以蘋果為支點合作社為杠桿 實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興農(nóng)

文/ 王琦崴

小小一個蘋果，竟能托舉起一個市的鄉(xiāng)村振興事業(yè)。在全國“三農(nóng)”工作中，這堪稱濃墨重彩的一筆，如今正發(fā)生在棲霞市。該市破譯蘋果“質(zhì)量密碼”，提升質(zhì)量，做好品牌建設(shè)，顛覆傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興農(nóng)。

中國蘋果之都的產(chǎn)業(yè)雄心

棲霞早已成為聲名遠揚的“蘋果王國”。這里有著150多年的蘋果種植歷史，全市果園面積達到127.5 萬畝，年產(chǎn)量超過22 億公斤，為全國縣市之首。當然，棲霞蘋果享譽世界的秘密，并不以數(shù)量取勝，更是贏在品質(zhì)，一系列的“硬核榮譽”便是品質(zhì)的最佳印證。棲霞曾以“種植面積、綜合服務(wù)、果園管理、品種質(zhì)量、總產(chǎn)單產(chǎn)、企業(yè)效益”六項全國第一，被國家商標局注冊為地理標志證明商標，同時榮獲蘋果產(chǎn)區(qū)唯一的“全國果菜產(chǎn)業(yè)十大國際知名地標品牌”；2002年，被中國果品流通協(xié)會授予“中國蘋果之都”；2018年，又被授予“世界蘋果之城”稱號。另外，棲霞蘋果先后被選為“上合組織青島峰會專用水果”“全球駐華大使館指定專用水果”，成為水果界的“國家名片”。

國家“水果名片”的質(zhì)量密碼

質(zhì)量興農(nóng)和品牌強農(nóng)，是新時代農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的兩大課題。為推進蘋果的質(zhì)量提升、產(chǎn)業(yè)振興，棲霞圍繞四個核心要素下足了功夫。

產(chǎn)業(yè)振興，要以科學(xué)規(guī)劃先導(dǎo)引領(lǐng)。在此方面，棲霞聘請中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院編制了產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，將127.5萬畝果園的布局、品種、模式、標準等進行明晰，確定了現(xiàn)代果業(yè)核心區(qū)、標準生產(chǎn)示范區(qū)、高效果業(yè)發(fā)展區(qū)三大板塊；每一個板塊又細分了早品種分布、栽培面積、階段目標、行動方案等。另外，棲霞要求鎮(zhèn)村兩級，按照大綱制定“一鎮(zhèn)一業(yè)”“一村一品”產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，并嚴格執(zhí)行。

產(chǎn)業(yè)振興，要以全程標準化為核心要素。在此方面，棲霞市從源頭開始就“按標準生產(chǎn)、依標準管理”，實現(xiàn)了蘋果種植、生產(chǎn)、加工、流通、銷售全程標準化、可追溯。一方面，棲霞參照國際先進標準，先后制定了一系列地方標準體系；另一方面，棲霞依托產(chǎn)學(xué)合作興建了一批“智庫”，不斷完善產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)的技術(shù)體系。這也是棲霞蘋果馳名中外的“基因密碼”。

產(chǎn)業(yè)振興，要以產(chǎn)業(yè)園區(qū)為助推。在此方面，棲霞在全市掀起并引領(lǐng)了一場新的“蘋果產(chǎn)業(yè)革命”。目前，棲霞擁有國家農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園、國家農(nóng)業(yè)科技園、全國農(nóng)村一二三產(chǎn)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)、國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園，共5塊國家級“金字招牌”。棲霞借勢發(fā)力，著力創(chuàng)建國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的先行區(qū)和示范區(qū)；同時以“農(nóng)頭工尾”為抓手，發(fā)展果業(yè)“接二連三”企業(yè)1000余家。

產(chǎn)業(yè)振興，要以品牌建設(shè)為引擎。在此方面，棲霞以市場需求為導(dǎo)向，著力強化品牌頂層設(shè)計和制度創(chuàng)新，打造了棲霞蘋果這一公共區(qū)域品牌，同時也培育了一批農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌。目前，全市有92家企業(yè)取得自營出口權(quán)以及產(chǎn)品質(zhì)量、管理體系、加工產(chǎn)品質(zhì)量等認證，打造出十多個省級以上知名品牌。

解決誰來種地的要訣

一座“大山”是“誰來種地”的問題。按戶口統(tǒng)計，如今的棲霞農(nóng)村老齡化率在25%左右，也就是4個農(nóng)民中就有一個60周歲以上老人。如果按常住人口統(tǒng)計，這個比例更高，普遍在30%以上，部分村莊甚至超過50%。人口老齡化讓棲霞勞動力嚴重不足，撂荒拋荒現(xiàn)象日益凸顯，老齡、弱勢農(nóng)民的生活保障和收入來源更是亟須解決。

另一座大山是“地怎么種”的問題。這棲霞無論是實施蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈提升計劃，還是創(chuàng)建國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，都需要對老舊果園伐舊立新，更新果樹品種、再造栽植模式，這是一家一戶單打獨斗難以實現(xiàn)的。面對每畝高達3萬元的改造費用、改造后3年內(nèi)只有投入不見產(chǎn)出的現(xiàn)實問題，部分果農(nóng)特別是老齡果農(nóng)思想守舊“改不起”“不想改”；村集體即使想改卻“無從下手”，因為土地在農(nóng)民自己手中，而且集體經(jīng)濟薄弱也“無力改變”。不推倒這兩座大山，棲霞一切關(guān)于產(chǎn)業(yè)興農(nóng)的美好愿景，都將是空中樓閣。如何破題，成為棲霞蘋果產(chǎn)業(yè)的頭等大事。幸好得到黨和國家的指引，為棲霞點亮了一盞明燈。農(nóng)村合作社就是新時期推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、適應(yīng)市場經(jīng)濟和規(guī)模經(jīng)濟的一種組織形式，要突出抓好農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場兩類農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展，賦予雙層經(jīng)營體制新的內(nèi)涵，不斷提高農(nóng)業(yè)經(jīng)營效率。

以黨支部引領(lǐng)合作社的“棲霞實踐”

2012年開始，棲霞啟動實施了“蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈提升計劃”，全鏈條推動果業(yè)轉(zhuǎn)型升級，促進果業(yè)增效、果品提質(zhì)、果農(nóng)增收。2017年9月以來，棲霞成功創(chuàng)建國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，獲中央補貼資金1億元，蘋果產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級迎來了千載難逢的難得機遇。2018年3月，棲霞正式創(chuàng)立了“以黨支部領(lǐng)辦合作社引領(lǐng)鄉(xiāng)村全面振興”的發(fā)展思路，逐步形成了以組織振興引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)振興、帶動人才振興、促進文化振興、加快生態(tài)振興，從而實現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興的“棲霞實踐”。發(fā)展思路成型后，棲霞采取了“黨支部+合作社+產(chǎn)業(yè)園項目公司+農(nóng)戶”的模式，將分散的農(nóng)民組織起來，把零散的土地集中起來，實行規(guī)模化、集約化、標準化發(fā)展。合作社與產(chǎn)業(yè)園項目公司采取合作或托管的方式，對入社果園進行統(tǒng)一管理，將質(zhì)量興農(nóng)、綠色發(fā)展貫穿于各個環(huán)節(jié)，采用良田、良種、良法、良品“四良”模式，運用土壤修復(fù)、寬行密植、水肥一體、綠色防控、機械作業(yè)、物聯(lián)應(yīng)用、智能管理等先進技術(shù)，大力發(fā)展生態(tài)果業(yè)、質(zhì)量果業(yè)、智慧果業(yè)、品牌果業(yè)。

在這場綠色發(fā)展的“蘋果產(chǎn)業(yè)革命”中，成果斐然，僅用1 年時間，就提前3年通過國家驗收。如今，作為典型的農(nóng)業(yè)大市、果業(yè)強市，棲霞農(nóng)民收入的85%以上來自果業(yè)。棲霞通過做優(yōu)做強果業(yè)，填滿了農(nóng)民的錢袋子，增加了群眾的幸福感，走出來一條可復(fù)制推廣的新時代脫貧致富之路。”