楊集鎮推進食用菌產業促進農民增收

文 / 李井水

郯城縣楊集鎮依托宏旺農民種植專業合作社，以“協會+公司+農戶”的經營模式，采取市場化運作、企業化管理的方式，走“協會搭橋、公司經營、農戶參與、企業管理、公平分配、利益共享”的發展之路，推進食用菌規模化、集約化發展，力爭5年內全部實現稻草的綜合利用。目前已建設標準化食用菌生產棚44個，種植面積達到14萬平方米，年生產鮮菇100多萬公斤，銷售收入1000余萬元，實現利潤 300余萬元。

該鎮大力宣傳食用菌的發展前景，宣傳食用菌的營養及藥用價值（高蛋白、低脂肪、低熱能、高營養價值的保健食品）。宣傳發展稻草栽培食用菌項目是實現秸稈綜合利用的有效途徑，既可帶動一方群眾增收致富，又能保護環境，改善

環境。宣傳稻草種植食用菌產生的廢棄物可二次回田，從而改善土壤結構，提高耕地質量，實現循環利用。通過宣傳，引導更多農戶認識到食用菌產業的廣闊前景，并積極參與到這一行業中來。同時開展系列化服務，推進基地建設規范化、規模化、集約化。鎮黨委、政府舉辦食用菌種植及管理培訓班，邀請省農科院、縣農業農村局食用菌方面的專家講課，讓農戶親身感受食用菌產業的經濟效益、社會效益。在生產過程中，推廣標準化生產，實現規范化管理，規模化經營。按照“六統一”要求推進到位。（1）統一建棚：統一采購建棚材料，統一殺蟲殺菌，降低生產成本。（2）統一供應菌種，確保優質供種全覆蓋。（3）統一操作規程：堅持生產標準化，圍繞放心消費、安全消費，著力抓好綠色無公害品牌基地建設，力爭5年內實現食用菌保鮮、加工、儲藏一條龍，把初級產品變為技術含量高、附加值高等具有品牌特色的終極產品。（4）統一技術指導：由技術員24小時跟蹤服務，并與農戶簽訂產品回收合同，承包產量，確保農戶零風險。（5）統一注冊品牌：成功注冊了“延天靈”商標，產品通過了綠色認證。（6）統一市場銷售：自產自銷，樹立市場觀念，現采現賣。經紀人幫助銷售。合作社在與平邑康發、莒南綠潤等蘑菇加工企業加強合作的基礎上，主動與上海、南京、無錫等大中市場進行市場對接，設立窗口，組織銷售。尋找農業龍頭企業，與龍頭企業合作，在食用菌深加工上求突破。申請辦理自營出口權手續，實現自營出口。通過“六統一”的實施，提高產品的質量，增強市場的競爭力。為推進循環生態農業發展，該鎮按照“生態、綠色、環保、循環”的發展經營理念，推廣“菌-沼-養”“菌-沼-種”生產模式，實行食用菌基地和養殖園共建，種、養、加并舉，達到科學開發，循環發展。依托食用菌示范基地，今年合作社將與青島康大集團合作建設法國依拉兔養殖基地，利用兔糞來培養食用菌栽培基料，利用兔尿建設沼氣池，開發利用綠色新能源，為兔棚供暖、照明，利用沼液抗病防蟲的優勢給食用菌補充水分，沼渣用來栽培食用菌，提質增效增收。同時合作社計劃流轉部分土地種植無公害糧菜，生產有機產品，力爭3～5年內走向以綠色種植、生態養殖以及食用菌深加工為重點的莊園式現代農業之路。