畜禽糞便堆肥利用技術(shù)

李淑杰

吉林省長(zhǎng)春市九臺(tái)區(qū)東湖街道辦事處農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)技術(shù)服務(wù)中心（東湖街道辦事處畜牧站），吉林長(zhǎng)春135000

畜禽養(yǎng)殖糞污是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“另一半”，用則利、廢則害。抓好畜禽糞污資源化利用，關(guān)系畜產(chǎn)品有效供給，關(guān)系農(nóng)村居民生產(chǎn)生活環(huán)境改善，關(guān)系全面建成小康社會(huì)，是促進(jìn)畜牧業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展的重要舉措，是貫徹綠色發(fā)展理念的必然要求。畜禽糞便堆肥利用技術(shù)是畜禽糞污資源化利用模式之一，以畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為重點(diǎn)，突出生豬、奶牛、肉牛三大畜種，指導(dǎo)老場(chǎng)改造升級(jí)，對(duì)新場(chǎng)嚴(yán)格規(guī)范管理，鼓勵(lì)養(yǎng)殖密集區(qū)進(jìn)行集中處理，推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)、安全、健康發(fā)展。

1 堆肥

堆肥是在人工控制條件下，通過(guò)微生物作用，對(duì)畜禽糞便中的有機(jī)物進(jìn)行降解，使之無(wú)害化和腐殖化的過(guò)程。根據(jù)堆肥過(guò)程中需要不需要氧氣，又可以分為厭氧堆肥和好氧堆肥。

1.1 鄉(xiāng)村簡(jiǎn)易堆肥法

由畜禽糞便、墊料、剩余飼料、雜草、落葉、秸稈、草木灰等混合堆積起來(lái)，通過(guò)好氧發(fā)酵，將畜禽糞便分解為二氧化碳、水、無(wú)機(jī)物和生物體細(xì)胞物質(zhì)，同時(shí)釋放能量，將畜禽糞便改良成穩(wěn)定的腐殖質(zhì)。具體堆肥操作如下。地點(diǎn)選擇：選擇離糞源較近、背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)平坦和運(yùn)輸方便的地方。堆料準(zhǔn)備：主要有畜禽糞尿、墊料、剩余飼料、秸稈、雜草、樹(shù)葉、草木灰等。堆肥時(shí)間：一般選擇在秋冬和初春時(shí)節(jié)進(jìn)行。堆制過(guò)程：堆肥場(chǎng)地要做好“防滲、防雨、防溢”措施，堆積前地面宜鋪上一層干糞、干細(xì)土或雜草以吸收滲下的液體。一般堆寬和堆高各2.0 m，長(zhǎng)度視糞便狀況而定。開(kāi)始鋪秸稈，厚約20 cm，鋪畜禽糞便約6 cm，加適量水、石灰，反復(fù)堆至所需高度后，用泥肥封頂。堆積一段時(shí)間后，堆溫升高，需要進(jìn)行翻堆一次，使堆料上下均勻，再放置一段時(shí)間，再翻倒，一般一個(gè)月左右翻倒一次即可，直至腐熟為止。腐熟時(shí)間較長(zhǎng)，約為3～5個(gè)月。注意事項(xiàng)：一是粒度（孔隙度），平均適宜粒度為25～75 mm。二是C/N比，C/N比為30～35為理想狀態(tài)。三是含水率應(yīng)控制在50%～70%，過(guò)高會(huì)造成厭氧狀態(tài)，過(guò)低則會(huì)使發(fā)酵速率降低。四是根據(jù)發(fā)酵不同時(shí)段，通風(fēng)供氧。五是發(fā)酵過(guò)程中不需要調(diào)節(jié)pH，當(dāng)pH達(dá)到7～8時(shí)堆肥結(jié)束。

1.2 秸稈腐熟造肥法

由畜禽糞便、秸稈、秸稈腐熟劑、秸稈膨脹素、氮源、固氮菌等混合起來(lái)，添加適量水分，采用好氧發(fā)酵形式進(jìn)行腐熟造肥的技術(shù)模式。

2 堆肥主要方法

2.1 溝壑坑塘法

利用田間地頭現(xiàn)成的溝壑或人為挖坑，在做好防滲防溢措施的情況下，把“秸稈+畜禽糞便+秸稈腐熟劑+秸稈膨脹素+氮源+固氮菌+適量水分”等參配均勻，調(diào)節(jié)到合適的類(lèi)似馬糞的碳氮比（24:1），濕度（45%～65%），入坑壓實(shí)自然發(fā)酵90 d不翻拋，表層沒(méi)發(fā)酵的用于下次發(fā)酵時(shí)使用。也可發(fā)酵65 d翻拋（沖氧）一次，把表層腐熟不充分的秸稈翻到底部，繼續(xù)發(fā)酵30 d，即可腐熟還田。

2.2 柴草垛法

利用田間地頭的廢棄地塊，在做好防滲防溢措施的情況下，把“秸稈+畜禽糞便+秸稈腐熟劑+氮源+固氮菌+適量水分”等參配均勻，調(diào)節(jié)到合適，把混合物堆垛成寬4.5～6 m，高3.5～5 m，長(zhǎng)度根據(jù)秸稈混合物的量任意調(diào)節(jié)，春季3月份翻拋一次，堆垛繼續(xù)腐熟，經(jīng)280～360 d即可腐熟成生物有機(jī)肥還田。

2.3 條垛式堆肥法

條垛式堆肥是將糞便和堆肥輔料按照一定的比例混合均勻后的一種典型的開(kāi)放式堆肥，其特征是將混合物料放在地面或者水泥地面上排成長(zhǎng)型條垛，并通過(guò)機(jī)械周期性地翻拋進(jìn)行發(fā)酵。翻堆頻率為2 d一次，整個(gè)發(fā)酵過(guò)程需要50 d左右。

堆肥場(chǎng)地需做防滲漏、防雨處理，場(chǎng)地面積與處理糞便量相適宜。一般條垛適宜長(zhǎng)、寬、高為：垛寬3 m左右，高1.0～1.2 m左右，長(zhǎng)度不限。如果條垛太大，翻堆時(shí)臭氣量大氣味就大；條垛太小了，則散熱快，不容易發(fā)酵，堆體保溫發(fā)酵效果不好。大規(guī)模條垛堆肥可采用多條平行的條垛。

2.4 槽式堆肥法

槽式堆肥就是放在長(zhǎng)槽式的結(jié)構(gòu)中進(jìn)行的發(fā)酵堆肥方法。槽壁上方安裝翻拋機(jī)，有的為了方便鋪設(shè)軌道，可對(duì)物料比較容易翻攪；槽的底部鋪設(shè)上曝氣管道，可在適宜的時(shí)候?qū)Χ蚜线M(jìn)行通風(fēng)曝氣。所以，槽式堆肥是通過(guò)強(qiáng)制通風(fēng)的方法與定期翻堆相結(jié)合的堆肥方法。

發(fā)酵槽的設(shè)備一般根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)處理物料的量多少及選用的翻拋設(shè)備型號(hào)來(lái)決定設(shè)備型號(hào)。發(fā)酵槽的進(jìn)出料分為兩種方式：一種是批次進(jìn)出料，每次在發(fā)酵槽的一端進(jìn)一批物料，通過(guò)翻拋機(jī)對(duì)物料的翻拋?zhàn)鳂I(yè)，將物料向發(fā)酵槽的另一端移動(dòng)。第二次再在起端進(jìn)一批料，周而復(fù)始，直至發(fā)酵周期結(jié)束，成品料從發(fā)酵槽的另一端排出。翻拋機(jī)在翻拋物料的同時(shí)也對(duì)物料進(jìn)行充氧、粉碎和攪拌操作，發(fā)酵槽批次進(jìn)出料采用風(fēng)機(jī)強(qiáng)制供氧+翻拋供氧的通風(fēng)方式。另一種是整體進(jìn)出料，整個(gè)發(fā)酵槽一次性全部進(jìn)滿料，當(dāng)發(fā)酵周期結(jié)束時(shí)，一次性全部出料。

2.5 反應(yīng)器堆肥法

反應(yīng)器堆肥是世界各國(guó)研發(fā)的大量的反應(yīng)器堆肥系統(tǒng)，設(shè)備必須有改善和促進(jìn)微生物的新陳代謝的功能。反應(yīng)器有筒倉(cāng)式、塔式、攪動(dòng)箱式、隧道窯式等。常見(jiàn)的自動(dòng)化堆肥設(shè)備有發(fā)酵倉(cāng)、生物發(fā)酵塔、高溫好氧發(fā)酵罐。

密閉式反應(yīng)器堆肥工藝，一種從頂部進(jìn)料底部卸出發(fā)酵好的物料的方法，主要用于中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的有機(jī)固體廢棄物就地處理。

畜禽糞便堆積發(fā)酵過(guò)程中，可以殺滅糞便中的病原微生物和雜草種子，充分腐熟后，還可以將糞便變?yōu)榭衫脙?yōu)質(zhì)肥料而不是廢物，是一種可利用的資源。還可以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，解決耕地因使用化肥而造成的板結(jié)、土壤酸化等基礎(chǔ)地力下降問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖戶和種植戶都可以受益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化可持續(xù)發(fā)展，利國(guó)利民。