例談基于提升中學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的教學(xué)實(shí)踐

王順利

摘要：核心素養(yǎng)是教育改革深化的基本方向，是核心知識(shí)、關(guān)鍵能力和優(yōu)秀品質(zhì)在學(xué)生身上的綜合表現(xiàn)。文章從化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的內(nèi)涵出發(fā)，結(jié)合“燃燒與滅火”一課，從學(xué)習(xí)情境、學(xué)習(xí)問題、學(xué)習(xí)活動(dòng)三個(gè)維度，針對(duì)教師在課堂教學(xué)中如何培養(yǎng)化學(xué)核心素養(yǎng)進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：化學(xué)核心素養(yǎng);學(xué)習(xí)情境;學(xué)習(xí)問題;學(xué)習(xí)活動(dòng)

文章編號(hào)：1008-0546（2020）03-0015-02

中圖分類號(hào)：G632.41

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi： 10.3969/j .issn.1008-0546.2020.03.004

“化學(xué)核心素養(yǎng)”是科學(xué)素養(yǎng)的重要表現(xiàn)，也是學(xué)生終身發(fā)展的基礎(chǔ)…。從發(fā)展核心素養(yǎng)的視角來觀察目前的化學(xué)教學(xué)，探索“素養(yǎng)為本”的化學(xué)課堂教學(xué)已成為一種迫切需要。

一、化學(xué)核心素養(yǎng)的內(nèi)涵

學(xué)生掌握了化學(xué)方面的知識(shí)和技能并不代表就形成了化學(xué)核心素養(yǎng)。化學(xué)核心素養(yǎng)是指學(xué)生通過化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)、學(xué)科能力提升、優(yōu)秀品質(zhì)養(yǎng)成所反映出來的一種綜合素質(zhì)。從初中化學(xué)教學(xué)來看，其核心素養(yǎng)主要有宏微結(jié)合、分類表征、實(shí)驗(yàn)探究以及綠色化學(xué)等內(nèi)容。高中化學(xué)核心素養(yǎng)在2017版《高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中有清楚的詮釋，即“變化觀念與平衡思想、證據(jù)推理與模型認(rèn)知、宏觀辨識(shí)與微觀探析、科學(xué)精神和社會(huì)責(zé)任、科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”。而“科學(xué)精神和社會(huì)責(zé)任”“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”也應(yīng)該是初中化學(xué)核心素養(yǎng)不可或缺的重要內(nèi)容。

二、化學(xué)核心素養(yǎng)的培育

化學(xué)核心素養(yǎng)并非天生存在，而是要通過不斷的培養(yǎng)才能形成。化學(xué)知識(shí)是促進(jìn)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)形成的載體，而化學(xué)活動(dòng)則是化學(xué)核心素養(yǎng)形成的必要路徑。一般認(rèn)為，能力只有在需要能力的活動(dòng)中才能得到培養(yǎng)，素養(yǎng)只有在需要素養(yǎng)的活動(dòng)中才能形成。而化學(xué)活動(dòng)的有效生成，離不開優(yōu)化的教學(xué)情境、啟思的教學(xué)問題、靈動(dòng)的教學(xué)過程，也就是需要情景觸動(dòng)、問題驅(qū)動(dòng)、交流互動(dòng)的相互支撐。下面以“燃燒與滅火”為例，對(duì)怎樣在化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)進(jìn)行了探索。

1.學(xué)習(xí)情境：核心素養(yǎng)形成的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)

把知識(shí)轉(zhuǎn)變成素養(yǎng)要通過情境來實(shí)現(xiàn)，若沒有與之關(guān)聯(lián)的活動(dòng)情境，學(xué)生就不能在現(xiàn)實(shí)與生活中建立起聯(lián)系，培育核心素養(yǎng)就無從談起。化學(xué)學(xué)習(xí)情境在課堂中主要表現(xiàn)為以生活事實(shí)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)事實(shí)為主的學(xué)習(xí)素材，可分為建構(gòu)性和遷移性兩種。

為了深化學(xué)生對(duì)燃燒概念的理解，課中設(shè)計(jì)的建構(gòu)性化學(xué)學(xué)習(xí)情境有：上課伊始，為喚醒學(xué)生注意，展示“水中生火”的實(shí)驗(yàn)，引發(fā)新奇思考，讓學(xué)生迫切需要知道“為什么在水下可以生火？”。在之后的教學(xué)過程中，學(xué)生通過探究活動(dòng)分析、掌握、運(yùn)用相關(guān)原理，從而提高學(xué)生的問題解決能力。“半分鐘制造燃燒的奇跡——?jiǎng)澔鸩瘛保蒙钪休^為常見的操作，讓學(xué)生親自動(dòng)手，培養(yǎng)其相關(guān)能力。通過對(duì)火柴燃燒現(xiàn)象的比較，提高學(xué)生的觀察、描述、分析能力，為學(xué)生提出科學(xué)假設(shè)做出鋪墊。通過播放“紅磷、白磷探究燃燒條件”的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生形成“化學(xué)反應(yīng)需要在一定的條件下進(jìn)行”的變化觀，學(xué)習(xí)對(duì)比和控制變量的實(shí)驗(yàn)方法。“利用氣球探究燃燒條件”的實(shí)驗(yàn)情境，不僅減輕了污染，還能夠完成實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)，從而提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新能力。

為了凸顯化學(xué)學(xué)科價(jià)值與社會(huì)功能，筆者把核心定義的遷移和實(shí)際應(yīng)用與STSE問題的處理過程進(jìn)行了有效結(jié)合，設(shè)計(jì)了以下的遷移性化學(xué)學(xué)習(xí)情境：向?qū)W生展示“燒不壞的手帕”這一實(shí)驗(yàn)過程，讓學(xué)生來解釋該實(shí)驗(yàn)的原理，從而提升學(xué)生使用化學(xué)知識(shí)處理問題的能力。指導(dǎo)學(xué)生使用蘇打、食醋、塑料瓶、垃圾桶等生活中物品制作滅火器，錄制“自制滅火器”滅火的實(shí)驗(yàn)視頻，使學(xué)生能夠把所學(xué)化學(xué)知識(shí)和實(shí)際生活相聯(lián)系，認(rèn)識(shí)到廢物利用的意義，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)。“高低不同的蠟燭”中低的蠟燭先熄滅，啟示學(xué)生假如把燒杯看成著了火的房間，讓學(xué)生討論在火災(zāi)中自救逃生的措施，提高學(xué)生遷移運(yùn)用的能力和安全意識(shí)。課外作業(yè)的設(shè)計(jì)也是一種學(xué)習(xí)情境的遷移，請(qǐng)學(xué)生課外百度“吹不滅的蠟燭”的原理。了解公共場(chǎng)所與防火有關(guān)的警示標(biāo)志、常見滅火器使用方法及適用范圍，讓學(xué)生在課下對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行近一步的擴(kuò)充，幫助學(xué)生從化學(xué)的角度來處理遇見的問題，讓學(xué)生形成主動(dòng)學(xué)習(xí)、持續(xù)學(xué)習(xí)、終生學(xué)習(xí)的意識(shí)。

2.學(xué)習(xí)問題：核心素養(yǎng)發(fā)展的重要手段

問題是教學(xué)的核心，教學(xué)必須圍繞問題進(jìn)行。以核心素養(yǎng)為目標(biāo)的教學(xué)同樣離不開啟思的學(xué)習(xí)問題，它可以有效促進(jìn)學(xué)生的深度學(xué)習(xí)。教學(xué)的關(guān)鍵在于問題的設(shè)計(jì)，教師應(yīng)以層層遞進(jìn)的問題為引導(dǎo)，以問題解決為活動(dòng)主線，幫助學(xué)生在處理問題的過程中建立知識(shí)結(jié)構(gòu)，掌握科學(xué)方法[2]。

“燃燒與滅火”屬于實(shí)驗(yàn)探究類課型，首先要思考這節(jié)課要解決哪幾個(gè)大問題，在每一個(gè)大問題中需要滲透哪些化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，如何使化學(xué)核心素養(yǎng)更加鮮明地呈現(xiàn)在問題板塊之中。我將本節(jié)課設(shè)計(jì)成四個(gè)問題板塊。P1：具體分析燃燒需要具備的條件;P2：燃燒的主要用途以及隱含的風(fēng)險(xiǎn);P3：分析滅火的方式;P4：燃燒和滅火的知識(shí)拓展。通過對(duì)P1和P3的教學(xué)，來幫助學(xué)生找到值得分析的問題，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)的假設(shè)，根據(jù)探究所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，對(duì)方案進(jìn)行設(shè)計(jì)，最后通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)來處理所要分析的問題，讓學(xué)生了解科學(xué)探究的一般環(huán)節(jié)，經(jīng)歷科學(xué)探究的真實(shí)過程，提升科學(xué)探究的基本能力。在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，教師要對(duì)學(xué)生的操作進(jìn)行規(guī)范，完善實(shí)驗(yàn)的方案，來提高學(xué)生的安全、環(huán)保以及創(chuàng)新等各方面的意識(shí)。在P2和P4的教學(xué)過程中，可以引導(dǎo)學(xué)生從不同的角度看問題，培養(yǎng)學(xué)生防火的意識(shí)。除此之外，在教學(xué)過程中，還要盡可能的增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)能力，使學(xué)生具有相對(duì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，從而在本節(jié)課中順利實(shí)現(xiàn)“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”這一教學(xué)目標(biāo)。

“素養(yǎng)為本”的課堂教學(xué)，應(yīng)以“學(xué)生學(xué)習(xí)”為主體，基于“問題導(dǎo)向”，以“小步調(diào)”的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)內(nèi)容的問題化設(shè)計(jì)。于是將每個(gè)大的問題分解成若干小問題，以問題鏈的形式呈現(xiàn)。舉例來說，在P1：科學(xué)探究燃燒條件的解決過程中，筆者設(shè)計(jì)了六個(gè)小問題，即問題鏈：1.水中為什么能生火？2.如何創(chuàng)造生火的奇跡？3.如何猜想與設(shè)計(jì)生火？4.怎么讓白磷在水里燃燒？5.怎么完善白磷燃燒的實(shí)驗(yàn)過程？6.改進(jìn)后的白磷燃燒的實(shí)驗(yàn)有什么優(yōu)點(diǎn)？這個(gè)學(xué)習(xí)問題鏈并不是對(duì)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)、能力點(diǎn)的線性排列，而是把化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)作為綱要，把學(xué)習(xí)問題作為方向，把學(xué)習(xí)項(xiàng)目作為載體，結(jié)合學(xué)習(xí)的情境、內(nèi)容、方法，幫助學(xué)生提高問題解決的能力，并在此過程中培養(yǎng)其化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。具體來講，學(xué)習(xí)問題1、2、3、4落實(shí)化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)功能在于通過基于邏輯關(guān)系的任務(wù)鏈，運(yùn)用思維一實(shí)踐的模式，讓學(xué)生經(jīng)歷比較完整的“科學(xué)探究”的過程，體驗(yàn)豐富多彩的實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，從而讓學(xué)生萌發(fā)新的問題，投入到問題5、6的學(xué)習(xí)。

3.學(xué)習(xí)活動(dòng)：核心素養(yǎng)提升的必要路徑

在人類的全部活動(dòng)中，學(xué)習(xí)活動(dòng)是屬于比較特殊的，其能夠有效幫助學(xué)生提高認(rèn)知能力。盡管“提問一回答一反饋”這一過程也屬于課堂教學(xué)過程中的學(xué)習(xí)活動(dòng)，也能夠提高學(xué)生的核心素養(yǎng)，然而本文所說的學(xué)習(xí)活動(dòng)是出于一定的目的，經(jīng)過設(shè)計(jì)的、以學(xué)習(xí)者為主體的活動(dòng)系統(tǒng)[3]。化學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng)可分為科學(xué)實(shí)踐和科學(xué)思維活動(dòng)。化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)主要包括實(shí)驗(yàn)、觀察、調(diào)查等，化學(xué)思維活動(dòng)包括比較、分類、判斷、假設(shè)、解釋、評(píng)價(jià)等。

活動(dòng)學(xué)習(xí)理論告訴我們，在活動(dòng)中提升核心素養(yǎng)已成為一種必然選擇。我們課堂最大的問題就是不能帶著孩子去觀察，孩子沒有獲得發(fā)自內(nèi)心討論的機(jī)會(huì)。很多情況下我們的學(xué)生活動(dòng)，僅僅是大家說而不是大家議，往往以一兩個(gè)學(xué)生的觀察取代了全體學(xué)生的觀察，其實(shí)每個(gè)學(xué)生觀察的視角和看出來的東西可能與眾不同。本節(jié)課中觀察和實(shí)驗(yàn)布滿了每個(gè)角落，作業(yè)布置環(huán)節(jié)還安排了調(diào)查這一形式。雖然學(xué)生已經(jīng)知道水是可以滅火的，棉手帕是可以燃燒的，蠟燭是可以吹滅的，但是我通過“水火相容、燒不壞的手帕、吹不滅的蠟燭”，引發(fā)學(xué)生思維沖突，幫助學(xué)生鞏固以前學(xué)習(xí)的內(nèi)容，并對(duì)原有知識(shí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行修正、完善。通過“燃燒著的蠟燭”“熄滅蠟燭大比拼”以及“水中燃燒的蠟燭”“吹不滅的蠟燭”一系列實(shí)驗(yàn)，提高了學(xué)生質(zhì)疑能力，幫助學(xué)生進(jìn)行思考，而學(xué)生經(jīng)過相關(guān)思考、比較、判斷、推理、解釋等思維活動(dòng)達(dá)到了問題解決的目的。

整節(jié)課以實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)原理為結(jié)點(diǎn)，以實(shí)驗(yàn)思維為經(jīng)脈，將實(shí)驗(yàn)活動(dòng)聯(lián)結(jié)成一張立體的網(wǎng)絡(luò)，這張網(wǎng)將實(shí)驗(yàn)課堂教學(xué)織的疏而不漏，為學(xué)生的思維遷移鋪設(shè)了軌道，指引了方向，讓學(xué)生體會(huì)到這是深入化學(xué)核心素養(yǎng)的學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)總是與問題伴行，思維總是與實(shí)驗(yàn)共生，討論總是與觀察結(jié)合。只有讓學(xué)生在有意義的化學(xué)學(xué)習(xí)經(jīng)歷中重整知識(shí)，發(fā)展思維，豐富情感，才能真正提升化學(xué)核心素養(yǎng)。讓我們共同努力，當(dāng)聰明的教師，教智慧的書，用智慧的方式培養(yǎng)智慧的人。

參考文獻(xiàn)

[1]王寶斌發(fā)展學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的三大策略[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2016（9）：10-12

[2] 陳晨.“問題驅(qū)動(dòng)”促進(jìn)化學(xué)核心素養(yǎng)發(fā)展[DB]百度文庫.2018.7.31

[3]邵麗.學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì)：內(nèi)涵、意義與策略[J].江蘇教育研究，2018 （1）：31-34