大理地區(qū)胡蜂人工養(yǎng)殖常見問題分析

曹榮昌 劉喜雨 黃建新 陳富珍 朱正飛│文

1 云南大理農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院，671003；2 云南祥云縣愛豐養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，672100

一、大理地區(qū)胡蜂人工養(yǎng)殖情況

云南是全國最早開展胡蜂人工養(yǎng)殖的省份，養(yǎng)殖規(guī)模占全國一半以上。據(jù)調(diào)查，截止2017年底，全省16州（市）注冊登記的胡蜂養(yǎng)殖團(tuán)體共384家，占全國數(shù)量的57%[1]。其中，保山市以92家的養(yǎng)殖數(shù)量占全省的24%；昆明、臨滄、紅河、曲靖、楚雄、文山六個州（市）的養(yǎng)殖數(shù)量均在30家以上，占全省的52%；而大理州內(nèi)注冊登記的胡蜂養(yǎng)殖團(tuán)體共10家，占全省3%[1]。然而，近年來胡蜂的營養(yǎng)價值、藥用價值乃至生物防治價值已被越來越多的人所接受，養(yǎng)殖胡蜂所帶來的經(jīng)濟(jì)效益也越發(fā)明顯，因此，吸引了更多的云南廣大山區(qū)群眾加入胡蜂養(yǎng)殖行業(yè)。但是，筆者通過實(shí)地調(diào)查大理部分地區(qū)后發(fā)現(xiàn)，在永平縣、巍山縣、南澗縣、祥云縣、漾濞縣等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，均有從事胡蜂人工養(yǎng)殖團(tuán)體，但是規(guī)模大小不一，技術(shù)水平參差不齊，有的養(yǎng)殖戶成立了合作社，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)卮迕衩撠氈赂唬械酿B(yǎng)殖戶飼養(yǎng)管理不當(dāng)，經(jīng)濟(jì)效益低，甚至已無力經(jīng)營，瀕臨倒閉。

圖1 近幾年留種蜂巢

通過實(shí)地調(diào)研，在大理地區(qū)的胡蜂人工養(yǎng)殖團(tuán)體中，祥云縣愛豐養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社的人工養(yǎng)殖技術(shù)水平較高，經(jīng)濟(jì)效益較好，負(fù)責(zé)人朱正飛于2014年開始，經(jīng)過5年多的養(yǎng)殖摸索，積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，2019年成功培育蜂王5萬多只，培育標(biāo)準(zhǔn)蜂群1萬多群，通過出售準(zhǔn)蜂王、越冬蜂王、標(biāo)準(zhǔn)蜂群、蜂蛹等，經(jīng)濟(jì)收入十分可觀。因此，朱正飛的胡蜂人工養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)值得借鑒，現(xiàn)就大理地區(qū)胡蜂人工養(yǎng)殖過程中的常見問題作深入分析，以供胡蜂養(yǎng)殖愛好者參考。

二、大理地區(qū)胡蜂人工養(yǎng)殖常見問題分析

目前人工養(yǎng)殖的主要技術(shù)手段包括：收集野生蜂種（雌雄蜂）、雌雄蜂適時交配、準(zhǔn)蜂王安全過冬、醒王、練王、蜂王筑巢產(chǎn)卵、培育初級蜂群、初級蜂群野外放養(yǎng)（練工蜂）、初級蜂群野外完全放養(yǎng)、蜂蛹多次收取[2]。做好這幾個階段的工作，胡蜂養(yǎng)殖肯定是賺錢的，但鑒于胡蜂生活習(xí)性的特殊性，人工養(yǎng)殖主要在一些山區(qū)、農(nóng)區(qū)開展，養(yǎng)殖者知識水平、技術(shù)水平參差不齊，有的急功近利，只要其中任何一個環(huán)節(jié)出問題，可能就會以失敗告終。

1.蜂王交配率低

圖2 蜂王正在筑巢

圖3 處女王單獨(dú)飼養(yǎng)

圖4 野外放養(yǎng)

交配率低主要和交尾時機(jī)、交尾環(huán)境有關(guān)。首先，交配棚應(yīng)選址在通風(fēng)、陽光照射時間長的場所，交配大棚應(yīng)有陰涼側(cè)（遮光布覆蓋）和陽光直射側(cè)。其次，處女王、雄蜂交尾時間的判斷，在光照（采光率50%～70%）、溫度（14℃～25℃）、濕度（35%～70%）適宜的情況下，處女王（處于發(fā)情期）、雄蜂（已經(jīng)性成熟）均會表現(xiàn)出較為活躍和興奮，可先將兩者分別在不同大棚中分開飼養(yǎng)（秋后，蜂群中逐漸產(chǎn)生數(shù)量大致各半的雌雄蜂），雌蜂中個體稍大為處女王，雄蜂個體稍小（屁股扁平無蜇針），利用體型差異通過困養(yǎng)裝置將兩者分離后精心飼養(yǎng)。此外，應(yīng)選擇晴朗的天氣交尾，一般在9∶30～15∶00進(jìn)行人工交尾，將性成熟的雄蜂分批次放入處女王蜂棚中，發(fā)情的處女王會立即吸引來雄蜂交尾，見交尾后即可用樹枝將交尾中的雌雄蜂揀出至收集籠（保證雌雄蜂按1∶1交尾），交尾結(jié)束將雄蜂泡酒，準(zhǔn)蜂王放入越冬設(shè)備。

2.準(zhǔn)蜂王越冬后死亡

影響蜂王越冬成功率的主要因素是溫度、濕度、光照、透氣性等，考慮到胡蜂的生活習(xí)性，人工養(yǎng)殖的越冬室應(yīng)陰涼、干燥、通風(fēng)性能好，室內(nèi)溫度在3℃～18℃，濕度在30%～60%之間[2]。因此，越冬室的選址很重要，在一定范圍內(nèi)，溫度越低，準(zhǔn)蜂王在休眠狀態(tài)下的體能消耗速度越慢，越有利于成功越冬，而濕度過高則容易滋生病原微生物，導(dǎo)致準(zhǔn)蜂王發(fā)病。同時，現(xiàn)在人工養(yǎng)殖過程中，準(zhǔn)蜂王越冬的棲息場所基本是人工設(shè)計的干木樁桶，這就要求木樁桶一定是完全干燥，且無毒無味，否則，容易導(dǎo)致準(zhǔn)蜂王發(fā)病。此外，醒王后的管理也非常重要。蜂王在越冬過程中對體能消耗較大，醒王后應(yīng)讓蜂王在筑巢桶內(nèi)有一定的試飛空間（模擬自然情況，人工“練王”），并以涼開水（或低濃度蜂蜜水）作為水源，待蜂王開始正常排泄后（恢復(fù)正常新陳代謝），可逐漸加大蜂蜜水濃度（1∶1），并補(bǔ)飼蜜蜂、螞蚱等昆蟲，使醒王后的蜂王能較好地恢復(fù)體能，則可降低死亡率。

圖5 筑巢室

3.蜂王不筑巢

蜂王筑巢主要與體質(zhì)和環(huán)境有關(guān)。如果蜂王越冬后經(jīng)過“練王”，在保證水源和食物后可恢復(fù)正常新陳代謝，則體質(zhì)較好。筑巢室應(yīng)選址通風(fēng)、向陽處，溫度14℃～25℃，濕度35%～70%，同時提供筑巢材料（樹皮），則蜂王開始筑巢。

4.野外放養(yǎng)后蜂巢較小

目前，人工養(yǎng)殖胡蜂的主要經(jīng)濟(jì)收入就是銷售蜂蛹，因此，蜂王不筑巢或筑巢較小對經(jīng)濟(jì)收入的影響是致命的。但是，通過分析相關(guān)原因，盡量避免此類情況發(fā)生。

（1）交尾受精的影響

受精卵產(chǎn)生的較少，將直接導(dǎo)致工蜂較少，蜂群無法擴(kuò)巢，這就和人工交尾技術(shù)密切相關(guān)，處女王未發(fā)情（發(fā)情時表現(xiàn)興奮，大棚內(nèi)到處飛）、雄蜂體質(zhì)差（飼喂1∶1蜂蜜水為主，性成熟時表現(xiàn)興奮，大棚內(nèi)到處飛）、交尾時間過短（保證1∶1自由交配）等都會影響準(zhǔn)蜂王的受精質(zhì)量。此外，雌雄蜂體質(zhì)差、交配時間過早，可能會導(dǎo)致蜂王在繁衍過程中，雄蜂出現(xiàn)較早，工蜂較少，使蜂群提前開始衰敗。

（2）養(yǎng)殖密度的影響

在植被茂密的野外放養(yǎng)區(qū)，如果飼養(yǎng)密度過高，可導(dǎo)致蜂群食物來源嚴(yán)重不足，盡管可人工補(bǔ)飼少量瘦肉類食物，但蜂群仍然是以野生昆蟲作為主要的食物來源，因此，不同蜂群間會出現(xiàn)相互捕殺現(xiàn)象，導(dǎo)致蜂群衰敗。一般一個飼養(yǎng)區(qū)域（10km2），可放養(yǎng)凹紋胡蜂20～100群，而金環(huán)胡蜂則只能放養(yǎng)1群[3]。

（3）雜交的影響

長期近交可導(dǎo)致種群的生存能力下降，而遠(yuǎn)緣雜交則可較好的發(fā)揮雜交優(yōu)勢。因此，在同一品種的蜂群留種時，可考慮將不同地區(qū)間的留種蜂群相互交尾，以提高蜂群對環(huán)境的適應(yīng)能力。

5.胡蜂疾病防控

在人工養(yǎng)殖過程中，常見發(fā)病為掉蛹病、黑子病，發(fā)病原因尚不明確，主要以消毒預(yù)防為主，尤其對養(yǎng)殖大棚、越冬桶、筑巢箱、飼喂設(shè)備等作重點(diǎn)消毒（浸泡、噴霧、陽光暴曬等），人工補(bǔ)飼的食物應(yīng)當(dāng)日配制，防止食物腐敗滋生病原菌。另外，通過提高放養(yǎng)蜂巢（樹蜂）與地面的高度，可有效躲避胡蜂天敵黃尾巢螟的危害[4]。