互聯網時代“云視頻”在茶行業中的應用探析

楊園燕，李 宣

（浙江農林大學藝術設計學院，浙江杭州311300）

1 “互聯網+”時代的茶行業

傳統的茶葉行業發展更多依托線下形式的策略，盡管當前電商行業發展迅速，但茶葉作為傳統農作物產品，受生產區域和受眾年齡層等多方面條件限制，依然存在信息分享速度過慢，受眾群體范圍狹窄、消費者對茶品牌信任度低，產茶區種植生產管理不規范現象，造成了茶葉市場信息不流通，茶葉產品品質良莠不齊等問題。“互聯網+”時代，相對于其他行業，茶葉行業對新媒體技術高效應用程度低，面對突發性非市場因素，行業整體調控能力不足。例如，2019年底突然爆發新型冠狀病毒肺炎時，在高強度的人流管控下，很大程度上需要依靠人力和人流量得以發展的茶葉行業發展短板暴露無遺，進一步增加了茶行業生產成本與價格失衡、市場銷售難度增加，行業經濟增長緊縮等問題。新時代背景下，健康消費理念的不斷增長給茶行業提供了長遠發展的潛在動力。如若繼續依托傳統的線下模式和簡單的線上電商模式，茶行業難以進一步擴大內需。在面臨突發情況和時代交接產生的淘汰縫隙中，只有跳脫原有思維，改變舊式發展策略，提高新技術平臺資金投入，加快茶行業技術化轉型，才能挖掘“互聯網+”時代背后的發展潛力，提高茶葉行業健康發展活力。

2 云視頻服務在茶葉行業中的應用

目前，國內已有不少學者已將云視頻服務與各自行業相結合進行探討。夏雪等研究員將云視頻監控與農業中的蘋果園病蟲害防治相結合，探討云視頻服務系統在果樹病蟲害防治中的作用。[1]李敏等結合云技術的主要特征，研究云視頻技術運用于省級地震應急指揮系統的設計思路和應用方法，并探討未來地震應急指揮云視頻平臺的建設思路。[2]李蘭東等針對各地農業推廣部門的實際需求，在現有的網絡設備及技術基礎上,嵌入云視頻服務網絡接口,建立可視化的農業科技推廣視頻系統,為農業科技信息服務提供新的載體。[3]云視頻作為當下流行的新媒體技術形式，已被證實在各個領域實現舉足輕重的功能，不難相信云視頻服務在促進茶葉行業的發展過程中能做出積極效用。

中國農業科學院茶葉研究所胡林英等人認為降低市場突發性因素帶來的不利影響需要通過進一步加快茶產業結構調整與發展方式轉變的進程，提升科技化工具在茶產業的普及應用水平，探索新型業態和新型消費方式。[4]在新媒體技術應用的流行趨勢下，云視頻服務將視頻技術、互聯網技術、云計算技術相結合，并呈現出越來越多的形式，諸如：云視頻分享、云視頻監控、云視頻會議、網絡直播等。筆者將從茶行業群體的實際需求出發，結合云視頻服務的多種形式，提出云視頻在茶行業的應用模型，推動茶葉企業營銷策略的更新、監控茶園生長情況、規范茶葉產品品質標準等方面的作用，探尋茶葉行業健康發展新的出路。

3 “云視頻”模式在茶葉行業發展中的運用模型

筆者將從生產者、茶葉企業、消費者和政府四個角度出發，分析“互聯網+”時代背景下四個部門的實際需求，結合云視頻監控、云視頻旅游、云視頻直播、云視頻分享等服務形式進行分析，提出解決阻滯茶行業發展問題的應用策略。

3.1 云視頻監控的三大應用范疇

視頻監控系統具有大規模、虛擬化、易擴展的特點，能夠通過調動現有資源，架構一種新型服務模式滿足不同層次的人員需求：

（1）新媒體技術設備在茶園管理中的應用程度阻礙了茶行業生產規范化發展。云視頻監控系統的建立，茶園管理人員可“足不出戶，盡知茶園事”。通過在室內調動探頭轉向和視頻放大調動器直接觀測茶樹植株的病蟲害情況，再借助云服務器群的網絡存儲進行視頻預覽和回放，茶園管理人員可了解果園病蟲害發生的歷史情況。視頻監控裝置配合定點灌溉裝置，實現控制設備進行對植株精準的水源補給和農藥噴灑，精準補給通過控制補給量和補給區域，減少水資源不必要的浪費和農藥的噴灑量，降低人員管理成本，緩解茶園管理人員緊缺等問題。

（2）云視頻監控亦可應用在茶園采茶工的勞作監督。以創造高產值的名優綠茶杭州西湖龍井茶為例，春季為采茶季，需要大量外來采茶工，采茶工人素質良莠不齊，龍井茶對采茶工采摘手法，采摘質量要求極高。管理人員在室內通過云視頻監控系統進行遠程技術指導，調動采茶工人的位置分布，查看不同位置的茶芽采摘情況，實現棋盤式的分區定點管理，提高茶葉采摘質量，減少人員資源浪費。

（3）鋪設云視頻監控網，建立監管部門、茶葉企業、消費者三大群體交叉聯系。政府部門在應用端提交視頻請求，從云服務器群中獲取指定茶園的監控視頻數據，技術人員遠程計算統計茶園面積、分布情況，將不同區域內的茶園進行數據比對，分析不同區域的茶葉生長狀況，為茶葉研究人員的實驗做數據支撐。監管部門以云視頻監控進行不定期抽查茶園管理、生產狀況，根據不同的茶園出具指導建議文件，將茶園管理置于嚴格的管控之下，規范茶葉企業生產操作，提高茶產品質量。

3.2 茶產業結構調整下的云視頻旅游

云旅游是游客基于云計算技術通過云視頻服務設備的應用體驗，“茶＋旅”結合模式下的云視頻旅游要驅使游客通過移動設備獲取茶旅游資源、茶旅游活動等多方面的信息感知，需結合5G、AR、VR、AI等技術為游客定制個性化旅游活動及服務。

以“公益性”為宣發點，提升茶旅游區網絡熱度。在信息傳播速度快的時代特征下，茶行業組織公益性的云視頻旅游，要從社會的流行形式出發，以擴大受眾基礎為宣傳目的，以提升茶旅游國民好感度和保持討論熱度為目標。以2020 年3 月1 日淘寶的“云春游”活動為例，以布達拉宮進行了60 分鐘免費的網絡直播，總觀看人數達到92 萬人次，超過布達拉宮全年150 萬人次客流量的一多半，為旅游旺季的布達拉宮旅游高潮做人流量積累。云視頻旅游的公益性本質定位為旅游營銷模式，以茶旅游區風景免費欣賞的形式，建立茶旅游去與消費者保持長效溝通，構建茶旅游形象、提升茶旅游服務質量。

豐富云視頻旅游形式，利用新媒體技術，將短視頻、直播、全景等多種形式應用茶行業的云視頻旅游服務中。當前諸多產茶區已打造了“產品＋旅游”為一體的茶小鎮，成為推動茶行業經濟發展的重要組成部分，旅游淡季時期茶小鎮的人流量減少，茶旅游區線下銷售額降低，通過旅游博主的“云旅游＋直播＋帶貨”模式可以促進茶旅游區茶葉以及茶相關產業線上模式的發展；各種形式的云旅游展示結合多種宣傳平臺——如以圖文為主的小紅書，以短視頻為主的抖音等，聚集“云旅游”流量，增強茶旅游區與游客的關系親密度。

注重挖掘茶旅游區歷史文化，提升云旅游內涵。茶文化歷史悠久，有著豐厚的文化底蘊，不同的茶產區有不同的茶文化典故。茶旅游區利用好當地的茶文化典故資源，深入挖掘茶文化價值，以云視頻旅游方式做好宣傳，是推動茶旅游發展的長久性策略。茶行業的云視頻旅游應整理好當地的旅游資源，以講好茶文化故事為內容，注重發掘人文情懷，匹配對應的旅游路線和時間點規劃，精心設計景點講解詞，為沒有出門消費而通過線上消費獲得心理代償感的消費者提供有文化價值的茶旅游產品。合理利用云視頻旅游形式是網絡時代背后的經濟潛力，推動茶文化旅游價值轉化為經濟價值的可行之策。

3.3 云視頻直播助力茶行業價值挖掘

中國農業科學院茶葉研究所一份調查研究顯示：今年春茶銷售難度陡增，42%的產區銷售困難。應運而生的“宅經濟”促使云視頻直播＋電商的模式成為解決供銷失衡的有效政策，各大直播網紅通過直播平臺直銷滯銷的農產品，非網紅湖北某市長通過云視頻直播賣出一萬斤大米。通過搭建線上視頻共享平臺，構建云視頻直播與消費者建立新的互動方式，能挖掘茶行業新的消費增長點。

發掘茶行業特性，打造個性化、標簽式IP。在各類市場消費品中，茶產品具有鮮明的便簽特色，“高雅”、“健康”可以作為茶行業重點打造的IP形象關鍵詞。“互聯網+”時代電商行業的蓬勃發展推動了網紅經濟的持續增長，打造茶行業網紅IP 是擴大茶行業影響力，提高茶行業云視頻直播銷售轉化率的有效手段。通過打造“李子柒”式的便簽式的網紅，建立各大媒體平臺云視頻直播“種草”—線上店鋪銷售的完整產業鏈。打造年輕IP是挖掘茶行業新的經濟增長點的當務之急，直播觀看群體以年輕人為主，受眾年齡偏大是限制茶葉直播銷售量的痛點，以年輕的IP形象吸引年輕粉絲，發展粉絲經濟刺激茶行業擴大消費群體，提高市場銷售份額，緩解茶行業供銷失衡問題。

建立“文化—經濟—文化”的良性互動循環范式。云視頻直播方式的興起是對茶產業文化價值挖掘推廣的一次考驗和機會。茶行業不僅包括各類茶葉產品，還涵蓋了茶服、茶器、茶席、茶空間等各種茶文化表現形式，云視頻服務通過各類主播以直播形式普及茶文化歷史，茶器的審美與選擇、茶空間的布置與茶席的擺置等，幫助普通民眾了解茶文化內涵，提高審美和情趣品位。服務性云視頻直播形式甚至無需以商業價值為目的，通過普及茶文化內涵，無形中幫助受眾建立茶文化知識認知系統，一方面能夠建立與茶有關的產品親近關系，提高購買欲望，擴大內需市場，從而刺激茶行業挖掘更深層次的茶文化價值，另一方面普及茶健康文化概念，抓住時下健康理念日漸流行的趨勢、民眾對健康追求的意識提高的機會，為茶行業后續發展提供推動力。

3.4 云視頻分享平臺的搭建與完善

云視頻分享平臺是一個海量資源儲存器，實現茶行業內的區域資源共享，政府指令傳達和行業動態交流，探索分享平臺在茶行業內的個性化應用機制有助于轉變茶行業的發展模式。

搭建雙向互動網絡平臺，促進資源對接。茶行業各部門間產銷對接不融洽，信息交流互動不充分，政府指令性信息接受速度慢等問題在茶行業表現尤為顯著。搭建云視頻分享的網絡平臺，推動“企業——企業”、“政府——企業”、“企業——受眾”雙向互動機制的形成。企業通過云視頻平臺展示企業基本信息，資源供求信息，利用小視頻等多種形式發布企業需求，通過平臺尋找對接資源。受眾通過平臺了解企業動態，提高對企業的信任自行完成或由政府幫助完成受眾需求與企業資源之間的對接。政府通過云視頻分享平臺發布信息指令或行業動態信息，并對整個茶行業進行動態監管，并由管理人員借助后臺幫助企業間進行資源互補或資源整合，協調茶行業的區域發展。

豐富云視頻分享形式，激發全民創作熱情。政府管理部門應推動全茶行業內云視頻分享平臺的搭建，豐富平臺分享形式，含括云視頻會議板塊，云視頻監控板塊，云視頻旅游板塊等。不同板塊定期舉辦不同形式的活動。娛樂性板塊迎合當下小視頻時代的流行趨勢，以視頻動態為主要表達形式。在政府部門監管下，茶行業所有部門為平臺創作主體，在提供官方動態信息的同時，也發布娛樂性茶葉行業動態，利用網民等平民創作者的創作熱情，推動茶行業全民參與茶文化娛樂創作，改變過去茶行業老態刻板印象，化時代阻力為助力，為茶行業注入新的發展活力。

4 結語

“互聯網+”時代的影響對整個茶行業來說是挑戰也是機遇，挑戰倒逼整個茶葉業加快進行產業結構調整和發展方式轉變，機遇刺激茶葉行業探索信息化與智能化的發展業態。云視頻服務作為一種新媒體應用技術，能提升數字化、信息化、智能化工具在茶行業的普及應用水平，增強應對突發情況的危機轉化能力，幫助茶行業完成數字化轉型。