“一帶一路”倡議下福建省蔬菜出口競爭力及發展路徑

魏雪蓮

摘 要：【目的/意義】“一帶一路”倡議提出以來，福建省蔬菜出口規模和國際競爭力都得到了很大的提升，但是由于技術條件、人才資源等原因的限制，福建省蔬菜產業也存在很多的問題。探析福建省蔬菜產業的發展路徑，可為促進福建省蔬菜出口競爭力的提升提供幫助?！痉椒?過程】該文運用國際市場占有率、貿易競爭力指數，出口增長優勢、顯示性比較優勢、凈出口顯示性比較優勢等競爭力指數，分析了“一帶一路”倡議下福建省蔬菜出口的競爭力情況，并得出結論。【結果/結論】通過分析發現，福建省蔬菜出口的國際競爭力雖然有優勢，但相對較弱。因此從完善基礎設施，培育技術及人才;品質與品牌并重;培育出口型蔬菜產業龍頭企業;加強與“一帶一路”沿線國家合作，拓展多元化市場等方面提出了福建省蔬菜產業的發展路徑。

關鍵詞：“一帶一路”倡議;蔬菜出口;競爭力;發展路徑

中圖分類號：F752.62文獻標志碼：A文章編號：1637-5617（2020）01-0013-06

Abstract： 【Objective/Meaning】Since the Belt and Road Initiative was put forward， the export scale and international competitiveness of vegetables in Fujian Province have been greatly improved. However， due to the limitations of technical conditions and human resources， there were also many problems in the vegetable industry in Fujian Province. The development path of vegetable industry in Fujian Province was explored in this paper， thus to provide help for promoting the export competitiveness of vegetables in Fujian Province. 【Methods/Procedures】Based on the international market share， trade competitiveness index， export growth advantage， revealed comparative advantage and revealed comparative advantage of net export， the export competitiveness of vegetables in Fujian Province under the the Belt and Road Initiative was analyzed， and then the conclusion was drawn.【Results/Conclusions】Through the analysis， it was found that although the international competitiveness of vegetable export in Fujian Province had advantages， it was relatively weak. Therefore， the development path of vegetable industry in Fujian Province was put forward from the aspects including improving the infrastructure， training technology and talents; focusing on quality and brand; cultivating leading enterprises of exportoriented vegetable industry; strengthening the cooperation with countries along the Belt and Road and expanding diversified markets， etc.

Key words： ?the Belt and Road Initiative ; export of vegetables; competitiveness; development path

2013年“一帶一路”倡議提出以來，福建省蔬菜產業借助自身自然優勢，在出口貿易中占據一定的競爭優勢，但是由于技術條件、人才資源等因素的限制，福建省蔬菜出口也存在著低效益、少品牌、農殘超標以及國際市場的信息不對稱等問題，再加上進口國綠色貿易壁壘政策的執行，福建省蔬菜出口受到一定的限制。“一帶一路”倡議的提出，推動了貿易自由化、投資便利化，讓福建蔬菜產業更好地“走出去”，但未來也會面臨更多的挑戰。

關于國際競爭力，不同組織和學者分別從國家、產業、企業三個層面進行了定義，認為國際競爭力是一個國家的產業或企業在國際市場上利用較低的個別勞動成本獲取較高的產業利潤，從而占據國際市場，提高本國的經濟水平的能力。結合國際競爭力的定義，可以將出口競爭力定義為：在現有經濟環境和產業發展水平上，某一產業或產品在國際市場上以低于國際市場勞動成本來獲得最佳的市場份額和經濟利潤的能力。

在分析國際競爭力時一般會使用兩種模型來分析比較。其中，鉆石模型是一種理論思考工具，主要用于分析競爭力強弱的原因[1]。相關競爭力指標如：國際市場占有率指數、貿易競爭力指數、出口增長優勢指數、顯示性比較優勢指數以及凈出口顯示性比較優勢指數等主要用于分析國際競爭力的具體指數。

1 “一帶一路”倡議下福建省蔬菜出口現狀

1.1 出口數量緩慢下降

從表1可以看出，自“一帶一路”倡議實施以來，福建省蔬菜出口數量雖然在2015年有所回升，但2013-2017年總體呈現出逐年波動下降趨勢，蔬菜出口量從2013年的431200 t，下降為2017年的354500 t。其中，一方面，鮮或冷藏蔬菜的出口數量從2013年的230600 t下降到2017年的178600 t，雖然2015年有所回升但是總體呈下降趨勢。另一方面，食用干菌則從2013年的13700 t上升到2017年的29300 t。

1.2 出口金額由上升轉為平緩下降

從表2可以看出，“一帶一路”倡議提出以來，福建省蔬菜出口金額由平緩上升轉為平緩下降，而食用干菌的出口金額則持續走高。其中，一方面，2013-2015年蔬菜出口金額從8.94億美元上升到9.56億美元，2016年起出口金額下降為9.41億美元，到2017年更是下降到9.07億美元;另一方面，食用干菌類的出口金額則持續上升，從2013年的2.40億美元上升到2017年的5.13億美元。

1.3 出口品種以鮮或冷藏蔬菜為主

從表1和表2可以看出，福建省出口的蔬菜品種中，冷鮮蔬菜所占比重都超過50%，2015年更是達到54.55%。2013-2017年福建省冷鮮蔬菜出口量雖然有所下降，但基本保持在170000 t以上。食用干菌雖然出口金額所占比重較大，但就數量而言，所占比重不足8.3%。

1.4 出口市場單一，主要集中在亞洲

由于生鮮蔬菜的特殊性和運輸條件限制，福建省蔬菜出口市場主要集中在日本、中國臺灣、中國香港和東盟各國等亞洲國家和地區[2]。

如表3所示，2016年、2017年福建省蔬菜主要出口地區為亞洲，比重分別為89.53%和89.31%，其次為北美洲和歐洲，拉丁美洲及非洲占比較低。就具體國別而言，從表4可以看出，福建省蔬菜十大出口國中，除美國和巴西外，其余8個均屬亞洲地區。2017年福建省蔬菜出口到越南的金額達到2255.44萬美元，使其超越日本居出口國金額首位，分析其間原因，對日出口數量有所下降，應該和中日兩國關系以及競爭對手的貿易策略變化有關。

2 “一帶一路”倡議下福建省蔬菜出口競爭力分析

為客觀分析福建省蔬菜出口的競爭力，采用實證分析方法，利用國際市場占有率指數、貿易競爭力指數、出口增長優勢指數、顯示性比較優勢指數，以及凈出口顯示性比較優勢指數等競爭力評價指標來論證其出口競爭力。

2.1 國際市場占有率指數

國際市場占有率指標（MS）是用于比較不同國家或地區同一種產業或同類產品在國際市場上的競爭能力[3]。一般情況下一國（地區）其國際市場占有率與該國（地區）某一產業或產品的出口競爭力成正比，即在國際市場上的競爭優勢越明顯，反之則越弱。公式如下：

由表5看出，2012-2017年全國蔬菜產業的市場占有率呈上升狀態，特別是在“一帶一路”倡議實施以來，其市場占有率上升速度尤為明顯。而福建省蔬菜產品的市場占有率呈波動上升狀態，基本保持在6.5%以上。2012年，福建省蔬菜產品的MS為6.85%， 2017年上升到了8.2%。但是在本國蔬菜產品的MS中占比又相對較小，說明了福建省雖然作為蔬菜出口大省之一，但還是存在著很大的差距，提升的空間很大。

2.2 貿易競爭力指數

貿易競爭力指數（TC），是指一國進出口貿易的差額與進出口貿易總額的比重，表明各類產品的國際分工狀況，分析行業競爭優勢狀況[4]。公式如下：

口總額;Ii為產品i的進口總額。TC指數的取值范圍為[-1，1]，一般來說，TC越接近于1，競爭力越強，TC=1則說明這種商品只有出口而沒有進口;TC越接近-1，競爭力越弱，TC=-1說明該商品只有進口沒有出口。

從表6可以看出，2012-2017年全國蔬菜產業TC指數呈上升趨勢，從2012年0.517上升到2017年0.771。而福建省蔬菜產業TC指數呈現波動下降趨勢，2012-2013年福建省TC指數基本保持在0.60左右，而2014-2017年則呈現出波動趨勢，2015年則降到0.513，2016年又增長到與2014年相近的競爭力水平，2017年則有呈下降趨勢。雖然如此，但是可以看出，中國蔬菜產業的貿易競爭力很強，福建省蔬菜TC指數雖然有波動，但是總體競爭力較強。

2.3 出口增長優勢指數

表7數據顯示，2012-2014年全國出口額呈現增長趨勢，2014年后全國出口額則呈現下滑趨勢;2012-2013年福建省蔬菜出口呈現增長趨勢，但福建省蔬菜出口增長率在2012-2016年總和小于0，說明相較于2012年，2017年的福建蔬菜出口額整體是有所下滑的，并且根據福建出口增長優勢指數變動，說明福建省蔬菜出口的國際競爭力在2012年、2014年是下滑的，2013、2015及2016年的國際競爭力則有所上升的。分析其原因，2017年福建省蔬菜出口應是受國際競爭影響下降明顯。

2.4 顯示性比較優勢指數

顯示性比較優勢指數（RCA）用來表示某一國家或地區的某一產業的比較優勢指數。它以該產業在本國（地區）出口總額里所占份額除以世界貿易總額里該產業占世界貿易總額份額來表示。公式如下：

產業出口競爭力總體呈下降趨勢，從2012年的0.6012下降到2017年的0.5312。反映出福建省的蔬菜產品貿易近幾年內外環境出現的變化導致其競爭力的下降。

2.5 凈出口顯示性比較優勢指數

凈出口顯示性比較優勢指數（NRCA）可用于表示進口對出口競爭力的影響。用一國（地區）的某一產業出口額與總出口中的比例，再除以該國（地區）該產業進口與總進口中的比例之差來表示該產業的貿易競爭優勢。公式如下：

3 福建省蔬菜產業發展路徑

通過前文分析，福建省蔬菜出口有一定的國際競爭優勢，但是和全國的蔬菜出口競爭力相比，還存在較大差距，特別是顯示性比較優勢2012-2017年均小于0.8，說明福建省競爭力還是很弱的，還有很多的發展空間。因此，政府、行業、企業甚至農戶都必須要采取相應的措施，大力發展福建省蔬菜產業，提高其國際競爭力。

3.1 完善基礎設施，培育技術及人才

由于福建省交通、網絡等基礎設施較為薄弱，這就要求行業及政府加大對現代化基礎設施、現代農業技術，以及懂農業、愛農業的人才培養的投入。如加快農村互聯網設施建設，對農民進行培訓，讓他們能夠掌握互聯網的操作，從而實現利用網絡平臺進行蔬菜的銷售，加快蔬菜的流通速度，由此提高出口競爭力。

在人才培養方面，政府、行業及企業可以與相關高校進行項目合作，共育新型現代化農業人才。如農業院校與農業企業可以聯合培養農業生產人才，高校聘請企業專業人員進校為學生開展講座，讓學生獲知農業的大有可為，以提升學生對農業的興趣，也可以讓學生知道目前農業生產與銷售需要什么樣的人才;企業可以提供實習崗位，讓學生頂崗實習，通過實踐提高學生投身蔬菜產業的熱情，從而達到吸引人才的目的。對于農戶，培訓的重點要放在生產方面，通過對蔬菜種植技術的培訓，來提升農民的種植技術和水平，從而提高蔬菜的質量。

3.2 品質與品牌并重

產業要發展，質量是基礎。蔬菜出口競爭首先是質量的競爭，福建省蔬菜產業要在國際上獲得較大的市場份額，提高國際競爭力，必須要把提高蔬菜產品質量放在重中之重的位置。近年來，日、韓等國綠色貿易壁壘的實施，對福建省的出口蔬菜提出了更高的質量要求。政府、行業和企業應該建立無公害的蔬菜種植基地，正確、科學地使用肥料、農藥，建立和完善與國際質量標準相對應的本土質量標準體系，生產出質量合格的出口產品[6]。

品牌代表著一定的質量，在重視品質提升的同時，也要重視蔬菜品牌的創立，結合市場需求，打造福建特色品牌，以品牌的影響力帶動蔬菜產品的出口和市場份額的擴大，從而提升福建省蔬菜產業國際競爭力[7]。如武夷山的“一方田”以質量為重，以綠色和有機為立足點，強調綠色無公害，其采用長富牧場天然牛糞施肥保證了產品的質量，通過物理滅蟲燈避免了農藥的污染，通過廣告營銷、舉辦講座等來提升品牌知名度，在穩定原有市場地位的前提下進一步開拓了海外市場。

3.3 培育出口型蔬菜產業龍頭企業

福建省蔬菜產業龍頭企業較少，目前僅有福建超大現代農業集團、福建省閩中有機食品有限公司、莆田市涵江華林蔬菜基地、莆田新美食品有限公司、莆田市鑫峰食品工業有限公司、廈門青田食品工業有限公司等幾家省級蔬菜生產銷售企業。這些企業的影響力僅局限在區域內，還不能輻射到全省，示范效應還比較弱，影響了福建省蔬菜的整體出口競爭力水平。因此，一方面，福建省要把握“一帶一路”倡議實施的契機，利用區域優勢，積極創建蔬菜出口基地，引導社會資本集中到蔬菜生產出口龍頭企業[8];政府加以政策鼓勵，對蔬菜生產龍頭企業給予水電、稅收、土地等方面的政策優惠，促進企業發展，努力形成產業集群效應。通過提高企業蔬菜產品的質量，發展蔬菜產業的深加工，從而達到擴大福建省蔬菜出口，增加福建省蔬菜附加值，提高福建省蔬菜國際競爭力的目的。另一方面，龍頭企業自身需從提高產品質量、擴大企業規模入手，積極引進先進的管理經驗，培育優良的蔬菜品種，加強與蔬菜生產基地、小型蔬菜銷售企業的合作，實現規模效應，提高龍頭企業的帶頭示范作用。對蔬菜產品進行精、深加工，如拓展速凍蔬菜、罐頭蔬菜、脫水蔬菜、粉末蔬菜、汁液蔬菜等方面加工，這樣不僅可以延長產品的保質期，有利于遠距離運輸，對于擴大海外市場也是非常有利的[9]。

3.4 加強與“一帶一路”沿線國家合作，拓展多元化市場

目前，福建省的蔬菜出口市場主要集中在日本、越南、韓國等亞洲國家，由于出口市場過于集中，因此出口風險很大，產品的種類也會受到限制，一旦這些市場發生波動，那么福建省的蔬菜出口勢必受到沖擊[10]。作為21世紀海上絲綢之路的核心區，福建省蔬菜產業必須發揮政策優勢，積極利用自己的特色產品，加強與“一帶一路”沿線國家的合作。如福建農林大學的菌草技術就先后列為援巴布亞新幾內亞、萊索托、盧旺達、斐濟等國的合作項目。在逐步鞏固日韓等亞洲國家市場的同時，更要重視和“一帶一路”沿線國家的合作，并積極開拓歐美市場。針對“一帶一路”國家民眾的飲食習慣和習俗，開發具有針對性的蔬菜品種，可以在初級產品上多下功夫，多出口鮮品蔬菜，以新鮮的蔬菜擴大“一帶一路”國家市場;對于歐美發達國家，則要對蔬菜進行深加工，提升蔬菜的技術含量，通過改進蔬菜品質以滿足發達國家市場需求。時刻關注發達國家對于農產品綠色貿易壁壘的新變化，不斷加大科研力度，以優異的品質打通歐美市場。

4 總結

福建省蔬菜出口總額雖然呈波動下降，但其在國際市場競爭力方面還是具有一定優勢，政府、行業以及企業應順應國際市場發展，滿足消費者需求，打造具有福建省本土特色的蔬菜產品品牌，提升海外市場占有率和影響力，增強蔬菜出口競爭力，促進經濟快速發展。

參考文獻：

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