潛山市油菜產能提高主要制約因素及對策

王秀娟

摘要? ? 本文針對制約潛山市油菜產能提高的4個因素，從產業帶動增收、增育油菜新的經濟增長點增收、農機與農藝融合栽培增收等方面提出了對策，以期為該地油菜生產提供參考。

關鍵詞? ? 油菜;產能;制約因素;對策;安徽潛山

中圖分類號? ? S565.4? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

潛山市以種糧大戶、家庭農場、種糧合作社等新型經營主體（指承包耕地面積3.3 hm2以上，以下簡稱大戶）集約化產銷油菜為主。以油菜—中秈稻耕制為主，以農機作業、灃油737品種、人工撒籽直播栽培為主。據潛山市種植業服務中心調查統計，2019年全市實收油菜面積0.59萬hm2，占中稻茬口面積（2.63萬hm2）的22.43%，較2014年全市實收油菜面積（0.736萬hm2）減少25.27%;油菜機收面積擴大到0.42萬hm2，占76.36%。但大戶油菜單產、效益都不高，導致大戶種植油菜積極性下降、全市油菜呈滑坡態勢、冬閑田面積呈擴大態勢。筆者在調查代表性種糧大戶油菜生產效益與制約油菜產能提高主要因素基礎上，提出提高潛山市油菜產能的主要措施，以期為扭轉這一局面、效益帶動油菜生產發展提供參考。

1? ? 潛山市油菜生產效益提高制約因素分析

筆者近期重點對痘姆鄉和王河農場3個代表性大戶2019年油菜產能調查，這3個大戶油菜機口菜籽產量分別為1 732.5、1 875.0、2 700.0 kg/hm2，效益分別為1 437、2 700、4 395元/hm2（含國補）。其中大戶涂和望和葛德方2戶單產、效益都低于大戶潘宏志，如果扣除國補，大戶涂和望和葛德方收入剩下無幾（表1）。梅城、黃鋪、余井、王河、源潭等鄉鎮大部分大戶油菜產能都不高，但大戶之間油菜生產投入差距較大，其單產、效益差距較大。

1.1? ? 播種偏遲

受農機緊張、人力不足或前茬中稻遲熟讓茬影響，導致大部分油菜霜降后播種，有些大戶11月上旬播種。

1.2? ? 粗放管理

大部分種植大戶在農機旋耕、開溝、整平等作業基礎上人工撒種直播，由于部分稻草殘留在畦面里，手工撒籽，部分種子撒落在稻草上成為啞籽;遇到秋旱等天下雨，導致出苗率、成苗率低;保暖防凍措施跟不上，油菜越冬期遇到大雪、干凍等極端低溫天氣，導致播種過遲的油菜小苗、弱苗根拔，又遇到冷風日曬死苗，或者早春遇到寒潮襲擊凍害嚴重。

1.3? ? 物化投入少

受種植油菜效益不高因素影響，大部分大戶物化投入較少。土壤肥力中下等的底肥施用偏少，僅施45%三元復合肥300 kg/hm2左右，追肥量偏少，導致直播油菜角果小、角粒數少，粒重降低。

1.4? ? 病蟲草害防效低

直播油菜不同于育苗移栽，小苗與雜草同時生長。由于草相、草齡復雜，在油菜越冬期日均氣溫低于8 ℃噴藥防效低;選用農藥不對路或防治病蟲害不適期，防效低。

2? ? 對策

2.1? ? 產業帶動增收

建議市政府要扶持縣或市級油脂加工企業油菜籽精深加工生物柴油等工業原料項目上馬。市政府要出臺油菜生產配套獎補資金政策，同時要解決加工企業征地、人才、信貸等方面難題;實行“企業+種糧合作社（或大戶）+基地+品種+質量標準+定價”產銷一體化生產經營，解決一家一戶自產自銷、壓級壓價或滯銷這一根本問題，促成大戶提質提價增收[1]。

2.2? ? 培育油菜新的經濟增長點增收

向大戶推廣“菜油兩用”油菜生產技術。“菜油兩用”是指采摘1～2次鮮菜薹出售增收，其后收一季菜籽銷售增收。選用“雙低”優質油菜品種寧雜1818、寧油系列等;育苗移栽的9月上中旬播種，直播的9月下旬播種。由當地種糧合作社申報“無公害、綠色”食品品牌認證。按照“無公害、綠色”食品質量要求統一組織訂單生產和銷售[2]。底施商品有機肥7 500 kg/hm2左右，適期肥水促調，爭取春節期間摘薹外銷創收。在摘薹前10 d追施硫酸鉀112.5 kg/hm2+尿素75 kg/hm2左右，有條件的增施沼氣肥料，促蕾薹生長，提高菜薹品質。摘薹后追施尿素112.5 kg/hm2左右，促進恢復生長。推廣桐城市、安慶市宜秀區新洲鄉“綠色”菜薹標準化生產、統一外銷創收經驗。

2.3? ? 農機與農藝融合栽培增收

普及應用油菜全程機械化生產技術，做到農機與農藝融合，良種與良法配套，提高油菜種植科技含量和產能。總結推廣王河農場科技示范戶潘宏志油菜高產高效經驗[3]。

2.3.1? ? 選用適合機收的油菜品種。選用株型緊湊較矮，耐密植、耐寒、抗倒伏、抗裂莢、抗菌核病的“雙低”優質油菜品種灃油737、綿油11號等。實行訂單統一供種，一片一個品種。

2.3.2? ? 適期播種。9月中下旬播種，力爭稻茬10月中旬播種結束。做到中秈稻成熟一片機收一片、機播種一片。

2.3.3? ? 提高播種質量。一是中秈稻機收后，及時利用土壤濕潤墑情組織農機突擊作業。選用8004型號或1104型號四輪驅動農用拖拉機、配套油菜條播機（8行播籽），集旋耕、施肥、開溝、整平、鎮壓、播籽一體化作業[4]。二是施足底肥。農機一體化作業底施45%三元復合肥600～750 kg/hm2（土壤肥力較低）+正宗硼肥7.5 kg/hm2。三是機播用種量3.0～4.5 kg/hm2，用吡蟲啉藥劑拌種（按照說明書要求拌種）防蟲害。四是播種后如果土壤干燥，采取溝灌水營造土壤墑情出齊苗[5-6]。