基于應(yīng)用生物科學(xué)專業(yè)需求的微生物學(xué)課程教學(xué) 改革初探

李艷梅

摘 要

微生物學(xué)課程是應(yīng)用生物科學(xué)專業(yè)的學(xué)位必修課之一。結(jié)合高校微生物理論教學(xué)內(nèi)容不斷更新的趨勢，因此開展微生物學(xué)課程改革勢在必行，目的在于提高學(xué)生的綜合實踐能力和就業(yè)競爭力。

關(guān)鍵詞

微生物學(xué)課程;教學(xué)改革;應(yīng)用生物科學(xué)專業(yè)

中圖分類號： Q93-4文獻標(biāo)識碼： A

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2020.03.079

作為林業(yè)院校的應(yīng)用生物科學(xué)專業(yè)，旨在培養(yǎng)系統(tǒng)掌握生物科學(xué)理論的應(yīng)用型人才。學(xué)生在校期間通過接受應(yīng)用生物科學(xué)基本技能和科學(xué)素養(yǎng)的訓(xùn)練，較系統(tǒng)地掌握現(xiàn)代生物技術(shù)，尤其是林木種質(zhì)創(chuàng)新、應(yīng)用微生物開發(fā)與利用等領(lǐng)域的技能;同時學(xué)習(xí)企業(yè)管理、經(jīng)濟管理等知識，培養(yǎng)具有良好的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力、能在農(nóng)業(yè)、林業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥、食品、環(huán)境保護等領(lǐng)域從事技術(shù)開發(fā)與技術(shù)管理的應(yīng)用型專門人才。

微生物學(xué)課程作為應(yīng)用生物科學(xué)專業(yè)的學(xué)位必修課之一，為了增加學(xué)生的就業(yè)競爭力，將教學(xué)過程和學(xué)生就業(yè)實習(xí)的工作過程有機地融合，實現(xiàn)學(xué)校教學(xué)與企業(yè)用的人之間完美對接，基于此，微生物學(xué)課程改革勢在必行。

1 以應(yīng)用生物科學(xué)專業(yè)需求確定微生物學(xué)課程目標(biāo)

應(yīng)用生物科學(xué)專業(yè)以培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才為目的，因此學(xué)校對學(xué)生的培養(yǎng)應(yīng)該重點體現(xiàn)“應(yīng)用型”人才的培養(yǎng)方向。學(xué)生畢業(yè)之后主要服務(wù)于農(nóng)業(yè)、林業(yè)、工業(yè)、醫(yī)藥、食品、環(huán)境保護等領(lǐng)域，與微生物等相關(guān)課程之間總有或多或少的聯(lián)系。微生物學(xué)課程是應(yīng)用生物科學(xué)專業(yè)的專業(yè)必修課程之一，基于此，結(jié)合畢業(yè)生的就業(yè)需求，以企業(yè)所需人才為培養(yǎng)方向，確定微生物學(xué)的課程教學(xué)目標(biāo)。在課程教學(xué)改革中適當(dāng)調(diào)整課程內(nèi)容，培養(yǎng)以“應(yīng)用型”人才為導(dǎo)向，結(jié)合微生物檢測、質(zhì)量安全控制等崗位對人才能力的需求為依據(jù)，來確定微生物學(xué)的課程目標(biāo)。

2 以學(xué)生實踐能培養(yǎng)為目標(biāo)確定教學(xué)手段和教學(xué)方法

傳統(tǒng)的微生物學(xué)教學(xué)重視培養(yǎng)學(xué)生的理論知識和重點實驗技能。微生物學(xué)實驗課程內(nèi)容較多，結(jié)合多年實驗教學(xué)經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)實驗過程中學(xué)生會出現(xiàn)不知道什么時候加瓊脂、線繩怎么包扎的簡單問題。學(xué)生對于實驗課程的前期準(zhǔn)備工作了解不夠;沒有真正參與實驗之后的處理工作，如實驗器材的清洗、廢液的處理、實驗臺面的清潔工作等。這樣就使得學(xué)生不能整體上把握實驗思路和流程，不會整體考慮整個實驗流程，而且會出現(xiàn)自我感覺良好、在實驗操作上出現(xiàn)眼高手低不愿意自己動手的弊端。

經(jīng)過課程改革的訓(xùn)練，學(xué)生能夠形成系統(tǒng)的操作技能，掌握實驗操作流程，并為畢業(yè)以后適應(yīng)企業(yè)崗位工作打下良好的基礎(chǔ)。

3 推行“校企結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式

林業(yè)院校學(xué)生畢業(yè)之后的就業(yè)單位集中在企業(yè)和單位，由以企業(yè)為主，學(xué)生在校完成相關(guān)的微生物課程，進行畢業(yè)大實習(xí)課程期間，需要到企業(yè)實習(xí)，通過企業(yè)的考核后方能取得相對應(yīng)課程的學(xué)分。這將有助于學(xué)生接受企業(yè)的熏陶，培養(yǎng)符合企業(yè)崗位需求的技能型人才，提高在校學(xué)生的實踐技能和畢業(yè)學(xué)生的就業(yè)率。

通過近幾年的本科教學(xué)，基于應(yīng)用生物科學(xué)專業(yè)需求的微生物課程教學(xué)改革取得較好的效果，不僅提高了學(xué)生的實踐能力，而且提高了學(xué)生的就業(yè)競爭力，培養(yǎng)了適應(yīng)社會需求的高素質(zhì)本科人才。

參考文獻

[1]陳敏.“讀、議、練”教學(xué)模式及其在“微生物學(xué)”課程的實踐與思考.高校生物學(xué)教學(xué)研究（電子版），2014，3（4）：26-30.

[2]李殿鑫，汪寧.基于工作過程教學(xué)方法在食品微生物檢驗技術(shù)課程改革中的應(yīng)用.農(nóng)產(chǎn)品加工（學(xué)刊），2013，338（4）：79-80.

[3]杜艷飛，張學(xué)新.“對分課堂”：高校課堂教學(xué)模式改革實踐與思考.繼續(xù)教育研究，2016，3：116-118.

[4]張學(xué)新.對分課堂：大學(xué)課堂教學(xué)改革的新探索.復(fù)旦教育論壇，2014，5：5-10.

[5]余清臣.當(dāng)代課堂教學(xué)模式改革的實踐內(nèi)涵：一種反思的視角. 教育科學(xué)研究，2014，1：15-18.