老字號保護 不能只進不出

文_實習記者 裴曉靜

“物競天擇，適者生存”，有進有出才算真保護

提起老字號品牌，人們首先想起的是濃厚的歷史底蘊，獨特的技藝傳承，久經風雨、屹立不倒。事實上，大部分老字號確實如此，但是也有部分老字號沒能頂住競爭壓力，虧損、停業，逐漸被公眾淡忘。“老字號保護”一直是熱門話題，探究背后的思路卻是常說常新。

政策派禮護航老字號

我國一直把振興老字號作為新時期黨和國家的重要任務之一，政策支持不遺余力。

2006 年11 月，商務部按照《商務部關于實施“振興老字號工程”的通知》要求，經各地主管部門組織申報、有關機構和專家認真審核，認定首批430 家企業（品牌）為“中華老字號”。2011 年3 月，商務部印發《商務部關于進一步做好中華老字號保護與促進工作的通知》，確定了第二批中華老字號名錄。兩批名錄共認定1128 家中華老字號，平均有160 多年的歷史。

2017 年，商務部、發改委等16 個部門聯合印發《關于促進老字號改革創新發展的指導意見》，提出支持老字號線上線下融合發展，深化老字號企業產權改革，推動老字號積極對接資本市場等八項具體任務。2018 年，商務部關于《中華老字號認定管理辦法（征求意見稿）》公開征求意見，擬建立中華老字號動態管理機制。

地方政府亦陸續出臺振興、培育老字號方案。上海市推出《關于推進本市國有企業重振老字號品牌的若干措施》，將重振老字號品牌納入市管、區管企業法定代表人任期經營業績考核，給予重振老字號品牌重大項目配套資金支持；北京市提出5 年內推動經營規模超過10 億元的老字號企業達到20 家以上；浙江省推出稅收改革助老字號企業“輕裝上陣”；天津市提出“重振老字號雄風”……

盡管利好政策不斷頒布，但是每個老字號企業面臨的問題都不盡相同，有的老字號品牌一路突飛猛進，飛上枝頭；有的老字號品牌卻陷入了停業、失信的迷局。

除名、警告、關停都是保護

2019 年年底，山東省商務廳官網公示了一份文件，即《山東省商務廳關于公布前三批“山東老字號”動態管理考核結果的通知》（以下簡稱《通知》）。根據《山東老字號認定及保護促進辦法》有關規定,“山東老字號”認定有效期限為五年，截至2018 年末，前三批“山東老字號”認定期限已超過五年。依照規定,山東省商務廳開展了前三批“山東老字號”動態管理考核工作。

根據本次考核結果顯示,153 家“山東老字號”企業中，128 家企業合格，10家企業被給予黃牌警告，3 家企業被暫停“山東老字號”稱號，12 家企業被取消“山東老字號”稱號。

“省級老字號被除名，在國內尚屬首次。以前只認定，只增加，這是‘山東老字號’首次減少，也是國內首次除名。”山東省商務廳商貿發展處相關負責人表示。

這次“摘牌”也給了公眾和老字號經營者提了個醒：盡管社會一直在呼吁保護老字號，但是真正的保護并不僅僅指保得老字號品牌長期存在。

核心問題在哪兒？

12 家企業被除名，10 家被警告，3家被暫停老字號稱號，這些“山東老字號”企業到底出現了什么問題？

據介紹，12 家被除名的企業中,有7 家是因為“停止營業”,如濟南飯店、山東大禹龍神酒業有限公司(禹王亭)、山東馳中集團有限公司(馳中)、梁山縣水泊釀造廠(梁山好漢)。在這些被除名的老字號中，位于老商埠的濟南飯店曾紅極一時,集餐飲、住宿、會務于一體,老一代黨和國家領導人到山東視察時,曾多次下榻該飯店。然而2017 年5 月，因經營不善,濟南飯店最終摘掉了招牌,重新裝修改做醫療康養。

商標權屬不清晰是另一個較為集中的問題，10 家老字號企業因此被黃牌警告，1 家老字號企業被暫停稱號。一些老字號品牌在被山東省商務廳認定后，將商標從公司名下移到了個人名下，不符合“山東老字號”的認定標準。還有一些老字號企業沒有商標所有權，存在侵權風險，但是山東省商務廳并沒有將這一部分企業一棍子打死，而是給予一年整改時間。

除了以上兩種問題以外，失信也是部分老字號企業存在的問題。此次考核有3 家企業被列入失信名單，其中瑞蚨祥、鵬泉兩家承諾將進行整改,被黃牌警告；德州沈氏食品有限公司未承諾整改,直接被取消稱號。

老字號是企業的名片，也是一個時代的記憶。歷年來各種利好政策對老字號企業照顧有加，但是卻忽略了老字號企業質量良莠不齊的現實。并不是所有的老字號企業都對得起“老字號”這個招牌，只增不減的保護機制雖然在一定程度上保護了老字號品牌，但是不免有失公平。

從眾星捧月般的保護，到動態考核、適者生存，這是老字號保護觀念的轉變。在暫停稱號、除名的壓力下，老字號們也會更加珍惜自己的“羽毛”，山東省一次除名12 家企業為各個地區老字號保護提供了一個可資借鑒的經驗。

除名也是一種保護，只不過保護的是真正的老字號。大浪淘沙，躺在功德簿上睡大覺，注定會被淹沒在歷史的長河中。老字號保護，不能“只進不出”。