都昌縣珠貝產業發展的現狀與思考

劉青春 張華威

摘要：概述了都昌縣珠貝產業發展現狀，分析了目前存在的主要問題，提出了加大科技投入，加強科技創新，加強珍珠貝類產業與旅游業發展相結合，豐富珍珠貝類產業的文化內涵，積極探索珍珠養殖的低成本運作以及要注重環保，促進珠貝產業可持續發展等發展建議。

關鍵詞：都昌;珠貝產業;可持續發展

中圖分類號：S966.2 ? ? 文獻標識碼：A

都昌縣地處鄱陽湖北岸，全縣總人口83萬（其中：農業人口67萬），轄24個鄉鎮，其中有21個鄉鎮約59萬人濱湖而居，是一個水域遼闊的湖濱大縣，也是一個典型的具有湖區經濟特色的漁業大縣。自2005年被命名為“中國淡水珍珠之鄉”稱號以來，該縣珠貝（珍珠、貝類）產業進入一個持續穩定發展期。2019年，全縣珍珠養殖面積1.5萬畝，產珍珠42噸，加工珠核200噸，加工貝類工藝品5000萬件，加工貝類裝飾材料200萬平方米，珠貝行業從業人員達到2萬人，年總產值超過8億元，出口創匯超過3000萬美元。珠貝產業已成為該縣特色明顯、競爭能力強勁、發展潛力巨大、產業鏈較為完備的塊狀經濟。

1 ?產業發展現狀

1.1 ?珠貝產業逐浙成為都昌濱湖地區農村經濟的主導產業，淡水有核珍珠享譽全國，珠核、貝類工藝品、貝類裝飾材料全國加工量最多，影響力最大。

規模上看：首先，在養殖方面，在全國市場疲軟、環保形勢嚴峻的大背景下，2019年該縣珍珠養殖面積雖然縮減為1.5萬畝，養殖產量也縮減到42噸，但超大珍珠產量穩步提升，達到12噸，占到珍珠養殖總產量的30%，產值2019年約為2億元。其次;在加工方面，受市場行情波動和國外經濟下行的不利影響，近年來，珠核、貝類工藝品和貝類裝飾材料的產量每年分別保持在200噸、5000萬件和200萬平米左右，珠貝加工總產值2019年約為5.8億元。第三，在市場營銷方面，2019年實現營銷收入0.2億元，主要為互聯網線上營銷運行勢頭良好。

政策上看：為促進珠貝產業新一輪發展，2017年縣政府新出臺了《都昌縣促進珠貝產業園發展優惠方法》。《辦法》從用地、稅收、收費、獎勵、服務等多個方面對入駐都昌縣珠貝產業園（包含縣珠貝文化產業園、周溪珠貝產業孵化園、產業發展規劃可養區內珍珠養殖基地）的企業和個人進行優惠扶持?！掇k法》的出臺，為進一步推進都昌縣珠貝產業向產業化、優質化、規?；?、集約化方向發展提供了政策保障，以2019年為例，政府在財政資金極為困難的情況下，用于珠貝產業的扶持金額仍達到200萬元以上。

結構上看：一是珍珠養殖逐漸向能人大戶集中。近年來，克服市場低迷等不利因素，迎難而上，憑著政策的強力扶持、精細化的管理，科技含量的提升，集成化技術的運用，內引外聯的做大做強等，珍珠養殖開始向大戶、能人集中，目前，我縣的珍珠養殖面積80%集中到能人大戶手中，其中：規模最大的養殖大戶曹新國，其珍珠養殖面積達到5000畝，是江西省名符其實的“珍珠大王”。二是珠貝加工企業逐漸向園區集中，向規?；a業化邁進。依靠市場引導，珍珠飾品、珠核、貝類工藝品及裝飾材料的加工近年來得到了進一步發展，在政府的引導下紛紛進入珠貝加工園區，幾家大型公司都有自己的企業網站、研發中心、生產基地、銷售網絡，甚至有些企業為了保證貝類加工原材料的可靠質量和充足供應，還組建了自己專屬的深海貝類打撈隊，到各國際海域從事深海貝類打撈工作。至2019年底，全縣規模以上的珠貝加工企業（年產值1000萬元以上）已達到19家。其中：省級龍頭企業3家、市級龍頭企業7家。

資源上看：都昌縣擁有水域總面積205.5萬畝，占國土總面積的50.1%，其中鄱陽湖水域面積 185萬畝（吳淞高程18 m水位），占整個鄱陽湖的三分之一以上，內湖可利用水面20.5萬畝，包括千畝以上湖泊18座、中型水庫三座、?。ㄒ唬┬退畮?4座、?。ǘ┬退畮?21座、精養池塘5萬畝。從整體來看，水質呈弱堿性，水體中微量元素含量豐富，適宜魚、蚌等水生動植物的生長繁殖，遼闊的水域、優良的水質和富足的勞動力為發展珠貝產業提供了充足的資源條件。例如我縣多寶鄉老爺屆、團子口等鄱陽湖水域所打撈的三角帆蚌、褶紋冠蚌等原種資源就被省內、外多家科研及育種單位選定為優質純正的鄱陽湖區原種。

1.2 ?都昌珍珠及貝類系列產品在全國市場知名度、占有率仍一路領先，超大珍珠、裝飾材料，全國首創。

在珍珠養殖方面，實施“精品”戰略，致力打造國內最大的規?；笳渲轲B殖基地，如江西鄱湖實業有限公司，超大有核珍珠的養殖面積5000畝，培育的超大珍珠最大達到了20毫米，屬國內領先;有色珍珠生態養殖也是省內領先，國內先進。

在加工方面，著力打造“珠貝文化產業園”和“周溪珠貝產業孵化園”?！爸樨愇幕a業園”項目總投資20億元，項目集產品研發、行標檢測、生產銷售、文化體驗為一體的珠貝類產業發展集群，是我縣引導珠貝傳統產業轉型升級、做大做強特色品牌的有效舉措。園區由孵化、加工、科創等板塊組成。加工區規劃用地119畝，主要生產珍珠核、貝殼工藝品、馬賽克建材裝飾品等各類產品，規劃設計廠房27棟，總面積2.9萬平方米，綜合樓12棟6500平方米，當前已入駐企業17家，可實現年產值6億元，稅收3600萬元，安排就業1000余人。“周溪珠貝產業孵化園”，規劃占地50.4畝，其中已報批工業用地44.92畝，建筑面積222948平方米，項目目前已經啟動建設，建設后可容納工人800至1000人，可實現年產值2億元，稅收1000萬元左右。

在品牌建設方面，近年來，我縣珠貝產業注冊商標共計12個，其中獲江西省著名商標2個，申報國家發明專利1項，完成國家計算機軟件著作權登記2項，獲省級龍頭稱號3家，多家企業獲多項獎勵和榮譽，部分公司在中國珍珠網有自己的宣傳黃頁。

在市場占有率方面，據相關資料表明，近年來全國淡水珍珠年產量在700噸左右，而都昌2019年淡水珍珠養殖產量為42噸，市場占有率約為6%，連續多年保持全國同級別縣（市、區）領先地位。且有核珍珠、超大珍珠和有色珍珠養殖的比例明顯高于其他地區;珠核產品在全國市場的占有率達到80%以上;貝類工藝品及裝飾材料發展很快，貝類工藝品全國市場占有率達70%以上，裝飾材料市場占有率達90%。較高的市場占有率提升了我縣珠貝產業在全國的知名度。

1.3 ?珠貝產業已成為我縣沿湖漁（農）民增收的重要組成部分，塊狀經濟、產業集群基本形成。

都昌是漁業經濟發展大縣，靠水吃水，來自漁業及相關產業的收入占相當的比重，而珍珠產業又是漁業經濟的主導產業。以2019年為例，珍珠系列產品實現總產值8億元，其中：珍珠養殖業2億元，珠貝加工5.8億元，市場營銷收入0.2億元，給全縣帶來人均增收超過200元。

都昌珠貝產業主要分布在周溪、西源、三汊港、蘇山、北山等鄱陽湖周邊水域，具有明顯的地域性，地區涉及人口占全縣人口的50%。塊狀經濟、產業集群的形成得益于產業化程度的不斷提升：政府引導大力扶持，形成了具有明顯地域性的政策優勢;融資機制靈活多樣性，較好破解了在生產、經營過程中投入不足的難題;養殖及加工方式的改變，提升了產業的整體水平;良好的良種、防疫、手術、信息體系完備構建，為產業持續發展奠定了基礎。

1.4 ?珍珠產業已形成“基地規范化、加工標準化、管理現代化、市場網絡化、設計國際化、服務一體化”的基本體系，并走上持續健康的發展軌道。

基地規范化反映在：嚴格執行十部委頒發的《關于加快推進水產養殖業綠色發展的若干意見》，合理制訂水產業發展規劃，嚴格劃定珍珠可養區、禁養區，在可養區內，大力推廣先進模式，科學確定養殖規模、積極調整養殖結構，實行蚌魚混養，以魚帶蚌、以蚌凈水，營養物質循環利用，實現少投肥、甚至零投肥，不僅水質良好，而且效益可觀。

加工標準化反映在：通過行業協會制定地方標準，從貝殼選擇、切胚、歸方、打磨、拋光等環節進行了規范，其工藝流程主要反映在以下六個方面：一是采用了先進的模糊感應選材設備，訂立高標準的選材標準，從原材料入手監控品質;二是采用進口全鋼切割刀片工藝，產品切割邊少、邊直、質高;三是采用國際領先的振筒振光設備以及流筒化學拋光，保證了產品上乘的光澤度和質感;四是采用精密的定形修正設備，保證了產品規格的合格率，密拼實現無縫拼接;五是經六道粗細打磨工序，保證成品平直、圓潤的邊角;六是采用先進的拋光設備，使密拼類大板材產品整體感強，光澤度高，質感溫潤，保留了珠寶的天然光澤。

管理現代化反映在：建立了嚴格的水域環境監控和責任管理機制，環保和漁政部門定期深入各魚蚌養殖水域抽取水樣，檢測水質，一次不達標，警告整改;二次不達標，直接取締，只要觸及環保底線，堅決處理，決不含糊。

設計國際化反映在：骨干企業大多自己培育產品設計團隊，利用不斷創新的設計理念，從原料的搭配，工藝改良，注入產品的文化、民族、宗教內涵，將產品研發和創新引領時尚潮流，如“貝景產品研發中心”已簽約多名一流的品牌設計師，其中包括國際知名的產品設計和空間大師，將國際化的設計理念應用到產品研發和設計當中，同時，在意大利的博洛尼亞、西班牙的瓦倫西亞和法國的巴黎三個城市成立了“貝景創意設計中心”，為品牌從產品到空間的搭配實現了無縫對接。

市場網絡化反映在：一是在深圳、廣州等大城市設立銷售分公司，二是幾家主要的企業都建立了自己的網站及黃頁，三是打響自主品牌，“兆駿、瓏曜、貝殼龍、卡諾莎、貝景、珍珠村、鄱湖珍珠、圣蘭、周溪珍珠、鄱湖明珠”等產品通過創評活動提升產品的知名度;四是參加社會公益性的活動，提高企業的影響力。

服務一體化反映在：一是漁業主管部門的全過程技術培訓，并深入養殖區進行技術咨詢;二是苗種的檢驗檢疫;三是進行國際間的技術合作及交流，四是同科研院校進行科技對接，為新產品的研發提供支撐;五是組織企業參加各類展示、展銷會，提升企業的知名度。六是適時舉辦歌詠會、詩詞會、筆會、文藝晚會，倡導具有我縣地區特色的“珠貝文化”;七是積極組織珍珠及貝類工藝品研討會，進行學識交流。

1.5 ?珍珠養殖及加工技術在該縣農業科技普及率、運用率、輻射率最高，科技支撐、示范作用明顯。

自20世紀80年代該縣育珠能手鄒樂道人工培育出象形珍珠以來，珍珠養殖的基本技術為湖區漁民所掌握，每年去外省、市進行植珠手術的務工人員就有500余人。因此可以說，這項技術的普及率、運用率及輻射率是其它地區所沒有的。近年來，通過“水產業重大技術協同推廣計劃項目培訓、珍珠集成化養殖技術及魚蚌健康養殖技術研究及推廣”等項目在我縣的實施，我縣的珍珠養殖水平得到了明顯的提高?！爱a業園區機聲響、小貝殼上做文章”一百多年加工歷史可以說明：從上世紀50、60年代的鈕扣加工，到80、90年代的珠核加工、再到現在的貝類工藝品、裝飾材料加工，可以說是藝傳綿綿，百年不衰。

2 ?存在的主要問題

一是整體產業中著名品牌少，馳名品牌無，尤其是珍珠加工環節科技含量不高，產品的研發能力較低，新工藝、新技術的應用滯后;二是以珠貝為原料的保健、美容、養生等相關產品的研發起步較晚;三是縣珠貝文化產業園還在建設之中，有許多工作要做，有許多困難需要克服。

3 ?幾點建議

3.1 ?加大科技投入，加強科技創新

建議成立都昌縣珠貝產業發展研究所，由縣財政每年撥出一定專項資金，再整合相關項目扶持資金，對育珠蚌種質資源的保護、珍珠養殖的關鍵技術、珍珠及貝類工藝品的關鍵加工環節以及新產品、新工藝等方面進行研究。

3.2 ?加強珍珠貝類產業與旅游業發展相結合

一方面可借助都昌縣豐富的旅游資源和傳承百年的珠貝文化，以“江西之美在鄱湖，鄱湖之美在都昌，都昌之美在珠貝”為目標，大力發展“珠貝文化旅游經濟”，另一方面，又通過旅游來帶動珍珠貝類產業的發展。

3.3 ?豐富珠貝產業的文化內涵

都昌縣擁有近百年的珠貝歷史，凝聚了燦爛的珠貝文化，要積極以文化創意為引擎，在產業文化層面研究如何彰顯都昌縣“百年珠貝文化之輝煌”。

3.4 ?積極探索珍珠養殖的低成本運作

在珍珠市場價格走低的情況下，借助于專業高校和科研機構，鼓勵和幫助養殖戶降低生產成本，采取魚蚌混養、從幼蚌養起，先無核后有核、鉤珠再種，適當延長育珠蚌的育珠周期，是目前珍珠養殖低成本運作的成功模式，同時在拓寬珍珠形狀、提高珍珠品質上下功夫，以極大推動珍珠生產可持續發展，并有效抵御市場風險。

3.5 ?注重環保，促進珠貝產業可持續發展

要使珍珠養殖成為環境友好型的凈水漁業，要強化對珠貝產業園內粉塵和尾水等排放物的監管力度，使“珠潤天澤、生態都昌”的發展理念深入人心。