全州禾花魚稻漁集成技術分析與研究

陳忠林

稻漁集成技術是種植、水產養殖兩個不同農業領域的科技技術集成，自成一個新科學體系，稻漁集成技術的推廣與應用，能充分發揮水稻稻田單位面積的經濟產出，達到節本增效，提升稻田綜合利用和經濟效益，本文以全州禾花魚綜合種養為基礎，從稻田基礎設施工程、水稻栽培、全州禾花魚田間管理等技術要點進行了分析與研究。

全州縣稻漁立體種養模式可追溯漢代，稻田種植的品種從以前的低產常規稻到現在的高產超級稻，但稻田放養的魚還是本地優勢魚種-全州烏鯉魚，2019年全州縣禾花魚被遴選為中國特色農產品優勢區。在廣西脫貧攻堅（鄉村振興）大戰役中，2017年以來，全州縣科技局以稻漁綜合種養項目在東山瑤族鄉、白寶、兩河等鄉鎮的12個貧困村進行推廣，標準化建設稻漁綜合種養示范基地1000畝，推廣全州禾花魚稻漁集成技術10000畝，以下就作者參與項目的情況，對全州禾花魚稻漁集成技術進行分析，研究的技術結果供全州禾花魚稻田綜合種養農戶參考，以科技提高家庭收入，早日脫貧致富。

1、對稻田基礎設施工程技術的分析

（1）聚水漚田，踩青培肥地力，增生微生物

在整田前20天左右，采取稻草還田技術，或砍青草，均勻撒施在田中，聚水漚田，提升稻田有機質含量和增加微生物量。

（2）營造全州禾花魚生態生長環境

傳統養殖模式是加高加固田埂，做好防逃設施，當前推廣的新技術是，田埂覆蓋地膜，膜上壓濕泥，防水滲漏，在稻田耕整時，增加稻田凼、溝，凼溝開挖的比例一般小于或等于10%，深度在40-50cm左右，凼的形狀可方形、圓形、長方形等，做到溝凼相連。

2、對水稻栽培技術的分析

（1）品種安排

稻漁綜合種養田對水稻品種要求嚴格，東山、白寶等高寒山區鄉鎮一般選擇生育期在125天左右，其他鄉鎮可選擇生育期在135天，總體要求莖桿粗壯，紋枯病抗性強的品種。

（2）秧苗栽培時間及方式

移栽秧齡在35天左右栽培，栽培方式采用手工移植，行間距栽培規格26cm×20cm，如采用機械插秧，需推遲魚苗下田時間。

（3）肥水管理

養魚田，長期保持水的深度，前期水位最低要求10cm，在抽穗揚花期水位保持在15-20cm左右;施肥以“重施底肥，早施追肥”的原則，按測土配方測定好用肥總量，80%肥料在耕整好時及時施入，20%追肥一般在插秧后7天施入，如禾長勢不良，需補施肥料，則掌握“少施勤施，分片撒”的原則。

（4）病蟲害防治

以“預防為主，綜合防治”為原則，農藥以低度高效農藥為主，稻縱卷葉螟、二化螟、三化螟、大螟一般采用200克/升（20%）氯蟲苯甲酰胺懸浮劑，稻飛虱防治用75%吡蚜酮水分散粒劑。一般配合病害藥劑交叉使用，全生產過程施用2-3次。

3、對全州禾花魚田間管理分析

（1）魚苗種放養的前期準備工作（既稻田消毒除野）：放魚苗前7-10天對魚凼和稻田進行消毒除野（野雜魚等）;藥物為生石灰及強氯精，漂白粉或者專用清塘藥物。用量：例生石灰0.5斤/m3，也可用碳銨清池（30克/m3）或者農用晶體敵百蟲，0.5克/m3。消毒除野時將魚凼與稻田水體隔離起來。

（2）魚苗種放養的時間和規格：手工插秧10天后放養魚苗，機械插秧25天左右，苗種要求體質健壯、健康無病。下池前可用3%鹽水消毒5-10分鐘。規格3cm以上。畝放量為300-1000尾左右。

（3）魚苗放養方法有二種：一是肥水下田：即在魚凼內施農家肥0.6-0.8斤/m3作基肥，時間在魚苗下田前5天左右;以后隔10-15天可追施0.2-0.4斤/m3農家肥。或者用碳銨20克/m3+磷肥15克/m3作基肥，以后間隔4-5天用碳銨5克/m3+磷肥5克/m3作追肥，魚苗種放入魚凼內，二是清水下田：不培育水質，魚苗直接下田，第二天開始投喂如顆粒飼料、花生麩、菜餅等，魚苗種直接放入魚凼內。

（4）捕撈銷售：全州禾花魚一般在灌漿期或水稻黃熟后捉魚上市，但根據市場需求，也在中期捕大放小滿足消費需要，現一些種養專業戶用優質魚飼料，一年可起捕2-3批商品魚。

4、討論

全州縣禾花魚稻漁綜合種養是千百年來群眾生產智慧的結晶，通過種養結合，達到錢糧雙收，節支增效。全州縣禾花魚稻漁集成技術的研究，從理論上系統化了全州縣禾花魚稻漁綜合種養的整個流程，把生產技術流程簡單化;根據水稻生長規律，全州縣烏鯉魚生活習性，從稻田基礎設施工程建設、水稻品種安排、播插時間，魚苗下田，稻、魚共生管理，稻魚采收，從實踐上把兩者有機組合成一套技術，讓生產技術變得簡單易學易懂。

（作者單位：541521廣西全州縣東山瑤族鄉農業技術推廣站）