中職后示范時(shí)期課程教學(xué)改革與實(shí)踐

陳龍?jiān)? 吳宏新 黃榮春

摘 要：本文以動(dòng)物繁殖與改良課程教學(xué)改革為例，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)評(píng)價(jià)、資源庫(kù)建設(shè)等方面總結(jié)后示范時(shí)期課程教學(xué)改革的經(jīng)驗(yàn)與思路。

關(guān)鍵詞：示范校建設(shè) 后示范時(shí)期 課程教學(xué)改革

課 題：本文系2017 年度廣西職業(yè)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)GXZZJG2017B117）研究成果。

示范校建設(shè)通過(guò)驗(yàn)收后，如何把示范校建設(shè)的理論和成果落實(shí)到實(shí)際教學(xué)工作中，提高教學(xué)質(zhì)量、發(fā)揮示范校的引領(lǐng)骨干示范作用，是擺在示范校面前的重要課題。以示范校的理論為指導(dǎo)開展課程教學(xué)改革，是后示范時(shí)期建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。為此，我們根據(jù)示范校建設(shè)的理念和方法，對(duì)中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)《動(dòng)物繁殖與改良》課程教學(xué)進(jìn)行改革與探索，并以此為題成功申報(bào)了2017年廣西壯族自治區(qū)教育廳的教改立項(xiàng)。

廣西玉林農(nóng)業(yè)學(xué)校是國(guó)家第二批中職教改示范校，《動(dòng)物繁殖與改良》是其重點(diǎn)專業(yè)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的重要專業(yè)課程。根據(jù)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，我們結(jié)合生產(chǎn)和教學(xué)實(shí)際，制定《動(dòng)物繁殖與改良》課程標(biāo)準(zhǔn)，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)評(píng)價(jià)體系、教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)等幾個(gè)方面進(jìn)行改革探索。

一、教學(xué)內(nèi)容的改革

教學(xué)內(nèi)容改革必須以就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)要求為依據(jù)。為此，我們結(jié)合課題研究，到廣西揚(yáng)翔集團(tuán)公司、廣西參皇集團(tuán)公司、溫氏集團(tuán)公司等生產(chǎn)企業(yè)開展調(diào)查研究，征詢企業(yè)專家的意見和建議，同時(shí)也在專業(yè)教師和學(xué)生中開展調(diào)查、征求意見及建議，綜合各方調(diào)查結(jié)果，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重新梳理歸納，整理出課程重要知識(shí)點(diǎn)、重要技能點(diǎn)、一般知識(shí)點(diǎn)、一般技能點(diǎn)等，列出教學(xué)內(nèi)容清單，確定教學(xué)目標(biāo)、設(shè)備條件、時(shí)間安排、教學(xué)方法、考核方法等。把與生產(chǎn)關(guān)系密切、大家公認(rèn)的知識(shí)和技能作為重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容，對(duì)與生產(chǎn)關(guān)系不大、學(xué)習(xí)理解難度大的遺傳育種方面的內(nèi)容進(jìn)行刪減。對(duì)代表行業(yè)企業(yè)發(fā)展方向的新技術(shù)作為拓展內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)介紹。

由于中職學(xué)生在校學(xué)習(xí)時(shí)間很短，分配給各門課程的學(xué)時(shí)也十分有限。根據(jù)筆者所在學(xué)校牧醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)，這門課程只安排了60學(xué)時(shí)，而教材內(nèi)容計(jì)劃學(xué)時(shí)數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)60學(xué)時(shí)，所以教材內(nèi)容勢(shì)必要做較大幅度的刪減。經(jīng)過(guò)研究，我們刪減了教學(xué)內(nèi)容中應(yīng)用不多、難度較大的遺傳育種方面的內(nèi)容，保留和突出了在生產(chǎn)實(shí)際中應(yīng)用廣泛的動(dòng)物繁殖和改良技術(shù)技能方面的內(nèi)容。

最終擬定課程教學(xué)內(nèi)容及課時(shí)安排如下：項(xiàng)目一，動(dòng)物生殖系統(tǒng)識(shí)別技術(shù)，8學(xué)時(shí);項(xiàng)目二，發(fā)情鑒定技術(shù)，6學(xué)時(shí);項(xiàng)目三，采精及精液處理，20學(xué)時(shí);項(xiàng)目四，家畜的輸精技術(shù)，4學(xué)時(shí);項(xiàng)目五，母畜妊娠與分娩技術(shù)，8學(xué)時(shí);項(xiàng)目六，生殖激素應(yīng)用與繁殖控制技術(shù)，4學(xué)時(shí);項(xiàng)目七，動(dòng)物繁殖力提高技術(shù)，4學(xué)時(shí);項(xiàng)目八，動(dòng)物遺傳基礎(chǔ)，6學(xué)時(shí)。

教學(xué)內(nèi)容調(diào)整力度很大，較好體現(xiàn)了以就業(yè)為導(dǎo)向、以職業(yè)要求為依據(jù)的要求。

二、教學(xué)方法的改革

教學(xué)方法的改革主要抓好下面幾點(diǎn)。

1.目標(biāo)導(dǎo)向，重點(diǎn)突出

教師上課時(shí)，對(duì)教學(xué)要達(dá)到的目標(biāo)一定要十分明確清晰，這是教學(xué)成功的前提和關(guān)鍵。教學(xué)目標(biāo)也是評(píng)判上課效果的依據(jù)。教學(xué)目標(biāo)要清晰具體，教學(xué)過(guò)程要圍繞教學(xué)目標(biāo)展開，對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容要花足夠多的時(shí)間來(lái)教學(xué)、重復(fù)講解和練習(xí)，務(wù)求學(xué)生一定學(xué)會(huì)掌握。對(duì)一般的內(nèi)容不要花費(fèi)太多的時(shí)間和精力，以免喧賓奪主。如發(fā)情鑒定技術(shù)中，重點(diǎn)是發(fā)情的幾個(gè)特征。

2.行動(dòng)導(dǎo)向，強(qiáng)化技能

職業(yè)教育的特點(diǎn)決定了教學(xué)必須以行動(dòng)為導(dǎo)向，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐操作，理實(shí)一體化教學(xué)，要求理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)比例達(dá)到1：1。學(xué)習(xí)過(guò)程是教師講解和操作示范后學(xué)生自己操作練習(xí)的過(guò)程，教師扮演教練的角色，指導(dǎo)學(xué)生操作練習(xí)，強(qiáng)調(diào)在學(xué)中做、在做中學(xué)。

在教學(xué)方法的選用上，廣泛使用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、實(shí)驗(yàn)法、案例教學(xué)法、直觀演示法、情景教學(xué)法等，發(fā)揮學(xué)生喜歡動(dòng)手、喜歡活動(dòng)的特點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。行動(dòng)導(dǎo)向是職業(yè)教育教學(xué)方法的本質(zhì)特征，是對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)方法的根本改革。項(xiàng)目實(shí)踐證明，利用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的教學(xué)深受學(xué)生歡迎，效果十分顯著。

3.學(xué)生為主體，參與式教學(xué)

學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，一切教學(xué)活動(dòng)都必須經(jīng)過(guò)學(xué)生才能實(shí)現(xiàn)，所以要強(qiáng)化學(xué)生的主體地位。教師在備課和上課的時(shí)候，心里一定要有學(xué)生，教學(xué)活動(dòng)要以學(xué)生為中心展開，根據(jù)學(xué)生的需要、學(xué)生的基礎(chǔ)、學(xué)生的接受能力和感受來(lái)開展。學(xué)生的滿意度也是評(píng)價(jià)教學(xué)活動(dòng)成績(jī)的重要依據(jù)。給予學(xué)生參與教學(xué)活動(dòng)安排的權(quán)利，在教學(xué)內(nèi)容安排、教學(xué)方法使用、教學(xué)過(guò)程及教學(xué)結(jié)果評(píng)價(jià)上都讓學(xué)生參與發(fā)表意見。

在教學(xué)方法的選用上，使用情景教學(xué)法、頭腦風(fēng)暴法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法等。項(xiàng)目實(shí)踐證明，在教學(xué)過(guò)程中自覺貫徹學(xué)生為主體的思想、使用參與式教學(xué)方法，能明顯有效發(fā)揮學(xué)生參與學(xué)習(xí)的積極性，提高學(xué)習(xí)的有效性和教學(xué)質(zhì)量，是取得教學(xué)成功的重要思想和方法。

4.信息化教學(xué)

現(xiàn)代信息技術(shù)、人工智能對(duì)教育正產(chǎn)生深刻巨大的影響，使學(xué)習(xí)更加便利高效和輕松愉快。傳統(tǒng)教學(xué)方法難以達(dá)到的效果，利用信息化技術(shù)輕輕松松就可以達(dá)到。教師要充分認(rèn)識(shí)教學(xué)技術(shù)信息化的重要意義，自覺在教學(xué)實(shí)際中加以運(yùn)用，廣泛使用多媒體課件增強(qiáng)教學(xué)效果，有條件地使用AI技術(shù)應(yīng)用于教學(xué)，讓現(xiàn)代信息技術(shù)為職業(yè)教育插上飛翔的翅膀。

5.發(fā)揮企業(yè)實(shí)訓(xùn)基地的作用

筆者所在學(xué)校牧醫(yī)專業(yè)和企業(yè)合作，建設(shè)有若干學(xué)生實(shí)訓(xùn)基地。根據(jù)教學(xué)計(jì)劃安排學(xué)生到廣西揚(yáng)翔集團(tuán)、廣西參皇集團(tuán)等企業(yè)實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。在實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中，結(jié)合課程教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生在教師和企業(yè)技術(shù)員的指導(dǎo)下，在生產(chǎn)一線接受訓(xùn)練，這對(duì)于強(qiáng)化教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)、接觸生產(chǎn)實(shí)際、提高專業(yè)業(yè)務(wù)能力起到重要作用，對(duì)教師專業(yè)知識(shí)的更新和專業(yè)能力提升也很有幫助。

三、教學(xué)評(píng)價(jià)的改革

傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)方法重理論、輕操作，以理論考試為主，重學(xué)習(xí)終期的考核，忽視過(guò)程考核，這和中職教學(xué)倡導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)、重視技能操作的方向不適應(yīng)。許多中職學(xué)生理論基礎(chǔ)較差，但是實(shí)際操作水平很好，舊的評(píng)價(jià)模式不能客觀評(píng)價(jià)這些學(xué)生真實(shí)的學(xué)習(xí)效果。

我們改革傳統(tǒng)的學(xué)生學(xué)習(xí)考核評(píng)價(jià)模式，建立理論和操作并重、期終考核與過(guò)程考核并重的新模式，理論與技能操作各占50%，過(guò)程考核占總評(píng)40%左右的權(quán)重，更合理客觀的對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。

四、教學(xué)資源庫(kù)的建設(shè)

建立專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)，積累專業(yè)教學(xué)的相關(guān)資源，讓有關(guān)教師互相學(xué)習(xí)交流，共享教學(xué)資源和成果，對(duì)促進(jìn)學(xué)校教學(xué)發(fā)展、教師快速健康成長(zhǎng)、提高整體教學(xué)水平意義重大。

結(jié)合《動(dòng)物繁殖與改良》課程教學(xué)改革，我們開展課程教學(xué)資源建設(shè)工作，豐富專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)。收集建設(shè)的主要內(nèi)容有課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)設(shè)計(jì)、電子教案、習(xí)題試題庫(kù)、微課、視頻、圖片、有關(guān)素材庫(kù)等。通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)，我們積累了較為豐富完整的教學(xué)資源，為教師教學(xué)提供了便利，為確保課程教學(xué)質(zhì)量提供了資源保障。

通過(guò)以上教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)評(píng)價(jià)、教學(xué)資源庫(kù)等幾個(gè)方面的改革和建設(shè)，大大提高了課程教學(xué)的科學(xué)性、合理性和有效性，使教學(xué)內(nèi)容更加切合生產(chǎn)實(shí)際，教學(xué)方法更加科學(xué)高效，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)更加科學(xué)合理，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣更加濃厚，教學(xué)質(zhì)量有明顯提升。同時(shí)，在課程教學(xué)改革的過(guò)程中，教師的專業(yè)能力教學(xué)能力也得到了很好的鍛煉，教學(xué)業(yè)務(wù)能力也有了顯著提高。

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（作者單位：廣西玉林農(nóng)業(yè)學(xué)校）