大學英語茶藝文化翻譯PBL教學法及其應用

王 慧

（湖北工業大學外國語學院，湖北武漢430068）

茶，興起于巴蜀，自秦人取蜀之后，始有茗飲之事。此后，自東南廣盛及南，乃至全國。中國茶文化有幾千年的歷史，茶為人所愛且自古傳之者，緣于茶之文化。泱泱華夏，禮儀之邦。茶可使人修行，亦可作精神。發揚光大茶文化是一種美德、一種禮儀，更是一種有意義的美的傳承。文化之于學子，無外乎傳承乎。茶文化之于學子者，循以審美之導，精神修養之導，文化傳承之導，洗凈塵心而清心寡欲之。

1 做好大學英語茶藝文化翻譯教學的意義

當今生活中，大學生對茶的認知很大程度上只停留在是一種飲品的認知上，對其背后的文化氣息認識不足，因此增加大學生對茶文化詞匯的認知非常必要。在大學英語教學中嘗試導入茶藝文化，不僅可以讓學生提高英語語言學習能力，而且能夠讓學生對茶文化有進一步的理解。另外，在大學英語四級考試中，對中國傳統文化的考察越來越頻繁，教師加強茶藝文化英語詞匯教學不僅能促進學生對茶藝文化的理解，更能促進學生英語學習的進步。

2 建構主義教學模式和PBL教學法研究現狀

建構主義教學模式是指學習者在教師的指導下學習第二語言時，教師應把學生置于中心地位，以學生和學生之間的探究為主要學習方式，利用學習情境、問答等情景要素，將學生的自主性，創新性和追求新穎性激發出來，從而使學生有效地實現對當前所學知識表層意義的理解，進而實現對新舊知識的構建。首次想到引進該教學法的是上海第二醫科大學和西安醫科大學，于1986 年引進。90 年代以來，引進PBL 教學法的院校逐漸增多，他們在實驗課、臨床課和基礎課中都實施了PBL 教學法，取得了良好的效果。

3 大學英語茶藝文化PBL教學法翻譯教學應用探討

3.1 研究設計

（1）實踐對象及研究工具。本實驗選取了某大學18 級金融1 班和金融2 班的課堂錄像為研究對象。金融1 班為實驗班，共29 人；金融2 班的學生為對照班，共28 人。（2）實踐研究流程。a.前期準備。任課教師向學生介紹PBL 教學方式，大部分學生之前有過類似的上課經歷，愿意采用小組協作的方式進行學習。在教學實踐準備階段，教師思考如何備課，并認真鉆研教材，最終確定在實驗班實施PBL 教學模式，在對照班使用傳統教學方式。b.教學實踐。教師使用的教材是《新視野大學英語》，一周兩次課，每次課90 分鐘，共16 周的課時。本學期課程分為兩個階段進行。第一階段為前5 個星期以教科書為主，教師選取了《新視野大學英語2》的第二單元和《新視野大學英語3》的第二，第三單元為上課教材。每個單元的教學由三個教學部分，分為導入和詞匯，文章構造以及寫作。PBL 教學法只應用于第一階段教學。第二階段是6-16周的試卷講練結合的課程，有翻譯課，寫作課，閱讀課，聽力課。

3.2 階段實施

第一階段：教師在PBL 課堂中的教學設計：（1）導入和詞匯：授課教師通過提問教授學生詞匯和新的上課內容。（2）文章結構：教師將學生分為三個大組，就文章主要內容和文章結構進行小組討論，并派每組代表展示他們小組的談論結果。（3）寫作：教師讓學生就給出的閱讀材料討論其結構和寫作技巧，每個小組將派代表發表他們的觀點，教師及時給予每組成員反饋。教師還會列出一到兩個寫作例子，讓學生分析其優缺點。最后，教師對寫作技巧進行總結并就總結的寫作模板給學生布置課后寫作練習。教師在傳統教學法課堂中的教學設計：（1）導入和詞匯：教師直接教授課本單元內的文章內容和新的單詞。（2）文章結構：教師把課堂的大部分時間用于授課。學生被給予更多的時間通讀課文。（3）寫作：教師以講授法為主，直接分析寫作材料，展示寫作技巧并講評寫作的范例，讓學生在課堂上進行當堂寫作練習。

第二階段：按照全國大學生英語四級考試的能力要求，分版塊對學生進行專題講解及真題訓練。在該階段，兩個班級的授課方法相同。

3.3 結果分析

本實驗選取了某大學18級金融1班（實驗班）和金融2班（對照班）。為了檢驗不同的教學模式是否對兩個班的教學效果有差異，分別在不同的時間段內進行了三次測試，分別為前測、中測和后測。測試的分析結果可以很好的來驗證兩組學生實驗前后英語四級測試成績是否存在顯著性變化，測驗結果見表1。

表1 學生實驗前后四級聽力、閱讀、寫作&翻譯成績平均分

表1結果表明，兩組學生在“聽力”、“閱讀”、“寫作&翻譯”平均成績都有一定幅度的提高。在聽力方面，對照組學生的聽力成績由前測的落后于實驗組到中測和后測反超實驗組。但是，從成績提高的幅度來說，兩組同學從前測階段到后測階段，他們的成績提高幅度不相上下。在閱讀方面，對照組在前測階段分數比實驗組高，而在中測和后測階段，實驗組比對照組平均分高且算出來的P 值為0.042，小于0.05，說明兩組學生在閱讀成績方面存在顯著性差異。在寫作&翻譯方面，前測階段，實驗組比對照組成績稍高，但在中測階段，對照組成績卻反超實驗組，而在后測階段，實驗組成績又超過對照組成績。筆者通過觀察和分析PBL 課堂與傳統課堂的授課方式，在教授聽力方面，授課教師在授課方式上并無明顯的差異，故兩組同學成績也無明顯差異。在閱讀課上，教師應用PBL 的授課模式，它更好地激發學生在課堂學習興趣，使學生能主動參與到課堂學習中。寫作和翻譯課堂的教學中使用PBL 教學，教師從設置問題情境出發，以提問的方式啟迪學生逐漸形成文章大綱，進而回顧總結運用之前課堂學習的作文模板和好的詞句；而在傳統課堂中，教師以講授法為主，較少引導學生主動思考文章的布局。筆者認為英語學習者的各項英語技能的提高不是短時間能夠出現顯著性變化的，語言的學習是一個長期，持之以恒的過程，因此實驗持續的時間長短在某種程度上也會導致實驗數據有一定局限性。

表2 學生實驗前測和中測四級成績表

根據表2，兩組學生后測成績提高，且幅度明顯。在PBL 模式教學前，對照組390.7536，實驗組平均成績385.1138，P 值為0.579。在PBL 教學模式進行到中期時，對照組成績依舊比實驗組高，但是在PBL 教學模式后期，對照組為492.24 分，實驗組在后測四級平均成績為505.59 分，兩組成績均高于實驗前的分數，但P值為0.153，證明在本次教學實踐中，實驗組和對照組學生的學習效果差異不顯著，這也說明了PBL 教學模式與傳統教學模式對學生的學習成績無顯著影響。但是，通過三次測試成績的變化，我們可以清晰地看到，實驗班的學生成績逐步提升，差距逐漸減少，最后實現反超，這說明從長久效果來看，PBL 教學模式能對比學生的學習效果產生積極的影響。

4 結論

本研究就如何培養課堂英語教學模式做出了積極地探索，并取得了一定的成效。此次教學實踐中，對照班在前期測試和中期測試中平均成績比實驗班成績要好，但在后期測試中，實驗組卻反超對照組，這一點說明PBL 教學法對學生成績有一定影響。雖然在這次教學實踐中，實驗組和對照組的成績變化不顯著，但是在大學英語教學中使用PBL 教學模式，學生的語言綜合運用能力是得到了積極的改善的，而這一新穎的教學方法也豐富了大學英語教學模式。比如，在學生展示成果時教師不僅要給學生創造一個利于表達的良好課堂氣氛，還要給學生的表現給予分析、評價及指導，與此同時，教師還要注意了解學生在學習過程中學習狀態的變化，切實及時予以反饋。PBL 模式對教學過程提出了更高的要求，如：小班授課、高頻率分組活動等，且教師在授課過程中，更多精力要投入到課前問題或項目的設計以及課堂活動的精準把控中。并且筆者也發現學生對翻譯教學中出現的傳統文化，例如茶文化有非常大的興趣，這也說明了教學內容貼近生活更能激起學生學習興趣。