營,該店坐落在舊宋門里、汴河北岸,不僅有巨樓12間,而且“歲入數萬計”,有“參政趙侍郎宅,在東麗景門內。后致仕歸睢陽舊第,東門之宅更以為客邸,而材植雄壯,非他可比,時謂之‘無比店”。此外,還有不少小型簡陋的旅館,龐元英在《談藪》中記載:“慈谿縣有三薦:茶店湯瓶不曾薦,客店床上無藳薦,大街上好放薦?!蓖糁碌涝凇俺鐚幬迥瓿醯堑?,得宣州教授,以冬月單車之官,投宿小村邸。唯有一室,一秀才已先居之”。
隨著人們出游熱情的高漲,很多名勝古跡附近也出現了旅館。邵雍在游玩龍門后寫下《游龍門》詩:“江天無少異,幽鳥下晴沙。洛去山形斷,川回渡口斜。龕巖千萬穴,店舍兩三家。清景四時好,都城況不賒?!碑敃r,龍門一帶已是旅游勝地,凡游洛陽者,必去龍門。從詩中可以看出,龍門已經存在旅館了。
與旅館住宿緊密相關的,便是各式餐飲店。宋代旅游勝地的餐飲店數量眾多,提供的飯菜也可謂品類繁多。北宋東京城內的金明池是當時一處重要的旅游景區,這里面不僅有“街東酒食店舍”,還有“池上飲食:水飯、涼水綠豆、螺螄肉、饒梅花酒、查片、杏片、梅子、香藥脆梅、旋切魚膾、青魚、鹽鴨卵、雜和辣菜之類”,而瓊林苑附近石榴園、櫻桃園的亭榭區域“多是酒家所占” 。
南宋都城臨安的西湖則是天下絕景,游人眾多。為了滿足游客的用餐需求,西湖周邊的餐飲店數量也頗具規模,著名的有豐樂酒樓。此外,小的酒店茶肆也不少,而且每逢旅游旺季,“店舍經營,輻輳湖上,開張趕趁”。凡在節慶期間,旅游勝地的餐飲業也異常熱鬧。陳允平在《春游曲》中記載:“長安二月東風里,千紅陌上香塵起。都人歡呼去踏青,馬如游龍車如水。兩兩三三爭買花,青樓酒旗三百家。”由此觀之,宋代的旅館業和餐飲業已與旅游業緊密結合,不僅日臻繁盛,而且已成為宋代旅游活動中一道靚麗的風景線。