蜀宣花牛昭覺高海拔地區適應性觀察

陳魯喜，張 濤，安拉扎

四川省涼山州畜科所，四川涼山 615042

昭覺縣位于四川省西南部，隸屬四川省涼山彝族自治州，全縣幅員面積2 698.2 km2，山地約占總面積的89%，昭覺縣的最高海拔3 873 m，平均海拔2 170 m。昭覺縣作為國家級貧困縣，經濟發展落后，全縣經濟主要以傳統農業和畜牧業為主。為了充分發揮昭覺縣肉牛養殖業的效益，2018年在昭覺縣庫莫鄉引進示范推廣優良新品種蜀宣花牛。

1 飼養方式與自然條件

1.1 飼養方式

項目在昭覺縣庫莫鄉瓦渣姑村實施，挑選20戶有養殖基礎的養殖戶，每戶發放1頭引進牛，采取分戶飼養方式。

1.2 自然條件

昭覺縣庫莫鄉瓦渣姑村，以山原為主，約占總面積的89%，全年平均海拔在2 500 m以上。

2 品種

2.1 來源

經過嚴格的隔離觀察與防疫，在品種發源地四川省宣漢縣，引進20頭宣漢蜀宣花牛。

2.2 品種簡介

蜀宣花牛血統來源清楚，遺傳性能穩定，含西門塔爾牛血緣81.25%，荷斯坦牛血緣12.5%，宣漢黃牛血緣6.25%。

2.3 飼養特點

蜀宣花牛性情溫順，具有生長發育快、產奶和產肉性能較優、抗逆性強、耐濕熱氣候，耐粗飼、適應高溫(低溫)、高濕的自然氣候及農區較粗放條件飼養。

2.4 飼養條件

彝區養殖示范戶居住分散，采用分戶飼養，確定20戶養殖戶。每戶發放一頭蜀宣花牛。夏季自由放牧，冬春放牧+補飼，早晚進行補飼，飼草主要有光葉紫花苕、玉米桿黃貯及當季農作物等，自由飲水。

3 結果分析

引進蜀宣花牛經過20個月海拔2 500 m以上的養殖示范戶飼養后，對蜀宣花牛進行適應性分析。

3.1 存活率

3頭牛在養殖過程中不適應，患病死亡，其余17頭適應當地生態養殖條件，牛只體況良好，適應性較好，存活率較高。

3.2 體型外貌

牛只體況良好，體軀大、結構均勻、體質結實、肌肉發達，乳房發育良好，毛色均勻發亮，明顯看出蜀宣花牛的役肉乳兼用型特點。

3.3 體重

在無稱的情況下，根據體尺指標進行估算。

估測公式：體重（kg）=胸圍平方（cm）×體斜長(cm)÷10 800。體重測定結果，10頭18月齡的牛胸圍平均為166.24 cm，體斜長平均為123.43 cm，體重為315.84 kg。7頭24月齡牛只胸圍平均為418.87 cm，體斜長平均為137.40 cm，體重為408.51 kg。牛只適應放牧+補飼的飼養方式，牛只體況良好。

3.4 繁殖率

在牛只養殖過程中，繁開展人工授精技術，投放1頭公牛進行本交繁殖，引進15個月后檢查了引進的17頭蜀宣花母牛，10頭牛已妊娠，3頭母牛已產犢，犢牛初生平均體重19.6 kg，牛只體況良好。

4 小結與討論

4.1 結果表明，引進蜀宣花牛適應性良好，能夠適應高寒地區放牧與適當補飼的飼養條件，抗逆性強，耐粗飼。

4.2 生長發育速度明顯，牛只沒有出現弓腰縮背和消廋現象，體況健壯，體重明顯增加，提高了養殖戶經濟效益。

4.3 結果證明，蜀宣花牛生長發育快，產肉性能好、體重個體大，抗逆性強、耐濕熱氣候，耐粗飼、適應昭覺庫莫瓦渣姑村海拔2 500 m以上較粗放條件飼養。