對分課堂在中職旅游專業教學中的應用

陳光羽

一、對分課堂的概念

對分課堂是復旦大學張學新教授提出的一種新型教學模式，其主要是在形式上把課堂時間一分為二：一部分時間是教師講授，一部分時間是學生討論交流。對分課堂融合講授法和討論法，徹底突破了傳統的教學模式，讓批判思維、創新思維、溝通與合作能力在教學中得到貫徹落實。

對分課堂模式的觀點認為，優秀的課堂不在于教師講授了多少知識，而在于學生接受了多少知識。目前，為了深化教學改革，提高人才培養水平，教師都在努力思考和嘗試創新教學模式與教學理念。如何處理好教師講授和學生討論之間的問題，對分課堂提出了很好的解決方案。

二、應用對分課堂進行教學設計

在中職旅游專業教學中，專業理論課的內容較為枯燥，學生的學習積極性不高。為了解決這個問題，筆者在中職旅游專業理論課教學中應用對分課堂的教學模式，以《客房服務與管理》課程中《處理客人投訴》為例，教學設計如下：

1.課前把學生分組

每個小組5至6人，分組時注意合理搭配。如性格開朗的學生和性格比較內向的學生搭配，基礎好的學生和基礎較差的學生搭配。這樣一來，每個小組的學習氛圍和實力水平都會有所保障。

2.講解教學重點

筆者只教授學生處理客人投訴的程序和方法，進行提綱式講述，配合PPT，大概用時15分鐘。

3.做作業

學生在作業本上完成教師在PPT上顯示的題目，確保10分鐘內能完成。

4.分組討論

關于本節課的教學內容，筆者設置了四個問題：首先，就客房部而言，客人通常會因為什么而投訴？其次，你對客人投訴是怎么認識的？再次，怎樣做才能避免或減少投訴？最后，分析具體案例“等不來的熱水”，如果你是客服部經理，會怎么處理？同時，筆者要確保學生10分鐘內能完成。

5.交流

學生可以自由選擇題目發言，教師登記每組的發言人數和參與度，用于學業考核，并針對所回答內容進行總結歸納。這個環節用時10分鐘。

6.課后反思

本節課的課堂效果較好，學生參與度高，較好地實現了教學目標。但交流環節的時間有點倉促，只有6位學生發言完畢，有些學生還沒來得及發言，所以交流的內容應該精辟，多聽不同的聲音。另外，問題的設置應該更加靈活，有標準答案的問題就不適合拿來討論，而應該放在作業里面或者換種方式提問。

三、對分課堂的優點

1.解決學生“懶”的問題

中職生對學習缺乏主動性，在每堂課的前半段注意力比較集中。這時，教師應講重點，安排作業，學生會接受新知識。后半段用于討論交流，以解決學生注意力不集中、困乏的問題。

2.解決教師“累”的問題

對分課堂強調教師不可或缺的指導作用，保證了知識體系傳遞的效率，又充分發揮了學生的主動性，進行個性化學習，讓傳統課堂發生了實質性變化，減輕了教師的教學負擔。

3.培養核心素養

職業教育的目的是提升基層勞動者的職業素養，對分課堂可以讓學生獨立學習、獨立思考、形成觀點、發現問題、提出問題，有效培養學生的社會能力。

4.學習效果好，落實知識點

對分課堂強調內化過程，通過教師講授，學生接受知識點，然后做作業，讓學生進一步理解所學內容，為開展后續討論奠定基礎。教師再通過討論交流，加深學生對知識點的理解和掌握。如此一來，由教師講明白、講透徹的教學模式，轉變成學生自己弄明白、弄清楚，提高了學生的學習效率。

對分課堂教學法的教學過程是講授個性化學習認識-消化-討論-再認識，時間較長，不限定于一節課完成所有教學任務，以便學生更好地內化知識。對分課堂也重視學生的獨特感受，讓學生在主動的思維和情感活動中加深對知識的理解。這樣的課堂是自主平等的，使學生開放心態、彰顯個性、解放創造力，符合生本課堂的宗旨。

參考文獻：

[1]鄭紅霞，陳京鳳.淺談中職旅游管理專業教學與實踐的對策[J].中外企業家，2019（28）.

[2]張韻.中職旅游實踐教學存在的問題及改進對策[J].旅游縱覽（下半月），2018（9）.

（作者單位：長陽職教中心）