寶泉嶺有機花生栽培技術

張麗

摘要? ? 隨著黑龍江省經濟的發展，為調優種植結構、增加農民收入，寶泉嶺發展了有機花生種植。本文總結寶泉嶺有機花生栽培技術，包括選地整地、品種選擇、種子處理、播種、田間管理、病蟲害防治、收獲貯藏等方面內容，以供種植戶參考。

關鍵詞? ? 有機花生;栽培技術;寶泉嶺

中圖分類號? ? S565.2? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2020）02-0025-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

花生含油量高，氣味芳香，可進行多種食物搭配，被稱為“百搭食材”。花生不僅口感良好，還是一種藥食同源的作物，常食花生利于長壽抗衰老，增強記憶力，還有美容效果，深受人們的歡迎。除供食用外，花生還可用于印染、造紙工業。

寶泉嶺農場主要種植玉米、水稻、大豆等糧食作物，近年來，隨著種植業結構優化，開展了有機花生種植。本文根據多年試驗及種植經驗，對當地有機花生栽培技術進行了總結。

1? ? 選地整地

花生是地上開花、地下結果的作物，花生生長發育最適宜的土壤條件是排水良好、平時不板不散、濕時不黏不澥、耕作層深厚疏松、質地肥沃、肥力特性良好的輕壤土或砂壤土，中性偏酸，pH值為6.5～7.0（pH值達到8時，花生不能發芽）。最好選擇3年以上未種過花生的地塊。有機花生種植地塊選擇時還要求在生態環境良好的非污染區。寶泉嶺有部分沖擊型草甸砂壤土，土壤較肥沃，地勢較平坦，排水良好，耕層25 cm，土壤pH值6.5，含有機質28.2 g/kg、堿解氮197.5 mg/kg、有效磷35.3 mg/kg、速效鉀195 mg/kg，適合有機花生的生產種植。

上一年收獲后，土壤含水量適中時進行秋翻、秋耙，秋起136 cm寬大壟。大壟既抗旱又抗澇，利于果針入土和莢果發育。經過冬季的凍融，土壤平整、疏松、細碎、不板結，確保苗全、苗勻、苗齊、苗壯。春季播種前15 d左右施有機肥，采取播前起壟包肥和播種時二次施入，起壟包肥有機肥用量為1 000 kg/hm2，播種時有機肥用量為500 kg/hm2。

2? ? 品種選擇

良種是高產的基礎，品種不同，其產量水平、適應區域不相同。適合寶泉嶺區域種植的花生品種主要是吉扶系列品種（俗稱四粒紅）。該系列品種屬早熟型花生品種，生育期為110～120 d，皮色深紅，株叢矮且直立，緊湊，節間短，抗倒伏，分枝少，葉色濃綠，連續開花，為短軸花序，開花量大，結實率高，開花結莢集中，謝花早，結果范圍小，雙仁果率95%以上，果柄短，不易脫落，適合密植和疏松的砂壤土種植[1]。

3? ? 種子處理

在播種前10 d左右，將帶殼的花生放在陽光下翻曬2～3 d，在地面上攤曬的厚度為5～7 cm，以提高種子活力和消滅部分病菌[2]。曬種時要經常翻動，確保曬得均勻，然后再進行人工剝殼、仁選，去掉雜仁、蟲仁、病仁，最好能根據種子大小分級備用?；ㄉ鷦儦r間不能太早，這是由于剝殼后種皮會直接暴露在空氣中，容易吸收空氣中水分，增強種子的呼吸作用，加快酶的活動，消耗大量的養分，并且剝殼時間越早，種仁感染病的機率越大，會導致種子發芽率和發芽勢降低。因此，花生剝殼時間距離播種期越近越好。

花生青枯病、根腐病、莖腐病均發生嚴重，為提高花生的抗病蟲能力，應進行藥劑拌種。一般選用花生專用種衣劑拌種，保證花生苗齊苗全苗壯，為其優質高產打下堅實基礎。

播種前還要進行發芽試驗，一是可盡早采取必要的補救措施;二是可以減少種子浪費。及時調換發芽率過低的種子，對發芽率稍低的種子可采取浸種催芽或增加播種量的方法加以彌補。

4? ? 適時播種

在溫度穩定通過12 ℃的5月初，用進口氣吸播種機壟上精量點播，壟上雙行，行距68 cm，播種深度3～4 cm，保苗28萬株/hm2。5月氣溫上升比較快，降雨量少，播種后要及時鎮壓，促使種子與土壤緊密接觸，減少土壤水分蒸發，促進種子萌發出苗。

5? ? 田間管理

5.1? ? 查苗補種

在花生出苗后，要及時進行查苗，缺苗嚴重的地方要進行浸種催芽，坐水補種。

5.2? ? 中耕松土

在花生出苗后，植株上有2片真葉展開時，結合田間鏟地將花生幼苗周圍土壤扒開，使2片子葉和第1對側枝露出土面，以利于第1對側枝健壯發育，促進幼苗生長。及時中耕松土，提高地溫，滅除雜草[3]?；ㄉ趦裙策M行3次中耕，第1次在齊苗后，第2次在花期，第3次中耕培土要在花針入土前進行。

5.3? ? 水分管理

花生抗澇性差，如果田間積水過多，土壤中空氣缺少，會導致根系發育不良，根瘤少，固氮能力弱，植株發黃矮小，開花節位提高、下針困難，結實率、飽果率降低，爛果增多，嚴重影響花生產量和品質。7—8月如遇較大雨水，應排除地面積水，減少耕作層內過多的水分，以調節土壤溫度、濕度、通氣和營養狀況，保持良好的土壤結構，為花生創造良好的生育環境。

6? ? 病蟲害防治

花生葉斑病防治，可用海洋生物制劑農樂1號400倍液噴施。蠐螬防治，可人工清除，也可使用復合白僵菌和有機肥預防。蚜蟲防治，可將苦參堿可溶液噴灑到葉面清除蚜蟲。苗期、花期、結果期葉面噴氨基酸、腐植酸類葉面肥。此外，還可在田間種植誘殺害蟲的其他植株來防治蟲害。

7? ? 收獲貯藏

花生是連續開花結果的作物，應在植株頂部2～3片復葉變小、中部葉片開始枯黃脫落時收獲。寶泉嶺地區9月中旬進行收獲。收獲時采用人工與機械配合，先用機械趟壟松土，然后用拔秧機械提蔓、抖土、擺成鋪子，再人工整合擺鋪，6壟成一趟放置，在地里晾曬10 d，進行機械脫果灌袋，運往場院晾曬。晾曬時要及時清理出葉片、果柄、雜土等。有機花生存儲要采用單獨的存儲空間，存儲前對其及時消毒清理，倉庫內設置防鼠工具，保證清潔衛生、室內干燥，預防害蟲侵害花生，及時消毒清理[4]。

8? ? 參考文獻

[1] 趙玉書.四粒紅花生[J].河北農業科技，2001（9）：24.

[2] 謝丹.花生高產栽培技術[J].鄉村科技，2014（9）：17.

[3] 高廣金.湖北省花生生產情況及栽培技術總結[J].湖北農業科學，2002（2）：29-30.

[4] 潘東升.有機花生種植應用高產栽培技術要點[J].農業與技術，2018（3）：120-121.