探討育肥牛養殖中的關鍵技術

馬園園

近年來我國多個地區育肥牛養殖整體發展速度逐步加快，養殖經濟在不斷提升，對推動區域畜牧養殖經濟發展具有重要促進作用。由小型家庭式養殖轉變為大型規模化養殖，使其經濟效益得到全面提升。本文結合河南省駐馬店市泌陽縣育肥牛養殖現狀，從多個方面分析育肥牛養殖關鍵技術，提升育肥牛養殖技術應用價值，提升養殖整體效益。

一、養殖育肥牛的市場發展前景概述

我國市場對肉類食品需求量較大，牛肉是人們日常生活中重要的肉類，能創造出較高的經濟效益。從現階段牛肉市場整體發展現狀中能得出，育肥牛養殖具有良好的發展空間。我國育肥牛養殖技術在不斷發展完善與創新優化，養殖出的牛肉整體口感較好，其中含有豐富的蛋白質與各類營養物質，在國際領域發展中存有較大的競爭力，推動了育肥牛市場的全面發展。所以，對現有育肥牛養殖關鍵技術進行創新與完善存在著重要的作用，使其朝著多樣化發展方向進行，從而獲取更高的發展效益。

二、選種技術

在當前育肥牛養殖中，選取最佳的養殖品種具有重要意義。合理選種能全面提升養殖成效，育肥牛要對選種操作進行控制。在實踐中得出，對于優良品種肥牛要合理選取，注重提升育肥牛自身體重。可以優選生長速率較快、體重較大的雜交牛，擴大養殖效益，選取牛的最佳年齡進行育肥。育肥牛年齡與體重增長速率之間具有較大聯系，在育肥牛養殖的相同環境下，對公牛體重基本增長速度進行對比分析，得出閹公牛生長增速較緩慢，但是其自身肉質較嫩，脂肪堆積速度加快。在養殖品種優選中，要結合當地具體情況進行分析，主要是為了能選取健康品種，加快其生長發育，提高養殖效益。

三、配料技術

在育肥牛養殖中，飼料配比技術的控制對養殖經濟效益有較大提升，所以在飼料配方中要進行調控。對育肥牛養殖中養分供應需求進行分析，提升飼料配置科學性、規范性，對養殖整體成本進行控制，對適口性進行調整。合理應用各類不同原料對飼料投入進行調控，提升育肥牛養殖整體成效。還要對飼料中水分含量、飼料價格進行分析，保障飼料和規范化衛生要求相對應，為育肥牛生長提供良好的物質保障。在育肥前期，可以選取豆粕0.75至1kg、酒槽6至8kg、食鹽50g、玉米面2至3kg、添加劑50g、玉米秸20g。在育肥中期，豆粕1kg、玉米面3kg、酒槽10至15kg、食鹽50g、添加劑50g、玉米秸17至20kg。在后期中，投入尿素100g或是豆粕0.5至1kg、添加劑50g、酒槽10至10kg、玉米面2kg、青貯玉米秸15至20kg。對投喂料質量要進行全面管理，防止飼料發霉變質。

四、飼養技術

在育肥牛飼養中，要對科學化養殖技術進行應用，對育肥牛合理喂養。管理人員要確定實際投喂數量，借助最少飼料應用量來提升肥牛基本體重。在肥牛喂養量擬定之后，要對育肥目標、肥牛體脂等要素進行融合，提升育肥牛基本養殖成效。針對肥牛每日飲水量，提升較高重視度。當養殖任務繁重，不能及時為肥牛補充充足飲水源，將會導致肥牛進入到口渴狀態，對肥牛穩定消化威脅較大，不能促進其正常生長發育。對飼料配方進行控制，結合育肥牛增重發展變化，對飼料采取科學化搭配措施，適應補給量要求，能滿足營養全價目標。其中配比飼料安全性、衛生性較高，在提升體重基礎上滿足口感要求。對牛體自身衛生狀態進行優化，定時對牛體進行擦拭，提升其衛生性。對飼喂器具按時進行清洗與消毒，建立良好的養殖環境，應用生石灰對養殖區域進行消毒。養殖中選取封閉管理模式，無關人員不能隨意進出養殖區域。

五、育肥技術

在育肥牛養殖中，育肥技術應用價值較高，是當前肥牛養殖中重要的技術性指標。正常情況下，養殖技術人員在前期養殖與放牧中要適度添加相應的養殖飼料，對育肥技術措施合理應用。在后期養殖中，在舍飼中要注重重點育肥養殖。養殖區域中含有豐富勞動力、草地資源，要注重選取此類方式進行飼養，這樣能引導肥牛主動尋找食物。在舍飼中，將精飼料與青貯飼料搭配應用，保障肥牛健康生長，提升養殖效果。正常情況下，通過3個月專業化育肥技術應用，能滿足育肥牛膘肥體壯目標，此時瘦肉率與屠宰率較高，每日增重量較大。對育肥牛基本增重現狀進行分析，當體重能達到50kg之上，對市場發展變化趨勢進行分析，及時進行出售。避免長期飼喂，導致飼喂成本不斷擴大，還要對育肥速度進行控制，避免育肥效益產生較大影響。

六、養殖優化

在育肥牛養殖中，管理部門要制定針對性疾病防控措施。定期開展疾病檢測、防治、防疫等工作，提升育肥牛生長抵抗力。當地管理部門要逐步擴大社會宣傳力度，確保廣大養殖技術人員能建立良好疾病防控認識，在春秋養殖季節，養殖人員要全面執行消毒以及衛生清潔工作，提升養殖牛舍整體潔凈度。要想全面提升育肥牛機體抵抗力，要定期接種疫苗。對接種方式進行控制，能提升疾病防治成效。對驅蟲操作全面落實，可以在日常飼喂飼料中補充適量阿苯達唑片，提升整體驅蟲成效。在后續驅蟲操作中，要在飼料投喂中補充適量小蘇打，對小蘇打基本配合比進行控制，控制為1.13%，這樣能提升育肥牛整體健康性。在育肥之前，要對牛體內外寄生蟲進行驅除，可以選用蟲克星，0.2ml每10kg，應用肌肉注射方式。或是成功驅蟲之后，應用大黃去火健胃散，口服應用，每頭牛應用350至400g。在此過程中要補充充足飲用水。

綜合上述，在畜牧養殖中對養殖技術進行創新是現代化畜牧養殖業發展的必要趨勢。在育肥牛養殖中，要注重提升養殖效益與市場整體發展競爭力，對育肥牛養殖關鍵技術進行應用，做好飼養、育肥、驅蟲等各項操作，滿足科學化養殖發展目標，擴大養殖經濟效益。

（作者單位：463700 河南省駐馬店市泌陽縣夏南牛研究推廣中心）