綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)及其推廣研究

楊亞洲，王 崢

漯河市外埠入漯畜產(chǎn)品查驗(yàn)中心，河南漯河 462000

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速進(jìn)步，畜牧養(yǎng)殖業(yè)也日益發(fā)展，原有的養(yǎng)殖方式已經(jīng)不能順應(yīng)時(shí)代，對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣已經(jīng)成為畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

1 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的重要意義

1.1 保障食品安全

食品安全是我國(guó)當(dāng)前受關(guān)注程度最高的內(nèi)容。如今，畜牧養(yǎng)殖業(yè)也開(kāi)始關(guān)注肉類中的藥物殘留量。而在綠色畜牧養(yǎng)殖的模式之下，已經(jīng)形成了自主式飼養(yǎng)體系，一方面提高了養(yǎng)殖動(dòng)物的病害抵抗能力，另一方面使綠色食品的銷售價(jià)格更高，養(yǎng)殖戶不必再使用大量的藥物提高養(yǎng)殖量，達(dá)到了保障食品安全的目的。

1.2 帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益

綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)會(huì)通過(guò)飼料、防疫藥物的科學(xué)使用，讓肉類、奶類和蛋類食品中的藥物殘留量下降，這樣的綠色食品在當(dāng)前市場(chǎng)銷售中單位重量的價(jià)格更高，可以消除飼養(yǎng)時(shí)間增加帶來(lái)的不利影響，所以可以為養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)更多的發(fā)展資金，讓農(nóng)戶獲得的經(jīng)濟(jì)效益提高。此外，由于綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)主動(dòng)對(duì)當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境進(jìn)行保護(hù)，所以也獲取了很高的生態(tài)效益[1]。

2 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的具體內(nèi)容

2.1 對(duì)保持水質(zhì)的技術(shù)要求

綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的使用中，核心工作是確保飲用水的質(zhì)量達(dá)標(biāo)，從而讓已經(jīng)建成的工作方案可以提高養(yǎng)殖水平。在分析水質(zhì)時(shí)，首先要分析飲用水的來(lái)源，在人工河流、地下水未遭受嚴(yán)重污染的區(qū)域中，可以直接使用這類水資源。其次要在水體中加入消毒類藥品，讓動(dòng)物在飲水時(shí)可以持續(xù)性提高抵抗能力。最后要做好水源地的保護(hù)，嚴(yán)格防止水體中存在的污染物導(dǎo)致水體環(huán)境遭受嚴(yán)重破壞。在綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的使用過(guò)程中，要根據(jù)當(dāng)前水體的來(lái)源和清潔度，確定其是否可以直接提供給養(yǎng)殖動(dòng)物，若確定水體遭受了一定程度的污染，則可考慮直接使用藥品消毒，之后提供給養(yǎng)殖動(dòng)物。

2.2 對(duì)防疫手段的技術(shù)要求

在使用防疫手段時(shí)，要合理選擇防疫方法并控制藥品的用量，防止最終獲得的產(chǎn)品中存在過(guò)多的藥物殘留。要根據(jù)不同周期內(nèi)養(yǎng)殖動(dòng)物的常見(jiàn)病害合理選擇防疫方法，比如在防治羊沙門氏菌感染引發(fā)的腹瀉時(shí)，在發(fā)現(xiàn)該病癥之后，先要對(duì)整個(gè)圈養(yǎng)空間進(jìn)行徹底的殺菌，同時(shí)在羊群的飼料中加入喘痢殺和白頭翁散，以防止更多的羊染病；病羊的治療方法是注射雙效止瀉一針停或者氟尼康，此外輔以中醫(yī)治療方法：選擇白頭翁、山萸肉、秦皮以及黃連各12 g，生山藥20 g，干姜5 g，白術(shù)15 g，訶子肉、茯苓各10 g，甘草6 g，在確定了配伍方案后制得煎藥藥液300 mL，每天灌服2 次，每次灌服10 mL。需要注意的是，在防疫過(guò)程中要關(guān)注藥物的代謝時(shí)間，防止出欄時(shí)藥物殘留量過(guò)高[2]。

3 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的實(shí)施策略

3.1 注重農(nóng)戶教育，加強(qiáng)行政管理

目前，我國(guó)很多養(yǎng)殖戶還一味地采用原先的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，這些養(yǎng)殖戶觀念老舊、過(guò)于重視經(jīng)濟(jì)收益、不能很好地順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖方式落后，經(jīng)濟(jì)收益達(dá)不到預(yù)期水平，更有可能導(dǎo)致畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題，從而危害人的身體健康。所以必須要轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖觀念和模式，逐漸引導(dǎo)養(yǎng)殖戶形成綠色、科學(xué)、正確的養(yǎng)殖觀念。管理部門可以通過(guò)多種形式進(jìn)行拓展宣傳，讓養(yǎng)殖戶在無(wú)形中受到積極影響，同時(shí)要加強(qiáng)管理工作，運(yùn)用有效的方法進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，從源頭實(shí)現(xiàn)綠色化畜牧養(yǎng)殖。

3.2 培育綠色養(yǎng)殖，科學(xué)預(yù)防疫病

與綠色養(yǎng)殖技術(shù)相比，傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)需要改良的地方較多，所以在進(jìn)行綠色養(yǎng)殖的過(guò)程中，要加強(qiáng)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的指導(dǎo)工作，而且要針對(duì)污水、疫病防治等問(wèn)題培育新理念、新技術(shù)，來(lái)實(shí)現(xiàn)綠色養(yǎng)殖。同時(shí)，在養(yǎng)殖過(guò)程中不可避免會(huì)遇到各種動(dòng)物疾病，結(jié)合綠色養(yǎng)殖觀念，對(duì)疫情要本著“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的基本原則，進(jìn)行科學(xué)的有效預(yù)防。比如：按照規(guī)定及時(shí)定期免疫，對(duì)動(dòng)物進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)“早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療”。

3.3 構(gòu)建合作關(guān)系，建立養(yǎng)殖基地

要積極構(gòu)建畜牧養(yǎng)殖戶與企業(yè)的合作關(guān)系，建立綠色飼料的原料產(chǎn)地，促使養(yǎng)殖企業(yè)與飼料基地聯(lián)合，實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)，從而提高畜牧養(yǎng)殖的綠色化，實(shí)現(xiàn)對(duì)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的推廣。還要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的扶持力度，建立示范點(diǎn)，由企業(yè)帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展；可以定期組織養(yǎng)殖戶到示范點(diǎn)進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，了解綠色養(yǎng)殖的重要意義，以及規(guī)范化的管理模式和綠色養(yǎng)殖技術(shù)的要點(diǎn)、難點(diǎn)。

4 結(jié)語(yǔ)

推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)全面發(fā)展的要點(diǎn)。我們要通過(guò)對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行教育、建立養(yǎng)殖基地、科學(xué)預(yù)防疾病等措施，來(lái)進(jìn)一步推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。還要改變養(yǎng)殖戶的守舊觀念，推進(jìn)綠色養(yǎng)殖理念，循序漸進(jìn)地改變養(yǎng)殖戶的思想模式，以綠色養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，全面提高畜牧產(chǎn)品的安全性。