中華茶文化在高校育人實踐中的功能及其實施路徑探析

王岳飛，周繼紅

(浙江大學 茶葉研究所，浙江 杭州 310058)

一、前言

優秀傳統文化是中華民族蓬勃發展的根和魂，傳承中華優秀傳統文化對增強國家文化軟實力，培育和踐行社會主義核心價值觀、實現中華民族偉大復興的中國夢有著十分重要的意義[1]。在新時代發展背景下，高校肩負著培養擔當民族復興大任的時代新人以及培養德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人的關鍵歷史責任[2]。茶作為中華民族的舉國之飲，以之為載體的茶文化融合了儒、道、佛諸家的優秀思想精華，是中華傳統禮儀與道德風范的集中體現[3]，能夠從修身養性和道德引領等層面滲透到社會精神文明建設的實踐中。將茶文化教育融入高校育人工作中，是實現立德樹人與文化傳承的有機統一，有助于增強大學生的文化自信，提升高校思想教育的感染力，是高校拓展全方位育人工作的創新切入點。本文以浙江大學茶文化教育為例，探討中華茶文化在高校育人實踐中的功能及其實施路徑。

二、茶文化特色活動在高校育人實踐中的作用

茶文化是中華優秀傳統文化的重要組成和突出代表，在高校中開展以德育為核心，以茶為媒介，以學生為主體，以禮藝為形式的茶文化教育活動，能夠加強大學生對于高雅生活情趣的培養，幫助大學生強化對優秀傳統文化和中華特色文化的認知與傳揚，為中華優秀傳統文化的傳承與發展注入新鮮的活力。

(一)開展高校茶文化特色活動，有助于鞏固中華傳統文化認同感

茶文化中所蘊含的茶道精神、待客禮儀、中華茶德、茶禪一味等[4]，能夠幫助高校學子在感知茶文化、學習茶禮儀、體驗茶活動的基礎上更好地理解傳統文化的深刻內涵，感受傳統文化的精髓與獨特魅力，進而激發愛國情懷，增強民族自信心，提升文化凝聚力。

(二)開展高校茶文化特色活動，有助于增強高校學子的人文素養

在中國歷史文化的發展進程中，茶蘊含著修身養性、怡情養心、端正言行的秉性與內涵，涌現了大量茶學大家和茶文化作品。飲茶、賞茶作為一種美育手段，有助于學生明心凈性、磨練心境，從中汲取沉穩內斂、靜心養性的品質，同時也提升自身的審美能力，樹立起知茶性、明茶理、修茶德的人文情懷。

(三)開展高校茶文化特色活動，有助于促進健康和諧的校園文化

茶是數千年生活實踐和現代醫學所證實的健康飲品，通過茶文化進校園普及茶學知識與科學飲茶，可以協助學生建立良好的生活習慣，促進身心健康。同時，通過引導學生自主組織各類茶事活動，有利于提升高校學子的團隊協作和交際交往能力，在理解茶藝“和合”思想的基礎上實現健康和諧的校園文化建設。

三、中華茶文化融入高校育人的思路探索

茶為國飲，杭為茶都，坐落于茶都杭州的浙江大學茶學學科始創于1952年，是我國最早也是最具實力的茶學專業之一，擁有悠久的學科發展歷史和強大的師資人才優勢。為更好發揮茶學學科的文化育人價值，浙江大學以中華茶文化為切入點，構建了以課程建設為基礎、以活動建設為依托、以成果展示為窗口的茶文化育人工作思路，以實現優秀傳統文化助力以文育人、以文化人的實踐目的。

(一)以課程建設為基礎，推進金課建設

教材體系與課程體系建設是實現育人目的的首要基礎，應針對不同的育人側重點打造多層次的教育資源，做到進教材、進課堂、進頭腦。針對全校學生的興趣拓展，開展公選的校內通識課程和通識核心課程，建立良好的文化傳播基礎；針對專業學生的能力提升，開設茶學專業課程和全英文原味課程，奠定學生國際茶文化交流的能力提升；針對社會學員的學習需求，打造面向全社會的網絡視頻公開課和培訓課，展現了良好的社會影響力與輻射力。通過針對性的茶文化課程建設，為中華茶文化融入高校育人提供了堅實的資源保障。

(二)以活動建設為依托，打造精品社團

文化活動與校園社團是實現育人途徑的重要手段，應通過多渠道的學生社團與文化活動，讓學生充分感受中華茶文化的美學體驗。一方面建設以學生為主導的茶文化社團、茶藝隊等，并結合線下茶空間，組織相關茶事活動與茶藝培訓，增強茶之道、茶之韻、茶之美、茶之禮、茶之德的校園傳播活力，從而讓廣大師生懂茶、愛茶；一方面積極開展茶文化與茶健康知識傳播與科普性講座，引導學生通過一杯茶喝出健康、涵養品格、滋潤心田；另一方面組織學生參加各種國內外茶事活動與國際茶事交流活動，為中華茶文化融入高校育人營造良好的校園氛圍。

(三)以成果展示為窗口，拓展宣傳渠道

成果展示與宣傳推廣是實現育人效果的關鍵路徑。一方面以賽促學，通過全國大學生茶藝技能大賽、中華茶奧會等關鍵賽事，展現茶文化育人的直觀成果；一方面牢牢把握建設社會主義文化強國的新時機，在世博會、G20峰會等國內外重要活動中展現育人風采；另一方面協同校政、校企、行業資源、媒體資源等，通過訪學活動、基地建設、社會實踐等多元化形式為中華茶文化融入高校育人打造良好的宣傳平臺。

四、基于中華茶文化的高校育人實踐路徑

基于建設高水平課程、打造多元化活動、搭建開放性平臺的實踐思路，浙江大學深入開展了一系列文化育人項目，通過全校通識課程、茶文化講座、社團活動、社會實踐、國際交流等形式，構建了強資源、重氛圍、促實踐的茶文化育人路徑，在教學資源建設、校園文化培育和社會傳播推廣等方面取得了顯著成效。

(一)加強茶文化師資隊伍與教學資源建設

組織茶學專業教師開設全校性通識選修課《茶與健康》《中華茶文化》、通識核心課《茶文化與茶健康》以及全國大學生網絡視頻公開課《茶文化與茶健康》《探尋中國茶：一片樹葉的傳奇之旅》《中華茶文化與茶健康》等，并通過線上線上混合等教學方式，提升教育教學質量。在校內教師隊伍的基礎上，拓展特聘杰出茶企業家專題課、海外教師主導的本科全英文課程等特色內容，引導大學生提升茶文化認知，夯實茶學知識體系。

(二)營造知茶愛茶的高校茶文化育人氛圍

面向全校學生組建大學生茶藝隊、無我茶社等學生社團，承擔校內外茶藝普及與培訓任務，推動校園茶藝禮儀傳播與茶文化發展，為在校師生創造一個學習和交流中華傳統文化的平臺。同時在校內設立線下茶文化推廣試點即“紫金尋茶·茶空間”，面向全校師生開放，并定期組織各校區學生茶藝培訓(含國際校區的留學生)、學校學生社團與兄弟院校師生的茶敘聯誼、茶文化及國學大師講座沙龍、茶器與茶席設計微型展覽等，得到了校內師生的廣泛關注與積極參與，更好地推動了校園茶文化的傳播與可持續發展。

(三)構建實踐育人與文化育人的融合平臺

中華茶文化倡導自然、和諧、奉獻的育德育人理念[5]，通過搭建多元平臺鼓勵學生參與基層服務與社會實踐，有助于促進實踐育人與文化育人的有機融合，彰顯了民族傳統文化的時代精神。如每年組織學生志愿者參與浙江省敬老茶會，弘揚敬老傳統，演繹敬老佳話。每年暑假組織學生赴浙江大學定點幫扶的云南省景東縣開展社會實踐，以深入挖掘當地茶產業的發展現狀和產業態勢，引導高校學子用所學專業知識樹立文化引領經濟的高度自覺，在鄉村振興與民生產業發展中激揚青春、奉獻社會。在社會實踐的基礎上，浙江大學茶葉研究所聯合校發展聯絡處、校地方合作處、農學院、景東人民政府和茶學系校友，推出校慶紀念茶餅“紫金普洱”，是高校帶頭消費扶貧、動員社會力量、助力脫貧攻堅的探索性實踐。

五、結語

高校作為人才培養和思想傳播的前沿陣地，應廣泛融合和運用中華優秀傳統文化厚植大學生文化自信的根基。浙江大學立足中華茶文化這一深遠而獨特的文化資源，將茶文化教育融于高校育人工作，通過大范圍、立體式、多元化的校園茶文化活動，構建了氛圍濃厚的沉浸式校園茶文化場景，充分激發了學生對傳統文化的了解熱情和學習深度，有效提升了學生對傳統文化的價值認知和民族責任，是踐行社會主義核心價值觀、推動大學生思政教育工作的創新探索。