農村小規模生態養豬模式及其關鍵技術探討

黃雪萍

佛山市順德區均安鎮動物防疫檢疫站，廣東佛山 528329

1 生態養豬模式內涵

目前，我國生態養豬技術已經發展得較為成熟。生態養豬模式種類較多，但是豬-沼-農（大農業）連接循環是主要模式。這種模式主要是從不同地區的特點出發，形成一個完整的半封閉、基本上是人工的生態循環系統。農村小規模散養戶應該小批量滾動飼養生豬，豬場配置沼澤池，并且種植一些高產牧草和糧食作物，實行以飼料為主，牧草為輔的養豬模式。其中，沼氣發酵在生態養豬循環圈中發揮著關鍵作用，通過沼氣發酵，可以無害化處理養豬產生的廢棄物，提高資源利用效率。總之，生態養豬就是使用生態原理指導養豬生產，從而提高資源的利用率并降低對環境造成的污染[1]。

2 農村小規模生態養豬的關鍵技術

2.1 合理設置豬舍

豬舍是生態養豬的重要場地。新建的豬舍必須坐北朝南，周圍應該多種植一些綠色植物，盡可能地確保朝陽、干燥、通風以及水源充足，從而保證夏天防熱防潮，冬天防寒防凍。養殖戶應改造傳統的豬舍地面，設置墊料地面，利用鋸末或者培養的土著微生物在規定的混合比例下組成一定的厚度，盡量保持在30 cm左右，大約發酵5 min之后，才能形成干凈、無味的豬舍環境。這種地面有利于仔豬的生長發育，也能降低環境污染。

2.2 科學合理地管理沼氣池

對于生態養豬來說，沼氣的管理是核心技術，它不僅能夠實現環保目標，還能夠節約大量資源，使農牧業朝著健康、可持續的方向發展。首先，要節約建池用地，科學合理地進行管理，才能實現良好的使用效果。其次，保證防寒保溫，均衡產氣。在豬欄或者雜屋室內建沼氣池必須根據房屋高矮、地基土質、欄舍布局和室外地面狀況等科學合理地規劃，保證沼氣池和豬欄舍布局合理。最后，要防止出現發酵原料“短路與死角”。可以在發酵間池底的進料管入口處設置八字形曲流布料墻。當沼氣池進料管和出料口在同一方向的時候，在沼氣池進料管入口和出料口之間添加一道折流隔墻。只有這樣才能保證發酵原料在池內均勻分布，從而全面提升沼氣池的產氣率[2]。

2.3 制定科學合理的飼養方案

要根據生豬不同的生長發育階段，制定科學的飼料配方，嚴格遵守有關飼喂時間、順序與次數的規定，保證生豬養成良好的進食習慣。夏季要注意防暑降溫，冬季要注意防寒保暖，同時飼養的密度不能過大。所以，豬欄的規格要和所養生豬的多少相符合，留給豬足夠的活動空間。

2.4 建立科學合理的預防體系

在保證安全喂養的基礎上，還必須建立科學合理的預防體系。①建立完善的消毒體系。比如，設置消毒池，準備洗手液等，嚴格按照相關標準進行。②做好衛生管理工作。必須做好豬舍內部的環境衛生作業，及時清除糞便，確保豬舍環境干燥通風。③養豬場要符合相關標準，根據實際情況做好養豬場的降溫和防曬工作，保證飼養密度合理。④禁止使用抗生素和化學合成獸藥，科學合理地用藥，對疫苗接種進行嚴格控制。

而今，單一的養豬模式已經無法適應社會發展的需求。因此，應該采取生態養豬模式，從而節約飼料，提高產量，讓農民獲取更大的收益。