高抗優質綠茶新品種天府28號的選育及配套技術

王云，羅凡，李春華，唐曉波

四川省農科院茶葉研究所，610066

四川是我國主要產茶省份之一，全省現有茶園面積38 萬多hm2。20 多年前，四川省茶園多為種性混雜的地方群體種茶園，無性系良種茶園比例較低，僅占茶園總面積的16.67%，其中當家品種主要是從省外引進的福鼎大白茶、福云6 號和福選9 號等，而由四川省自主選育且適合該省特定生態和氣候區域的無性優良品種不多。因此，選育適應四川省自然氣候條件和適宜加工四川省名優綠茶品質風格及市場消費特點的新一代良種，尤其是優質、高產、高抗良種是非常重要而艱巨的任務[1]，也是四川省育種的重要目標。

一、選育過程

天府28 號親本來源于四川省苗溪茶場靈鸞山分場于上世紀50年代種植的四川中小葉群體茶樹，精選優良單株，按育種程序進行系統選育、品比試驗、區域試驗，經品質全面綜合分析檢測后，選取質量最優的品系進行擴繁并示范推廣。2003年該品種被四川省農作物品種審定委員會審定為省級品種，編號：川審茶樹2003003。2008年2月至2013年12月，在湖北省農業科學院果樹茶葉研究所（武漢）、廣西桂林茶葉研究所（桂林）和貴州省農業科學院茶葉研究所（湄潭點）等3個試驗點參加了由國家茶樹品種鑒定委員會組織實施的第四輪全國茶樹品種區域試驗，對品種的適應性、物候期、制茶品質等進行了系統鑒定。2014年8月通過全國農業技術推廣服務中心茶樹新品種鑒定，鑒定編號為國品鑒茶2014187。

二、生物學與農藝性狀

經全國品種區試鑒定表明：天府28 號（圖1）屬灌木型、中葉類、早生種。樹姿直立或半開展，分枝稀。葉片水平狀著生，長橢圓形，葉色黃綠，光澤性強，葉面平，葉身平，葉緣微波，葉尖漸尖，葉齒淺，葉質厚軟。花萼有茸毛、綠色，5個萼片；花瓣乳白色、6 片；花冠3.3～4.2 cm；花柱長1.1～1.5 cm，四分之一或三分之一處分叉，分叉數3個，有茸毛。春茶一芽二葉含茶多酚19.6%、氨基酸4.7%、咖啡堿4.5%、水浸出物47.8%。制烘青綠茶，外形緊結綠潤披毫，香氣嫩香濃郁帶花香，茶湯嫩綠明亮，滋味鮮爽濃醇，葉底細嫩成朵。制扁形茶，外形扁平綠潤，香氣清高有花香，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽醇厚，葉底嫩綠明亮。

三、品比試驗表現

圖1 天府28號新梢

天府28號于1996—2001年在四川省雅安市名山區布置品系比較試驗，對照為國家級良種福鼎大白茶。品比區設3 次重復，種植方式：行距150 cm×40 cm，單行叢栽，每叢定植3 株，實際密度每公頃5萬株。分3次進行定型修剪，第一次定植時在株高20 cm處修剪，次年和第三年在春茶前分別在前一次剪口上提高15～20 cm 進行第二、第三次定剪。田間施肥、耕作等按照豐產茶園標準進行。

1.物候期

定植3年開始鑒定。結果表明，天府28 號萌發期較早，為3月1日，與對照福鼎大白茶（2月28日）相近，但一旦萌發，則生長極快；其新梢休止期較遲，為10月19日，較對照福鼎大白茶晚1～3 d；全年生長期比較長，生長高峰出現在4月中旬（表1）。

表1 物候期比較

2.新梢生長量與著葉數

全年每月新梢生長量和著葉數觀察結果表明，天府28號全年新梢生長量均值為24.7 cm，略高于對照福鼎大白茶的生長量22.7 cm；其著葉數相同，均為15。新梢生長的強弱與產量關系密切，新梢生長勢強的高產，新梢生長勢弱的產量相對較低。

3.鮮葉產量

天府28號鮮葉產量7 308 kg/hm2，較對照福鼎大白茶高7.4%。

4.制茶品質

以天府28 號春季單芽、一芽一葉原料制作名優綠茶，專家感官審評結果表明，天府28 號感官品質高于對照，其產品具有條索壯實，銀毫顯露，香氣濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇回甘，葉底嫩勻成朵等特點（表2）。

表2 春茶品質比較

5.主要生化成分含量

春茶一芽二葉的生化成分分析表明，天府28號水浸出物含量為45.95%、茶多酚為27.62%、氨基酸4.33%、咖啡堿4.16%，其中氨基酸含量高于對照，茶多酚含量低于對照（表3）。

表3 鮮葉生化成分分析結果

在抗性表現上，天府28 號具有較強的抗寒性，且抗小綠葉蟬、茶尺蠖、黑刺粉虱等蟲害的能力優于福鼎大白茶。

四、區域試驗表現

天府28號于2008—2013年在湖北省農業科學院果樹茶葉研究所（武漢）、廣西桂林茶葉研究所（桂林）和貴州省農業科學院茶葉研究所（湄潭點）等3個試驗點參加了由國家茶樹品種鑒定委員會組織實施的第四輪全國茶樹品種區域試驗，對品種的適應性、物候期、制茶品質等進行了系統鑒定。

定植1年后，天府28 號在武漢點和貴州點的成活率均優于對照，而在桂林點的成活率與對照相當，3個區試點的株成活率全部達到了95.7%以上，表現出極強的適應性。定植3年開始鑒定后，在貴州，天府28 號一芽一葉期、一芽二葉期、一芽三葉期平均比對照早4 d以上，屬特早生種。在武漢，天府28號的一芽一葉初展期與對照相當，一芽二葉初展期早于對照，發芽期達到了早生種標準。在桂林，2013年的一芽一葉初展期比對照早5 d，一芽二葉、一芽三葉期均與對照基本相當。

天府28號在2012年武漢點和2011年及2013年的貴州點的發芽密度均超過對照，在武漢點和貴州點的增產幅度均十分明顯。在武漢點天府28號的鮮葉產量連續3年均超過對照，且與對照間均達到了顯著差異水平，而在桂林點3年產量均比對照低。

3年感官審評中，桂林點的感官品質平均得分超過對照，而武漢點和貴州點的感官品質基本上與對照相當。經中國農業科學院茶葉研究所對品種進行專業感官品質鑒定，天府28 號3年的平均制茶品質感官審評得分中，2013年的制茶品質感官審評得分比對照高2.3分，2011年和2012年的制茶品質感官審評得分與對照相當。在抗性表現上，天府28號在武漢點的耐寒性鑒定為強；在桂林的耐旱性達到中等，對小綠葉蟬表現較強的抗性。

五、栽培技術要點

天府28 號適宜在西南、華中綠茶區栽培。選擇土層深厚、肥力中等以上坡地，采用雙行單株條栽方式栽培，按大行距150～180 cm，小行距33～40 cm，株距20～33 cm，深度約40 cm，再開60 cm 寬、30 cm 深的種植溝，每公頃在種植溝施入有機肥15 t以上，磷肥1.5 t，施后蓋土。定植時間以每年秋季9—10月為宜，定植后應及時進行定型修剪，以保留15～20 cm為宜，以后每年適時進行修剪以降低茶樹高度。