校企合作模式下的中職旅游管理教育探究

摘 要：現(xiàn)階段我國(guó)職業(yè)教育正處在飛速發(fā)展階段，在當(dāng)今時(shí)代背景下，我國(guó)政府部門正在積極努力的倡導(dǎo)中職教育機(jī)構(gòu)與社會(huì)企業(yè)建立起堅(jiān)實(shí)的合作關(guān)系，共同培育應(yīng)用型人才，滿足社會(huì)發(fā)展對(duì)于人才的需求。在這種情況下，校企合作教學(xué)模式應(yīng)運(yùn)而生，該種教學(xué)模式主要強(qiáng)調(diào)的就是教育機(jī)構(gòu)與社會(huì)企業(yè)通過(guò)相互合作，為學(xué)生提供專業(yè)的崗位訓(xùn)練環(huán)境，使其能夠直觀地了解到崗位工作需求，強(qiáng)化訓(xùn)練學(xué)生的理論實(shí)踐應(yīng)用能力。而該種教學(xué)模式對(duì)于提升中職旅游管理教育質(zhì)量有著重要的意義。此次研究主要就校企合作模式下的中職旅游管理教育做了簡(jiǎn)要的分析，目的在于進(jìn)一步提升中職旅游管理教學(xué)成效以及精準(zhǔn)度。

關(guān)鍵詞：校企合作，教學(xué)模式，旅游管理，專業(yè)教育

從宏觀的角度分析，現(xiàn)階段，我國(guó)旅游行業(yè)已經(jīng)逐漸的發(fā)展成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的支柱產(chǎn)業(yè)，在這種情況下，旅游行業(yè)對(duì)于應(yīng)用型旅游管理人才的需求度正在逐年提升。中職教育機(jī)構(gòu)作為培養(yǎng)職業(yè)人才的主陣地，其肩負(fù)著為旅游行業(yè)輸送優(yōu)質(zhì)人才的重大使命。而對(duì)于旅游管理應(yīng)用型人才的培養(yǎng)不僅僅需要中職教師的努力，同時(shí)還需要企業(yè)的努力。在這種情況下，校企合作教學(xué)模式的應(yīng)用就顯得尤為必要，該種教學(xué)模式的有效落實(shí)需要有明確的教學(xué)目標(biāo)，豐富的教學(xué)方式以及優(yōu)質(zhì)的教師資源作為支持。

一、 提升中職旅游管理專業(yè)教師綜合素質(zhì)水平

旅游管理專業(yè)教師既屬于各項(xiàng)教學(xué)工作的第一執(zhí)行者，同時(shí)也屬于校企合作教學(xué)模式實(shí)施的第一執(zhí)行主體。其綜合素質(zhì)水平會(huì)直接影響到中職旅游管理專業(yè)教育的質(zhì)量以及校企合作教學(xué)模式的應(yīng)用成效。基于這一情況，中職旅游管理專業(yè)教師必須要重視自身綜合素質(zhì)水平的提升。為此，首先，中職教師不僅要重視自身專業(yè)教學(xué)能力的提升，同時(shí)還要重視自身對(duì)于旅游管理行業(yè)認(rèn)知度的提升，到合作企業(yè)當(dāng)中進(jìn)行進(jìn)修學(xué)習(xí)，深入地了解到旅游行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，保證自身滿足“雙師型”教師的標(biāo)準(zhǔn)，從而提升自身的綜合教學(xué)能力。其次，學(xué)校與企業(yè)要為教師創(chuàng)設(shè)出良好的培訓(xùn)環(huán)境，在培訓(xùn)期間要將專業(yè)教學(xué)方法，校企合作教學(xué)模式實(shí)施要點(diǎn)，校企合作教學(xué)模式應(yīng)用目標(biāo)，創(chuàng)新教學(xué)能力，職業(yè)素養(yǎng)，專業(yè)素養(yǎng)等作為主要培訓(xùn)內(nèi)容，同時(shí)企業(yè)也可以定期的委派一些培訓(xùn)講師到學(xué)校舉辦講座，并與教師進(jìn)行互動(dòng)交流，從而提升每一位教師的專業(yè)教學(xué)能力，滿足校企合作模式的實(shí)施需求。

二、 優(yōu)化創(chuàng)新旅游管理專業(yè)校企合作教學(xué)方式

不論是何種教學(xué)模式的實(shí)施都要保證學(xué)生有著較強(qiáng)的參與積極性，并明確該種教學(xué)模式對(duì)于其自身發(fā)展的重要性。基于這一情況，中職旅游管理專業(yè)教師在實(shí)際工作期間就需要有效對(duì)教學(xué)方式進(jìn)行創(chuàng)新。為此，首先，可以將情境教學(xué)模式與校企合作教學(xué)模式進(jìn)行有效融合，模擬出一些崗位工作情境，例如，在遇到游客投訴問(wèn)題之后，該如何處理的情境，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合自身所學(xué)習(xí)到的旅游管理知識(shí)點(diǎn)來(lái)進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練處理投訴問(wèn)題。其次，需要提升校企合作教學(xué)模式的趣味性，定期的組織學(xué)生開(kāi)展一些校園性質(zhì)的競(jìng)賽式活動(dòng)，在活動(dòng)當(dāng)中可以設(shè)置多個(gè)比賽項(xiàng)目，如，問(wèn)題搶答環(huán)節(jié)，實(shí)踐演練環(huán)節(jié)，特定情境下處理問(wèn)題環(huán)節(jié)等。由企業(yè)的管理者以及學(xué)校的教師擔(dān)任評(píng)委，為學(xué)生進(jìn)行打分，對(duì)于表現(xiàn)突出的學(xué)生要給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)以及精神鼓勵(lì)。另外，教師在課上講課期間還需要保證講課方式的幽默性，降低課上教學(xué)氛圍的緊張感。

三、 明確中職旅游管理專業(yè)教育教學(xué)目標(biāo)

明確的教學(xué)模式是保證校企合作模式能夠在旅游管理教育中有效應(yīng)用的基礎(chǔ)保障性條件。只有在明確的教育教學(xué)目標(biāo)下，教師才能夠有針對(duì)性有目的性的進(jìn)行課上教學(xué)，并及時(shí)的發(fā)展校企合作教學(xué)模式實(shí)施問(wèn)題，然后進(jìn)行調(diào)整。基于這一情況，首先，中職旅游管理專業(yè)教師需要準(zhǔn)確有效地了解到企業(yè)的用人需求，然后結(jié)合企業(yè)的用人需求設(shè)置專業(yè)教學(xué)課程，保證理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)同步。其次，必須要明確學(xué)生在課上的主體地位，了解校企合作模式的實(shí)施要凸顯出學(xué)生的主體地位，尊重學(xué)生的個(gè)體差異性，結(jié)合學(xué)生的特點(diǎn)幫助其制定出具有針對(duì)性的職業(yè)規(guī)劃。最后，必須要明確現(xiàn)階段，旅游行業(yè)對(duì)于應(yīng)用型人才的需求度極高，然后結(jié)合于此，重視學(xué)生崗位實(shí)踐工作能力，理論實(shí)踐應(yīng)用能力，對(duì)于旅游行業(yè)認(rèn)知度的提升，同時(shí)還要強(qiáng)化訓(xùn)練其職業(yè)素養(yǎng)，使學(xué)生能夠滿足各項(xiàng)旅游管理工作的需求。

四、 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，現(xiàn)階段，在我國(guó)中職教育領(lǐng)域內(nèi)掀起了一場(chǎng)校企合作教學(xué)改革的浪潮，各個(gè)地區(qū)的中職教育機(jī)構(gòu)都在積極努力的尋求社會(huì)企業(yè)的幫助，從而有效實(shí)現(xiàn)校企合作教學(xué)目標(biāo)。一些有條件的中職教育機(jī)構(gòu)還會(huì)自行建立專業(yè)的實(shí)踐訓(xùn)練環(huán)境，為學(xué)生提供專業(yè)的崗位訓(xùn)練環(huán)境。從而保證學(xué)生的理論實(shí)踐能力以及職業(yè)核心素養(yǎng)得到全面的提升。從現(xiàn)實(shí)的角度分析，在旅游管理專業(yè)教育當(dāng)中，校企合作教學(xué)模式應(yīng)用尤為必要，如果僅靠教師的課上講授，學(xué)生很難了解到崗位的實(shí)際工作環(huán)境以及對(duì)于一些突發(fā)性事件的處理要點(diǎn)。在這種個(gè)情況下，所培育出的人才只能夠做到紙上談兵。而校企合作教學(xué)模式極大地解決了這一問(wèn)題，企業(yè)通過(guò)為中職旅游管理專業(yè)學(xué)生提供崗位工作環(huán)境，使其能夠直觀地了解到各項(xiàng)工作的需求，并有針對(duì)性有目的性的學(xué)習(xí)一些實(shí)踐知識(shí)。因此，旅游管理專業(yè)教師在實(shí)際工作期間就需要有效地研究校企合作教學(xué)模式下的旅游管理教育。

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作者簡(jiǎn)介：

鄒陸彬，四川省成都市，四川省旅游學(xué)校。