畜牧生產對環境的污染及其防治策略

黃磊　周盼盼

當前我國畜牧養殖產業在農業產業經濟結構中扮演的角色越來越重要，已經成為廣大農牧民群眾脫貧致富的主要方式。但隨著畜牧養殖產業不斷發展壯大，所產生的各種弊端日漸凸顯。其中畜牧生產對環境造成的污染問題，已經成為制約畜牧養殖產業健康可持續發展的主要問題。養殖戶在發展動物養殖時，盲目擴大養殖規模，不注重養殖場糞便廢棄物的有效處理，對周圍生態環境造成嚴重破壞。不合理的養殖行為除了會影響到生態平衡之外，某些人畜共患病還會對人類的生命財產安全造成危害，在很大程度上影響畜牧產業健康發展。要想更好的促進畜牧養殖產業健康可持續發展，做好生態環境保護工作至關重要。

一、畜牧生產對環境造成的污染

1、對土壤造成的污染

近年來，基層地區的集約化規模化養殖模式得到了不同程度的發展，但傳統散養養殖模式依然占據主導地位。在動物養殖過程中，很多養殖戶注重經濟效益的獲取，不注重養殖場污染物的高效處理。每天產生的糞便，尿液不經處理，隨意排放，隨意堆砌。糞便當中的各種污染物、重金屬通過滲透作用滲入到土壤當中，使得土壤當中的營養價值發生變化，各種有毒有害物質不斷積累，有機質、有益微生物逐漸流失，污染失去了對污染物的過濾能力。很多土壤被多種細菌寄生蟲重金屬侵蝕之后，無法發揮自身的生產能力，導致耕作層變淺，生產能力低下，種植在該種土壤上的農作物在生長中后期很容易出現倒伏，影響到農業產業的健康可持續發展。

2、對大氣造成的污染

畜牧養殖產業是農業經濟增長的主要產業之一，但在生產過程中，由于不合理的飼養管理模式，使得大量的污染氣體產生。尤其是在集約化規模化養殖產業發展過程中，養殖戶為了縮短養殖周期，提高養殖效益，會向動物投喂大量的蛋白質飼料和能量飼料，并在飼料當中添加多種添加劑。過量的蛋白質和能量沒有被動物有效的吸收利用，通過糞便直接排出體外，堆積發酵之后，這些蛋白質和能量物質進一步分解，產生大量有毒有害氣體。尤其是在厭氧條件下，發酵過程會產生很多有機酸甲烷、醇類，這些氣體氣味惡臭，散溢到空氣當中，對空氣環境質量造成影響。

3、對水質造成的污染

養殖場每天產生的畜禽糞便，尿液，各種污水不經處理隨意排放，流入周圍的江河湖海，通過滲透作用進入到地下水源，導致水質逐漸惡化，失去了自我凈化功能，大量有害致病菌繁殖生長，水體當中的多種水生生物死亡。此外糞便當中的各種有機物，如有機磷、有機氮進入水體當中進一步分解，使得水體富營養化，對水質造成永久性的破壞。糞便污水當中還攜帶有大量的致病菌，進入水體之后會導致水源當中的致病菌含量超標，人類飲用了致病菌含量超標的飲用水后，經常會引發一系列的傳染性疾病，威脅到周圍居民的生命財產安全。

二、畜牧生產過程中環境污染的防治策略

1、完善養殖方法，提高飼養質量

科學的飼養管理方案，能夠保證養殖場各項管理手段科學合理，降低養殖場各種污染物的產生，減少對環境造成的影響。為此就需要我們不斷加強總結和研究，結合地區養殖實際環境承受能力，推廣應用全新的養殖技術和養殖理念。在畜牧養殖產業發展過程中，應該引導廣大養殖戶合理控制養殖規模，避免為了盲目追求養殖效益，導致疫病傳播流行，環境污染嚴重的問題發生。另外還應該轉變傳統養殖模式和思維模式，科學搭配飼料，避免飼料營養價值超標，提高養殖質量，降低不合理養殖造成廢棄物排放超標的可能。

2、加強廢棄物在利用

要因地制宜發展多種形式的畜禽生態養殖，推廣農牧結合、種養平衡、生態循環的發展模式，促進糞便等廢棄物綜合利用。農業農村部門要做好畜禽養殖場糞污處理、利用設施建設的指導、服務和培訓工作。指導養殖場建設與養殖規模相匹配的糞污收集、貯存、處理、利用設施，配合環境保護部門進行驗收等相關工作。

3、全面摸清綜合利用和污染防治狀況

要對轄區畜禽養殖場、養殖小區的養殖種類和數量、廢棄物產生、綜合利用和污染物排放等情況進行摸排，及時掌握畜禽養殖業發展狀況、養殖場污染防治和綜合利用設施配備及運行情況。

4、切實加強畜禽養殖企業執法檢查

農業農村局、各鄉鎮（街道）要加強畜禽養殖場（小區）環境統計工作，建立資源共享聯系渠道，縣農業部門要加強對畜禽養殖場的現場監管，嚴查違規養殖和環境違法行為，及時指出影響居民生產生活的環境問題，要求其限期進行整改，督促其整改落實到位，并持續進行跟蹤檢查，杜絕問題反彈。各鄉鎮（街道）要及時將新建和關停企業情況納入環境統計，保證畜禽養殖場（小區）全部納入統計范圍并列入日常環境監管。要將畜禽養殖場（小區）執法檢查列入環境執法工作計劃，強化對畜禽養殖場（小區）的監督檢查。另外縣級執法部門要適時組織開展聯合專項環境執法檢查，依法查處畜禽養殖場（小區）的各種環境違法行為，對違法排污及存在嚴重環境隱患的畜禽養殖場（小區），實施掛牌督辦，根據實際情況予以關閉或限期整改。

（作者單位：443000 湖北省宜都市農業農村局）