探討畜牧養殖對生態環境的危害及治理

黃新海

山東省寧陽縣葛石鎮獸醫站，山東泰安 271404

畜牧養殖業一直都是我國經濟領域中的一個重要支柱。如今社會不斷發展，人民物質生活水平不斷提升，針對整個畜牧養殖業的各項要求也逐漸更為嚴格和精細。社會要求畜牧養殖行業不但要為百姓提供更多的優質產品，還要對生態環境的破壞程度降至最低，有效保護生態環境[1]。這就需要相關部門以及養殖人員在日常養殖過程中結合實際情況做好充分準備，采用科學化、合理化的養殖理念和養殖手段，全面保護生態環境，促進環境與經濟的健康協調發展。

1 解讀畜牧養殖破壞生態環境的具體表現

1.1 動物排泄物對生態環境產生較大危害

現階段，我國經濟不斷快速發展，人們的物質生活水平也得到了不斷的提升，針對整個畜牧業相關產品的要求也越來越高[2]。由于當前畜牧行業的客觀性導致需要大面積的土地，所以我國大部分的養殖場都設立在較為偏遠的地區，與城市居民距離較遠，這就導致了在整個畜牧業產品的運輸過程中消耗了過多的時間，一定程度上影響了畜牧產品的質量。并且當前階段的規模化養殖過程中產生了大量的動物排泄物，相當一部分養殖戶缺乏糞便處理的科學化經驗,結果對生態環境產生了較為嚴重的污染。除此之外，許多畜禽養殖戶想要提高自身經濟利益,在整個養殖過程中使用了數量較多的抗生素、化學藥物,倘若處理不當，這些藥物便會大面積地在土壤以及地下水中滲透，對周圍的環境造成較大程度的污染。

1.2 養殖中家禽、生豬嚴重污染生態環境

結合一些科學化的調查數據不難發現，在當前階段我國的畜牧養殖行業中，家禽和生豬養殖（其中肉鴨養殖造成的污染最為嚴重）占比極大，然而在家禽和生豬養殖各個環節中也最為容易產生各類病毒，誘發不同種類的傳染病。在這種大環境下，數量不斷增多的家禽、生豬糞便排放量必然會逐漸提升。但實事求是地講，許多養殖企業和養殖戶只關心經濟效益，并不重視這些家禽、生豬排泄物的處理工作。結果導致日積月累，大量排泄物長期堆積在養殖場的四周,嚴重污染并損害了土地結構和質量，也對整個生態環境產生了諸多負面影響。除此之外，許多自然環境以及其他客觀因素也會對畜禽養殖產生諸多影響，一旦畜禽的糞便以及污染物得不到及時有效的處理，必然會導致各種細菌的滋生與蔓延,造成畜禽大面積染病，產生巨大的經濟損失，還會在一定程度上對人類健康產生威脅。

1.3 對土壤、水資源以及空氣的危害巨大

毫無疑問，當前階段的畜牧養殖必然會在不同程度上對養殖區域的土壤、水資源以及空氣等自然資源造成巨大的威脅和嚴重的傷害。具體來講，在養殖的各個環節中，許多養殖企業以及養殖戶經常不合理、不科學地控制養殖物的所需食物，結果導致食物殘渣數量劇增,糞便含氮物超標，加之許多養殖戶缺乏一定的科學化殘渣處理、糞污處理經驗，經常性采用水沖洗方法進行清潔,這種處理方式不但浪費了水資源，還對周圍的環境產生了較為嚴重的污染。與此同時，沖洗殘渣、糞污時產生的污水必然會滲透于土壤,對土壤質量產生不利的影響。此外，養殖過程中，必然會產生一些難聞的刺鼻性氣味，附近空氣會遭到不同程度的污染，環境質量會直線下降。

1.4 小規模場（戶）糞污直排現象嚴重，對環境的危害不比大型規模場低

現階段我國還存在數量很多的小、散養殖戶，比如現階段我國生豬養殖中，小、散養殖戶的存、出欄數量還大大高于規模養殖場的存、出欄數量。在農村，小規模場（戶）被投訴的頻率居高不下，大大高于大型規模場。其原因主要為：①小規模戶、散戶距村莊較近，很多在村內飼養，糞污處理不當、氣味擾民。②小規模戶、散戶缺乏環保意識、綜合素質不高，缺少糞污處理設施或糞污處理設施建設不規范，只顧個人利益，糞污直接外排或超標排放，造成環境污染。

2 現階段全面治理畜牧養殖對生態環境破壞的有效措施

2.1 必須全面增強養殖戶環保意識

平心而論，當前畜牧養殖戶是否具有優質環保意識，在某種程度上直接影響到生態環境保護各項工作的成敗。因此，想要全面提高生態環境的質量，相關管理部門必須要全面增強養殖戶的環保意識與個人素質。這就需要地方政府能夠定時定點地組織養殖戶們進行專業培訓，通過各種理論知識教學、專業技能指導以及健康教育培訓全方位加強養殖戶的環保意識,迅速提升養殖戶的道德素養。

2.2 必須加強立法，從法律層面治理污染

必須加強立法，使相關部門有法可依，使工作有可操作性。如：畜禽養殖環保法規只針對規模化養殖場進行了法律規定，而沒有對專業戶、小散養殖戶做出規定和處罰，使專業戶、小散養殖戶違規排放有恃無恐，很難治理。建議補充完善相關法律條款，全面依法治理。

2.3 必須全面加強環境監督力度

想要大幅度降低畜牧養殖對生態環境的破壞，環境監督管理部門必須要全面加強相應的環境監督力度。監管部門應當結合當地生態環境特點以及實際情況，“具體問題具體分析”，對畜禽養殖場的規模、位置以及養殖模式進行合理規劃和設計，確保達到我國生態環境的各項要求。除此之外，各個地區的監督部門必須要對規模化畜牧養殖區域的水資源以及空氣質量進行全方位的監測，防止空氣與水資源受到各種污染，確保養殖地附近居民的身體健康不受影響。倘若在日常監督管理過程中發現一些對生態環境造成不同程度破壞的企業以及養殖戶，相關管理部門應當詳細具體地分析污染產生的原因,全面進行整頓，并給予資金上的處罰,從而讓被處罰方充分意識到環保的重要性。

2.4 必須不斷提升養殖技術水平

現階段我國的整個養殖行業已經具備了極強的規模化與標準化。許多畜牧養殖企業以及個人為了追求更高經濟利益不斷轉變養殖模式，不斷對養殖規模進行擴大和延展，但卻忽略了養殖技術提升工作。鑒于這種情況，想要全面減少畜牧養殖對生態環境的破壞，讓養殖方式更加科學化、健康化，相關養殖企業和養殖戶必須要不斷提高養殖技術水平,并且借助各項先進的科學化、環保化養殖技術來有效緩解環境污染。舉例說明，規模化畜牧養殖整個過程中必然會產生較多的糞便與污染物，相關養殖人員應當結合先進的科學處理技術，將動物糞便中存在的各種有毒物質進行分離處理，然后讓處理后的糞便合理化地應用于農業種植領域。另外，養殖戶通常會采用沖洗的方法處理養殖物所產生食物殘渣與糞便,結果導致一定程度的水資源浪費以及地下水污染。解決這一問題的方法較為簡單直觀，養殖戶在養殖區安裝先進的科學化凈水裝置，既能確保水資源不受污染，還能夠對水資源進行循環利用而形成節約意識。實現種養結合、循環利用、和諧發展。

3 結語

綜上所述，我國的畜牧養殖之路可謂“任重而道遠”。畜牧養殖產生了巨大的經濟利益，保障了人民生活水平的提高，但也使得生態環境被破壞。相關部門以及養殖人員必須加以重視，全面提高環保意識，不斷加強監督與管理，不斷鉆研與探索，創建更為科學合理的畜牧養殖理念與技術，力爭讓我國畜牧業的整體質量“更上一層樓”。