兒時的年味兒

秦景棉

兒時的年味兒，隔著幾十年的距離，依然在鼻底飄香，兒時過年的情景，穿越漫長的歲月，永遠在記憶的鏡框里嵌鑲。每每回味，色香味俱佳，散發著久遠的溫馨的光芒。

小時候的夜晚，如果沒有月亮，再加上陰天，絕對是伸手不見五指，街頭同人相遇，也是聞其聲不見其人。然而，過年就不同了，家家戶戶一掃室內燈光如豆、室外漆黑一片的常態。燈多起來，蠟燭多起來，出來進去，都有燈光燭光相伴。大街上也掛起了紙糊的燈籠，每個燈籠里都燃燒著一支蠟燭或一盞油燈。光雖微弱，但一街的燈光疊加擁抱起來，就溫暖了整個村莊，溫暖了大人和孩子的心。我時常和小伙伴在街頭賞燈，仰起頭站在燈下，注視著那一團光亮轉圈，口中念念有詞：轉，轉，轉蠟燈，轉了蠟燈不腰疼。轉，轉，轉蠟碗兒，轉了蠟碗兒不害眼兒。直到把自己轉得暈暈乎乎七扭八歪了，才你拉住我、我扯住她，笑作一團。

年前，每家每戶都要把一正月的干糧蒸出來，有饅頭、豆包、糖三角、菜包子、黏糕……一鍋又一鍋，都是平時吃不到的好東西，裝進籃子里、筐兒里，然后放入壇子和甕中。還要剁很多餃子餡，耳邊響起菜刀在菜板上舞弄的咚咚聲，能持續很長時間，直響得人心里饞饞的。那雪白饅頭的香味兒，黏糕的甜味兒，餃子餡誘人的味兒，炒花生瓜子的味兒，多種好滋味飄蕩在屋里屋外，把過年的氣氛攪拌得濃烈而香甜。

年三十中午，要包一頓蕎麥面餃子，先墊墊底，以免平日吃高梁面窩窩頭的孩子，三十晚上吃白面餃子把胃撐壞。

大年初一，天還未亮，就聽到遠處想起了爆竹聲。母親起床后，抱柴煮餃子，父親把二踢腳豎在院子里，把紅紅的一掛鞭拴在竹竿上，我和弟弟在燈光下興奮地穿上新衣服新鞋。母親提前叮囑過我們，大年初一起床后，別說難聽話，要說吉利話。我在小辮上綁上漂亮的蝴蝶結，花枝招展地跑進廚房。餃子已經出鍋，鞭炮已經點燃，噼噼啪啪飛濺的炮皮，花瓣似的落了一院子，紅紅的，透著喜慶。我們虔誠地端著餃子，給供奉的祖宗和各路神仙上供，然后圍坐在一起吃餃子。

村里自編自演的民俗節目，從村東頭演到村西頭，鑼鼓敲得歡暢，長鞭甩得脆響，碌碡拉得夸張帶勁兒，男扮女裝的小媳婦扭動著腰肢，媚眼流轉，把大家逗得前仰后合。熱鬧、喜慶、風趣，像一條奔騰的河流，在街頭歡快地流淌著。

村東頭搭起了高高的秋千架，在我的眼里，那個龐然大物太威武了，每當看到大人們蕩起的身子超越了房頂，我的心便跟著一上一下地忽悠。有人拉我去蕩，我搖著頭連連后退。有小伙子拉起自己心儀的姑娘一起蕩，他們相對而站，開始姑娘還羞澀地笑著，兩條大辮子飛揚著，浪漫成優美的弧線。隨著小伙子用力，那秋千越蕩越高，姑娘嚇得叫出了聲，把頭倚在小伙子胸前。家鄉過年搭起的秋千，是我至今看到的最高大最驚險也最美好的秋千。

正月十六，晚飯后，在街頭點起一堆火，燃燒的是柏樹枝，噼里啪啦的，像放小鞭兒。還有從各家各戶收的舊鞋，全都是手工布鞋，也放進火堆。大人孩子圍成一圈，最興奮的是我們這些孩子，一張張小臉被烤得紅撲撲的，暖和極了，也快樂極了。等熊熊烈火燃盡，不少人把白饃埋進余火中，燒出金黃的脆皮。

兒時看到的一切，都是那么生動有趣，兒時吃過的餃子，是世上最香最誘人的餃子。后來，母親在北京居住時，平時也給我們包餃子，無論什么時候吃母親包的餃子，都散發著一股香濃的過年味兒。每次吃餃子，母親總愛問：咸淡怎么樣？我說：正合適！香！過年味兒！