鐵過量會影響健康嗎

馬冠生 周明珠

什么情況下容易發(fā)生鐵過量

人體沒有將體內(nèi)過量的鐵排出體外的調(diào)節(jié)機制，體內(nèi)鐵含量基本上由吸收來控制。導致鐵過量的原因主要有兩類：

原發(fā)性鐵過量

包括遺傳性血色素沉積癥或胃腸道鐵吸收調(diào)控缺陷造成過量鐵積累的有關類似疾病。

繼發(fā)性鐵過量

外源性鐵增加：過量補充鐵劑、膳食中鐵攝入過多等。

內(nèi)源性鐵增加：嚴重貧血刺激鐵吸收，造成過量的鐵積累。

醫(yī)源性鐵增加：鐵劑治療用量過大，療程過長，腸道外的鐵進入人體 (過量肌內(nèi)注射鐵劑等)以及血液疾病需要反復輸血等。

先天性鐵增加：如出生前鐵經(jīng)胎盤進入胎兒體內(nèi)等。

鐵過量如何判斷

到目前為止，鐵過量還沒有統(tǒng)一的診斷標準。

歐美國家的標準為：血清鐵蛋白（SF）＞1000微克/升；日本為SF≥500微克/升。我國目前還沒有鐵過量診斷與治療的標準，采用的是歐美標準，在排除活動性炎癥、肝病、腫瘤、溶血和酗酒等因素的影響后，SF＞1000微克/升診斷為鐵過量。

鐵過量會對健康造成哪些危害

鐵雖然是人體必需的微量元素，但當過量時可能導致鐵中毒。

鐵一旦被人體吸收，除了部分隨失血丟失外，很少有其他排泄途徑。體內(nèi)多余的鐵以鐵蛋白的形式儲存起來，之后可沉積于肝臟、心臟和內(nèi)分泌器官中。

急性鐵中毒

當一次攝入鐵量達到和超過20毫克每公斤體重時，即可發(fā)生急性鐵中毒。鐵的致死量約為200～250毫克/公斤。

急性鐵中毒最明顯的表現(xiàn)是惡心、嘔吐和血性腹瀉，全身性的影響有凝血不良、代謝性酸中毒和休克等。

慢性鐵中毒或鐵過載

肝臟是鐵儲存的主要部位，也就成為鐵過量損傷的主要靶器官，可以引發(fā)肝纖維化和肝癌。

過量的鐵會在腦部沉積，造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾患，如老年癡呆、帕金森病等。

鐵儲備過多會增加患心血管疾病的危險。研究發(fā)現(xiàn)，鐵過量與動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓和心肌梗死等心血管疾病顯著相關。鐵過量也可以引起內(nèi)分泌器官功能損害，導致糖尿病、性功能減退等。

缺鐵會引起缺鐵性貧血，所以很多人認為體內(nèi)的鐵含量越多越好，再加上受廣告的誘導，便千方百計地攝取補鐵食品。于是，市場上鐵強化的食品和補品也越來越多。

可過量補鐵并不是件好事，所以人們一定要合理飲食，避免鐵過量對機體健康產(chǎn)生不良影響。