布勒已做好迎接蛋白消費習慣改變下的市場發展趨勢

記者 孟慶生

本刊訊 近日，布勒亞洲飼料技術學院（AFT）利用信息遠程傳播技術，為來自30 多個國家和地區的80 余名布勒水產銷售代表提供盈利性技術培訓。距離將人們分隔在五湖四海，數字化技術卻將其縮短，現代化通訊手段為世界呈現更多可能性。據統計數據分析，水產品為全球76 億人口提供了約15%的動物蛋白，該數量約占消費蛋白總量的6.5%。但在這15%的動物蛋白占比中，僅有45%來自于水產人工養殖，傳統的捕撈漁業可能對生態造成不可逆轉的破壞。隨著居民經濟水平的提升，蛋白消費習慣也在逐漸改變，與畜禽蛋白相比，水產蛋白肉質更加鮮嫩，脂肪含量少，更有利于人體健康。因此，水產行業必將以穩定的增速持續發展，水產品將成為居民餐桌的常見菜肴。

在此背景下，布勒集團持續增加對水產業務板塊的技術和資金投入，提前做好迎接市場變幻的準備。由于亞洲水產養殖占據全球水產養殖的90%，其中以中國、日本、印度和東南亞各國最為發達。所以此次培訓，AFT 匯聚中國最杰出的十位水產技術專家，向布勒在全球的水產銷售代表呈現十場精彩的演講。專家們從當前水產養殖理念及市場發展趨勢出發，結合亞洲及相關地區的本土情況，就全球水產養殖的發展現狀和趨勢、水產飼料工藝加工流程、水產飼料顆粒度、擠壓膨化加工技術、干燥和涂層技術、不同魚類的飼料營養需求分析、水產飼料成分配方識別等話題予以拓展，可謂是精彩紛呈，干貨滿滿。另外，由于時差問題，為了讓學員們更有效地吸取知識，每場演講專家們都將呈現兩次。專家們敬業的態度和高超的技術水平贏得了這些不同膚色學員們的一致贊許。

在未來的水產養殖趨勢下，水產品必將在各級糧食安全和營養戰略中扮演重要角色。而布勒，已經做好準備迎接這一市場趨勢。