關(guān)于中國(guó)茶文化與日本茶道的比較研究

摘? 要：我國(guó)是茶葉故鄉(xiāng)，茶葉的原產(chǎn)地，并沿著歷史的軌跡，不斷傳承與發(fā)展，形成了絢爛的茶文化，而日本作為鄰邦，在很早以前，便將中國(guó)的茶文化引入自己國(guó)家，并在飲茶過程中，形成了屬于獨(dú)具特色的茶道文化。鑒于此，文章將對(duì)兩國(guó)茶文化的異同做出分析，旨在更為科學(xué)的界定兩者的區(qū)別，尋求兩者之間的聯(lián)系，以助力我國(guó)茶文化在不同民族文化交流中，實(shí)現(xiàn)繼續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：中國(guó)茶文化;日本茶道;茶具;風(fēng)俗

作者簡(jiǎn)介：劉杰（1997.3-），女，漢族，遼寧省朝陽(yáng)市雙塔區(qū)人，沈陽(yáng)師范大學(xué)日語專業(yè)本科。

[中圖分類號(hào)]：G12? [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]：A

[文章編號(hào)]：1002-2139（2020）-03--01

引言：

日本茶道文化的產(chǎn)生，是建立在我國(guó)茶文化的基礎(chǔ)上形成的，故而，日本的茶道文化深受中國(guó)茶文化影響，且在諸多方面，表現(xiàn)出與我國(guó)茶文化的相通處，如兩者均注重茶文化的精神內(nèi)涵，但各自又有其自身的文化特點(diǎn)，如飲茶方式、風(fēng)俗習(xí)慣等，因此，下文中將對(duì)兩者做出分析。

一、中日茶文化的起源

1、中國(guó)茶文化起源

中國(guó)茶文化由來已久，在歷史的長(zhǎng)河中不斷積淀，見證了歷史的更迭變遷，與禮儀、文化一脈相承，是華夏民族璀璨文化的有利見證。據(jù)考證，茶葉最早在神農(nóng)氏時(shí)期便被發(fā)現(xiàn)，而在此之后，茶葉又與隨后形成的儒道文化相融，并不斷發(fā)展，如唐代時(shí)期的陸羽，被世人尊稱為“茶圣”，其一生嗜茶，精于茶道，并著有《茶經(jīng)》一書，爾后的宋代，我國(guó)的茶文化更是不斷傳播，到了明清時(shí)期，其影響力更是達(dá)到巔峰，以致今時(shí)今日，茶文化依然在我國(guó)廣袤的大地上不斷流傳。

2、日本茶文化起源

日本的很多文化，都與我國(guó)有著密切的關(guān)系，而其中最具代表性之一的當(dāng)屬茶文化，據(jù)史料記載，早在盛唐時(shí)期，日本便多次派遣學(xué)者使團(tuán)，到中國(guó)求學(xué)，而茶文化也是在這一過程中，傳播到日本。起初，由于運(yùn)輸問題，茶葉只能成為宮廷貴族的專享物品，而此后，其不斷學(xué)習(xí)我國(guó)的制茶工藝、飲茶禮儀等，致使日本茶文化氛圍日漸濃厚，在安土桃山時(shí)期，逐具雛形，而到江戶時(shí)期，逐漸成熟，掀起了茶道文化的熱潮，上至宮廷、下至平民，都樂于參加茶道活動(dòng)，且熟識(shí)茶道禮儀，并將其 融入到本土的武士道精神中，與日本本土文化相融。

二、中日茶文化的相同點(diǎn)

1、茶文化的精神內(nèi)涵

日本茶道文化與中國(guó)茶文化一脈相承，因此，在精神內(nèi)涵上有著相同之處。如在追求方面，兩者均講求一個(gè)“和”字，在飲茶的過程中，不斷尋求人與自然、與外界環(huán)境的契合點(diǎn)，通過“品”的方式，尋求人與自然的共鳴，感受茶葉的清香、甘甜，進(jìn)而，將其升華為精神層次的享受。因此，茶文化備受兩國(guó)文人墨客、宮廷、平民的追捧。一些文人墨客，更是將茶的精神，作為人生格言，留下眾多優(yōu)美的詩(shī)篇，比如白居易的詩(shī)中寫道：商人重利輕別離，前月浮梁買茶去，而蘇軾則寫道：酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶。短短的詩(shī)句，道不盡國(guó)人對(duì)茶的喜愛及茶文化的追捧。

2、與本土文化的相融

我國(guó)的茶文化，由于發(fā)展時(shí)間較早，因此，與本土文化相融的更為全面，如在茶文化的物質(zhì)載體方面，茶具，不僅作為飲茶的工具，更在茶藝工匠的精心巧設(shè)之下，成為了藝術(shù)品，而日本，在茶具方面也頗為講究，地爐、茶服等，紛紛襯托著無盡的茶意;再如，在茶文化建筑上，我國(guó)供人飲茶的地方建筑很多，像茶館、茶樓、茶舍等，而日本雖然建筑形式較少，但也依然建有茶室、茶庭等，以供飲茶之需。

三、中日茶文化的不同點(diǎn)

1、茶文化的物質(zhì)載體

茶葉與茶具是茶文化的物質(zhì)載體。在我國(guó)，茶樹的栽種，主要集中在南方地區(qū)，南方地區(qū)的氣候、土壤條件等，非常適合茶樹的生長(zhǎng)，而在這片肥沃的土地上，茶樹種類眾多，大致有600種以上，而依據(jù)茶葉色澤、口感等，將其歸為綠、白、黃、紅、黑、青六類，而反觀日本，茶葉可分為煎茶、抹茶、玉露等，但這些常見茶葉，絕大多數(shù)均為綠茶，另外，在茶具方面，我國(guó)不僅將茶杯、茶碗等視為飲茶工具，更是將其看作是實(shí)現(xiàn)茶與人心相連的物質(zhì)載體，但在日本，很多茶具，實(shí)則與飲茶并無關(guān)系，而是作為茶事活動(dòng)的道具，更多的體現(xiàn)在觀賞價(jià)值上。

2、茶文化建筑

我國(guó)將對(duì)于茶文化的向往物化，進(jìn)而形成了以茶文化為主的各類建筑，如茶樓、茶館等，而到了現(xiàn)代，更是將這些飲茶場(chǎng)所的功能延伸，如飲茶的同時(shí)欣賞一段戲劇或是下上一盤圍棋，進(jìn)而形成了獨(dú)具風(fēng)格的現(xiàn)代型茶樓，而日本，也將茶道文化融于建筑之中，如茶室、茶庭等，但與中國(guó)茶建筑不同的是，這里的茶室規(guī)模較小，以“清凈淡雅”為主旋律，茶室的裝飾，處處體現(xiàn)自然之美，置身其中，仿佛在大自然的環(huán)抱下，細(xì)細(xì)品味茶的滋味。

3、茶文化風(fēng)俗

在我國(guó)，茶文化風(fēng)俗眾多，但大多數(shù)都用在迎接客人方面，故有“以茶待客”一說，當(dāng)然，在婚娶、祭祀中也有體現(xiàn)，如江南地區(qū)的“三茶禮”、“下茶禮”等，而在日本，茶文化風(fēng)俗雖然沒有我國(guó)的形式多樣，但也獨(dú)具風(fēng)情，如婚娶、迎客，也會(huì)敬茶，不過，相較于我國(guó)，其更注重儀式感，以體現(xiàn)“莊重、正式”之意，這主要由于兩國(guó)之間茶文化的起點(diǎn)層次不同，我國(guó)茶文化上至王侯將相、下至平民百姓，都可飲茶，而日本，在茶葉興盛的起初，主要是宮廷貴族的飲品，平民品嘗不到，因此，造就了兩者風(fēng)俗的不同。

結(jié)束語：

綜上，任何一種文化的發(fā)展，都會(huì)與本土文化、風(fēng)俗習(xí)慣等產(chǎn)生碰撞，并逐漸與其相融，而日本的茶文化也是如此，雖然借鑒于盛唐，但卻逐漸與其自身民族文化相融，因此，日本茶道雖與中國(guó)茶文化一脈相承，但又有別于中國(guó)茶文化，因此，我國(guó)茶文化的繼續(xù)傳承與推廣，需高度重視此間的差異。

參考文獻(xiàn)：

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