物質的用途漫談

◇ 甘肅 脫文鍇

物質的用途是高考的重要考點之一,主要考查物質的氧化性、還原性、毒性、堿性等.

1 具有強氧化性的物質能消毒殺菌

Cl2、Ca(ClO)2、KMnO4、O3、ClO2、H2O2、84 消毒液等具有強氧化性,使蛋白質氧化變性,可用來消毒殺菌.但要注意75%的乙醇、乙酸、苯酚、福爾馬林等雖然沒有強氧化性,也能通過其他原理使蛋白質變性,從而達到消毒殺菌的目的.

例1下列敘述中正確的是( ).

A.明礬凈水與自來水的殺菌消毒原理相同

B.臭氧是飲用水的理想消毒劑之一,因為它殺菌能力強又不影響水質

C.為了提高酒精的殺菌消毒效果,醫院常使用體積分數為100%的酒精

D.雙氧水、消毒液、酒精因其強氧化性能殺菌消毒

分析明礬溶于水形成的氫氧化鋁膠體吸附不溶性固體雜質小顆粒,使其沉降,選項A 錯誤;臭氧具有強氧化性,可用于殺菌消毒,與水不反應,且無殘留,不影響水質,選項B 正確;醫院常用體積分數為75%的酒精殺菌消毒,選項C 錯誤;酒精消毒的原理不是將病毒氧化,選項D 錯誤.

2 具有強氧化性的物質作漂白劑

氯水、Ca(ClO)2、NaClO、Na2O2、O3、H2O2等具有強氧化性,能將有色物質氧化成無色物質而具有漂白作用.活性炭、SO2沒有強氧化性,也可用來漂白.

例2下列說法正確的是( ).

A.SO2能使酸性 KMnO4溶液紫色褪去,SO2有漂白性

B.二氧化硫用作紙漿漂白劑

C.Na2O2加入酚酞溶液中變紅

雙饋風力發電機作為一種廣泛應用的旋轉發電機應用于風力發電領域[2]，如果在設計初期不能對發電機每個部件及整體結構進行模態仿真分析，并選擇合適的彈性支撐，一旦裝機后出現發電機振動大，就可能導致零部件損壞、電動機掃膛、主軸彎曲及斷裂等問題，直接影響到風力發電機安全運行等問題。因此對雙饋風力發電機在設計初期進行模態仿真分析，避免發電機運行時出現振動方面的問題尤為重要[3]。

D.Na2O2、O3、H2O2、SO2漂白原理相同

分析氯 水、Ca(ClO)2、NaClO、Na2O2、O3、H2O2屬于氧化性漂白;SO2能與有色物質結合生成無色物質,屬于化合性漂白;活性炭有吸附性,屬于物理性吸附.SO2使酸性 KMnO4溶液褪色,是SO2在酸性溶液中還原KMnO4生成 Mn2＋,體現了SO2的還原性,選項A 錯誤;二氧化硫有漂白性,可用作紙漿漂白劑,選項B 正確;Na2O2加入酚酞溶液中,生成NaOH,溶液先變紅,Na2O2有漂白性,后褪色,選項C錯誤;氯水、Ca(ClO)2、NaClO、Na2O2、O3屬于氧化性漂白,SO2屬于化合性漂白,漂白原理不同,選項D錯誤.答案為B.

3 具有還原性的物質作抗氧化劑

鐵粉、NaNO2、SO2、亞硫酸鹽、維生素 C 等具有還原性,能與O2反應除去食品袋中的O2,防止食品氧化變質.

例3化學與人類的生產、生活、科技、航天等方面密切相關.下列說法不正確的是( ).

A.維生素C 具有還原性,在人體內起抗氧化作用

B.不能用甲醛溶液浸泡海產品以延長保鮮時間

C.鐵粉可以用于食品保鮮,涉及Fe的還原性

分析維生素C又稱為抗壞血酸,缺乏維生素C會導致壞血病,維生素C 具有還原性,在人體內起抗氧化作用,選項A 正確;甲醛有毒,不能用甲醛溶液浸泡海產品使其保鮮,選項B正確;鐵粉具有還原性,能夠與氧氣反應,作為抗氧化劑,可以用于食品保鮮,選項C正確;硅膠、生石灰可以防止食品受潮,不能防止食品被氧化而變質,選項D 錯誤.答案為D.

4 具有堿性的物質作酸中和劑

Al(OH)3、NaHCO3能與HCl反應,用于胃酸中和劑;NaHCO3還用于食品發酵.

例4下列有關說法錯誤的是( ).

A.蘇打水是Na2CO3飽和溶液,可以緩解胃酸過多

B.肥皂水可用作蚊蟲叮咬處的清洗劑

C.碳酸鈉可用于去除餐具上的油污

D.硫酸鋇可用于胃腸X 射線造影檢查

分析Na2CO3飽和溶液的堿性較強,對胃有較大的刺激作用,選項A 說法錯誤;肥皂水顯堿性,與蚊蟲叮咬時釋放的酸發生中和反應,發生了化學反應,選項B說法正確;碳酸鈉溶液呈堿性,因此可以用于去除餐具上的油污,選項C 說法正確;硫酸鋇難溶于水和鹽酸,不會被胃腸道黏膜吸收,可用作X 射線造影劑,選項D 說法正確.答案為A.