以社會(huì)性科學(xué)議題為載體發(fā)展學(xué)生健康生活核心素養(yǎng)

王玉鳳

我校以“創(chuàng)·美”教育為特色，重視學(xué)生的科技創(chuàng)新教育，開設(shè)了豐富的多學(xué)科校本社團(tuán)課程，學(xué)生在各種社團(tuán)活動(dòng)中探索創(chuàng)新，研究創(chuàng)造，體驗(yàn)活動(dòng)帶來(lái)的成長(zhǎng)。

背景分析

結(jié)合學(xué)校校本課程特色，我們對(duì)生物、歷史、化學(xué)、創(chuàng)客等多學(xué)科社團(tuán)進(jìn)行整合，以社會(huì)性科學(xué)議題為載體，進(jìn)行單元式主題探究，旨在培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)選擇合理健康的生活方式。結(jié)合威海沿海區(qū)域特點(diǎn)，我們從衣、食、住、行4 個(gè)維度，設(shè)計(jì)4 個(gè)議題進(jìn)行探索：衣——天然染料染制的布料和人工合成染制的布料，你會(huì)選擇哪種？食——沿海地區(qū)不宜吃加碘鹽，是真還是假？住——填海造地建造的海景房，是最美的家嗎？行——結(jié)合威海地域，哪種交通方式更適合出行？通過(guò)一系列與學(xué)生密切相關(guān)的社會(huì)性科學(xué)議題探索，培養(yǎng)學(xué)生能夠在日常生活中學(xué)會(huì)科學(xué)全面分析問(wèn)題，理性選擇、關(guān)注社會(huì)熱點(diǎn)，形成責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí)和綠色環(huán)保生活方式。

“衣”議題整體設(shè)計(jì)

“衣——逐本溯源：天然染料染制的布料和人工合成染制的布料，你會(huì)選擇哪種？”如何能通過(guò)這一議題將科學(xué)性和社會(huì)性的內(nèi)涵落到實(shí)處，讓學(xué)生在探究中學(xué)有所獲，我們利用星形圖（見圖1）對(duì)議題進(jìn)行梳理。

科學(xué)：本議題主要涉及生物、化學(xué)、歷史等學(xué)科。生物學(xué)科主要通過(guò)觀察、分析、體驗(yàn)活動(dòng)等，逐漸形成生物與環(huán)境的和諧相處的生態(tài)觀。化學(xué)學(xué)科方面通過(guò)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)操作對(duì)比染料的成分，分析人工合成染料對(duì)環(huán)境的影響。

歷史學(xué)科方面主要梳理天然染料和人工染料發(fā)展歷程路線圖，分析2 種染料對(duì)生活、環(huán)境、社會(huì)發(fā)展帶來(lái)的利與弊。通過(guò)系列探索，學(xué)生采用多學(xué)科融合探究方式，形成科學(xué)思維。

政策：國(guó)家倡導(dǎo)環(huán)保、健康，推動(dòng)綠色發(fā)展方式，形成節(jié)約資源和環(huán)境保護(hù)的生活方式。國(guó)家教育也提倡通過(guò)多種形式進(jìn)行自然教育。通過(guò)議題研究，學(xué)生能科學(xué)理性地分析判斷，選擇可發(fā)展的、綠色環(huán)保的生活方式。

安全：環(huán)境安全對(duì)社會(huì)發(fā)展、個(gè)人健康影響很大，如何發(fā)展經(jīng)濟(jì)同時(shí)兼顧健康、環(huán)境安全，是當(dāng)前的熱點(diǎn)。以該議題作為問(wèn)題切入點(diǎn)，能引導(dǎo)學(xué)生思考生活方式和自身健康、環(huán)境安全有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。

經(jīng)濟(jì)：不同染制工藝對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響不同，學(xué)生比較二者在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的優(yōu)劣，思考不同的染制工藝如何揚(yáng)長(zhǎng)避短，不斷創(chuàng)新，在經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)。

文化：天然染料的染制工藝歷史悠久，在社會(huì)發(fā)展中逐漸被人工染料取代，但其文化傳承的作用不容忽視。分析最近幾年天然染料工藝的創(chuàng)新之路，學(xué)生思考中國(guó)的文化歷史和傳承對(duì)社會(huì)發(fā)展的作用，這也是培養(yǎng)學(xué)生從不同角度分析社會(huì)問(wèn)題，形成社會(huì)意識(shí)的途徑。

基于星形圖的內(nèi)涵，我們從天然染料和合成染料的來(lái)源、成分比較、染制布料的工藝流程、天然染料的發(fā)展歷史和文化傳承、合成染料染制工藝對(duì)社會(huì)發(fā)展的影響、不同染制對(duì)環(huán)境的影響等方面設(shè)計(jì)8 個(gè)主題活動(dòng)，這些活動(dòng)體現(xiàn)生物與環(huán)境關(guān)系的科學(xué)性問(wèn)題，對(duì)國(guó)家和家庭經(jīng)濟(jì)、中國(guó)文化傳承的思考，最終落腳在對(duì)綠色環(huán)保的生活方式的理性選擇上。可以看出本議題雖然探究的是不同染料染制布料的選擇，但實(shí)質(zhì)上是通過(guò)系列探究和體驗(yàn)活動(dòng)，讓學(xué)生最終逐漸形成自己對(duì)不同生活方式的認(rèn)識(shí)，對(duì)適于發(fā)展、綠色環(huán)保生活生活方式的選擇。

“衣”議題活動(dòng)之一：自然生活理念

經(jīng)過(guò)前期設(shè)計(jì)，我們選擇開展的第一個(gè)活動(dòng)是“自然生活是什么樣子？自然生活活動(dòng)的理念是什么？”目的是以天然染料染制衣物作為切入點(diǎn)，引發(fā)學(xué)生對(duì)生活方式從自身、社會(huì)發(fā)展、文化等多角度進(jìn)行研究，初步建立科學(xué)的思維模式，明確探究目標(biāo)和方向。

熱身小彩蛋——秋趣

作為校本課程，學(xué)習(xí)興趣是學(xué)生探究的內(nèi)驅(qū)力，因此在活動(dòng)伊始，我們?cè)O(shè)計(jì)一個(gè)巧妙熱身小彩蛋活動(dòng)引入活動(dòng)主題，點(diǎn)燃學(xué)生探究的熱情。

師：我們的校園植物種類豐富，將校園點(diǎn)綴得很美，今天，我們先進(jìn)行15 分鐘的“秋趣”游園活動(dòng)。在游園中，請(qǐng)選擇一種你最喜歡的生物，進(jìn)行仔細(xì)觀察，并帶回一種你認(rèn)為可以重新利用的植物的某個(gè)結(jié)構(gòu)。

生：老師，您看樹干上是知了的外殼，我?guī)Щ厝プ龀蓸?biāo)本。

師：你觀察得真細(xì)致，知了的殼，我們稱為蟬蛻，可以作為中藥。

生：桂花的香氣就像清新的橘子味，桂花可以做桂花糕，可以釀酒。

生：柿子樹的果實(shí)成熟了，掉在地上，真可惜。

師：想一想這些果實(shí)可以重復(fù)利用嗎？

生：可以做酵素，酵素水可以做肥料。

師：生活小能手，為你點(diǎn)贊。

設(shè)計(jì)意圖：真正的教育是在課堂外面的教育，這樣的游園活動(dòng)設(shè)計(jì)，在問(wèn)題的驅(qū)動(dòng)下調(diào)動(dòng)學(xué)生的眼、耳、手等多個(gè)感官的參與，在觀察自然界生命現(xiàn)象的同時(shí)，會(huì)引發(fā)學(xué)生很多思考，學(xué)生的思維變得活躍，探索意識(shí)被喚醒。

通過(guò)探索校園的秋趣活動(dòng)，學(xué)生對(duì)植物的落葉、凋落的花朵、動(dòng)物的外殼等看似是垃圾或者廢棄物如何重新利用進(jìn)行了思考和分享交流，學(xué)生意識(shí)到“世界上沒(méi)有真正的垃圾，只有放錯(cuò)地方的寶藏”。這一探索活動(dòng)滲透了星形圖中有關(guān)綠色環(huán)保的內(nèi)容，也為后續(xù)活動(dòng)開展作了鋪墊。

創(chuàng)設(shè)情境，多角度討論

游園活動(dòng)中，學(xué)生分享了很多對(duì)生物再利用的方法，展示了各自的生活智慧，教師以此為契機(jī)引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)了解天然染料的原料、提取染液的方法和染制布料過(guò)程，梳理天然染料染制布料實(shí)質(zhì)，向大家傳遞生活理念是什么。

片段一：真實(shí)事例引發(fā)思考

● 播放網(wǎng)紅博主李子柒染制布料、縫制服裝的視頻，學(xué)生觀看并思考：李子柒染制布料的染液是什么？她是怎樣獲得的？學(xué)生觀看后積極參與交流分享：“李子柒利用吃剩下的葡萄皮榨取的葡萄皮染液染制布料，通過(guò)浸泡布料染制上色，最后晾干，做成衣服。”

● 教師展示多姿多彩的圖片（各種染料染制的布料），創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境：“當(dāng)今社會(huì)，我們穿著的衣物色彩豐富，這些顏色多是通過(guò)染料經(jīng)過(guò)一定的過(guò)程染制出來(lái)的。常見的染料有兩大類：人工合成的染料和天然染料。如果用這兩種染料染制的布料制作衣服，你會(huì)選擇哪種？”學(xué)生思考，進(jìn)行小組內(nèi)部交流，然后采用學(xué)生輪流說(shuō)的形式，進(jìn)行全社團(tuán)分享交流。

生：我喜歡鮮艷的顏色，它具有活力，具有現(xiàn)代感，所以選擇人工合成染料染制的布料，因?yàn)檫@樣的布料顏色豐富而且鮮艷。

生：我喜歡淡淡的顏色，這樣的顏色看起來(lái)很安靜、舒服，我選擇天然染料染制的衣物，它的顏色是天然的。

生：用植物提取的染料容易褪色，不耐穿，而工廠制造的衣服顏色永久，不易褪色，我選擇這樣的衣物。

● 在學(xué)生充分交流的基礎(chǔ)上。教師不作點(diǎn)評(píng)，通過(guò)圖片的形式展示網(wǎng)絡(luò)上對(duì)于這兩種染料染制的衣物利弊的辯論內(nèi)容。學(xué)生通過(guò)閱讀相關(guān)評(píng)論，從不同角度重新審視自己的選擇。

設(shè)計(jì)意圖：以真實(shí)事例引入，創(chuàng)設(shè)真實(shí)問(wèn)題情境，引出驅(qū)動(dòng)型的社會(huì)科學(xué)議題，將學(xué)生帶入對(duì)社會(huì)問(wèn)題的思考。在此過(guò)程中，以與學(xué)生密切相關(guān)的社會(huì)問(wèn)題作為探究切入點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生積極參與，分享自己的觀點(diǎn)，進(jìn)行思辨，將自己的科學(xué)思維與真實(shí)的生活相聯(lián)系。真正的教育在學(xué)生不同的選擇和分析中生發(fā)。

片段二：自然生活傳遞理念

● 展示網(wǎng)友對(duì)李子柒的評(píng)價(jià)。

網(wǎng)友1：子柒所呈現(xiàn)的田園生活，雖然距離當(dāng)下我們的生活有些遙遠(yuǎn)，但是子柒自立，就是自己自足;更生，是讓生活更美好。

網(wǎng)友2：李子柒房間里的裝飾大都來(lái)于天然，比如竹片編的燈罩，竹筒做的花瓶，隨便插些辣椒、小金橘、棉花枝，樹杈做的墻鉤，樹干做的衣架，還有親手寫的春聯(lián)，連筆墨紙硯都自己做，廚房的各種果醬、炒菜的醬油，都是自制。

網(wǎng)友3：沒(méi)有熱愛就成不了李子柒，沒(méi)有熱愛也看不懂李子柒。李子柒熱愛生活，把生活過(guò)得那么雅致、豐富，活出中國(guó)人的精彩和自信！李子柒的生活從中能看到中國(guó)傳統(tǒng)“清雋”的審美取向和“出世”價(jià)值追求。

● 進(jìn)階問(wèn)題：李子柒的日常生活，展示的是自給自足中國(guó)傳統(tǒng)自然生活方式和熱愛生活的生活態(tài)度，你認(rèn)為還有什么樣的生活方式可稱為自然生活？可以用框架圖或思維導(dǎo)圖的形式，羅列出你們小組所有的觀點(diǎn)和例子。

● 拓展思路：樸門永續(xù)設(shè)計(jì)——生活方式的新生態(tài)。教師圖文結(jié)合介紹國(guó)內(nèi)目前流行的樸門永續(xù)農(nóng)業(yè)核心精神（照顧土地，照顧人類，分享多余）。樸門永續(xù)農(nóng)業(yè)利用這樣的理念發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)體系，創(chuàng)造了農(nóng)業(yè)、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、防災(zāi)的四贏局面。

設(shè)計(jì)意圖：現(xiàn)在的學(xué)生受網(wǎng)絡(luò)影響較多，教師篩選恰當(dāng)?shù)木W(wǎng)絡(luò)資源，引發(fā)學(xué)生對(duì)自然生活的討論。通過(guò)小組合作，梳理出學(xué)生認(rèn)為的自然生活類型。各小組的展示各有特色，精彩紛呈。有的小組認(rèn)為綠色環(huán)保的生活是自然生活，有的認(rèn)為田園生活是自然生活，有的認(rèn)為自由自在的農(nóng)居生活是自然生活，有的認(rèn)為低碳生活是自然生活。每個(gè)小組的例子也是非常豐富，從慢節(jié)奏的《向往的生活》電視節(jié)目，到爺爺奶奶的農(nóng)耕生活等。學(xué)生的思維讓教師大開眼界。學(xué)生通過(guò)思維導(dǎo)圖的形式整理出自然生活的種類和每種生活方式包含的理念，同時(shí)結(jié)合教師準(zhǔn)備的知識(shí)拓展，在活動(dòng)中認(rèn)識(shí)了自然生活傳遞的綠色、環(huán)保的理念和熱愛生活的生活態(tài)度。

收獲和反思

在活動(dòng)設(shè)計(jì)中，我們秉承“從生活中來(lái)，到生活中去”的理念，用真實(shí)的生活案例和學(xué)生的體驗(yàn)相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生步步深入，通過(guò)表象問(wèn)題，引起學(xué)生興趣，在情境中利用進(jìn)階問(wèn)題，層層深入，探索，尋找問(wèn)題的本質(zhì)。

通過(guò)李子柒染制布料的真實(shí)事例，學(xué)生了解了天然染料染制布料的過(guò)程;比對(duì)天然染料與人工合成染料染制布料，學(xué)生從自我認(rèn)知出發(fā)，作出最初的選擇，并闡述理由。通過(guò)分析生活事例，學(xué)生意識(shí)到人的生活行為能投射出生活方式、生活態(tài)度、文化傳承、環(huán)保意識(shí)等，對(duì)自然生活內(nèi)涵有了更多的認(rèn)識(shí)。在經(jīng)歷小組合作、分享交流后，學(xué)生意識(shí)到自然生活是多元的，可以是具有環(huán)保理念的低碳生活，可以是自力更生、自給自足的田園生活，可以是體現(xiàn)熱愛生活精神的生活態(tài)度，也可以是從大自然學(xué)習(xí)、照顧地球、分享多余的樸門永續(xù)設(shè)計(jì)生活。

通過(guò)主題活動(dòng)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)社會(huì)性科學(xué)議題的研究，更多是從內(nèi)涵和本質(zhì)考慮，這種思維方式的改變，就是理性思維的開始。這也為我們今后這個(gè)議題的開展奠定了很好的思維基礎(chǔ)。

教育就是一棵樹搖動(dòng)另一棵樹，一朵云推動(dòng)另一朵云，一個(gè)靈魂喚醒另一個(gè)靈魂。社會(huì)性科學(xué)議題是解決學(xué)生應(yīng)用科學(xué)知識(shí)、理解科學(xué)本質(zhì)、形成正確科學(xué)觀、培養(yǎng)參與社會(huì)決策能力，以及道德倫理發(fā)展的有效途徑。每位參與其中的學(xué)生，在研究過(guò)程中，在潛移默化中，逐漸具有科學(xué)對(duì)待社會(huì)問(wèn)題沖突的能力，理智選擇恰當(dāng)?shù)纳罘绞剑纬山】档纳盍?xí)慣，成為愛自己、愛生活、踐行綠色環(huán)保的公民。