蘋果矮砧集約栽培整形技術(shù)

文 //?宋永良

當(dāng)前推廣的矮砧集約化栽培模式深受廣大蘋果種植戶認(rèn)可，這種栽培模式主要采用寬行密株高紡錘形樹形。其特點(diǎn)是樹體受光面積大，通風(fēng)透光，光效高，病害發(fā)生輕，易成花結(jié)果，果實(shí)品質(zhì)好，操作簡(jiǎn)易，管理方便，適合機(jī)械作業(yè)，省工省力。在果樹矮砧集約化栽培整形過程中，一定要從幼齡期開始抓起，培育起一個(gè)好的樹形，使用相匹配的早花、早果技術(shù)措施，就可以為持續(xù)優(yōu)果高產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。

一、樹干高度

要求主干高70～80厘米，樹體總高280～300厘米。主干過高會(huì)使中干最佳操作空間變小。主干過低會(huì)妨礙施肥除草，鋪設(shè)反光膜等生產(chǎn)管理。樹的高度如超過300厘米，會(huì)增加勞動(dòng)強(qiáng)度和工作量。目前從事果園生產(chǎn)的勞動(dòng)力主要是60～70歲的農(nóng)民，不但老齡化而且勞動(dòng)力稀缺，他們從事高空作業(yè)多有不便，不但存在較大意外風(fēng)險(xiǎn)，也會(huì)加大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的不可控隱性成本。

二、側(cè)生枝密度（側(cè)生枝量）

中干著生枝排列有序，錯(cuò)開分布互不影響，枝與枝之間的垂直距離應(yīng)在20厘米左右，去除輪生枝、并生枝。要求留枝量在30左右。

三、側(cè)生枝開角緩勢(shì)處理

側(cè)生枝角度：側(cè)生枝開角要求在100～110度。

1.在栽植的當(dāng)年，中干保留的側(cè)生枝長(zhǎng)到15～20厘米左右時(shí)，可進(jìn)行摘心，可控制側(cè)生枝過快長(zhǎng)生長(zhǎng)，同時(shí)還能促使側(cè)生枝枝芽飽滿，為明年枝的后部能發(fā)出優(yōu)質(zhì)的短枝或形成花芽打下基礎(chǔ)。也可在枝的前端適宜部位用竹夾夾住，依靠竹夾重力，使枝呈自然下垂?fàn)睿渲沁_(dá)到100～110度，隨著枝不斷向前延伸生長(zhǎng)，竹夾間歇向前移。摘心可一次也可兩次，要看枝的長(zhǎng)勢(shì)而定。用竹夾開角可防止開角枝前端向上翹，竹夾也可重復(fù)使用，經(jīng)濟(jì)耐用、省工、省時(shí)。

2.也可在定植的第二年，對(duì)一年發(fā)的枝，除中干延長(zhǎng)枝以外，其余的枝留馬耳，全部疏除，這樣發(fā)的枝齊、全，枝干比較適宜，雖然延緩了一年的結(jié)果，卻能為優(yōu)果、豐產(chǎn)打下好的基礎(chǔ)，其開角技術(shù)同上。

3.在生產(chǎn)管理中往往忽視了果樹上部枝的墜枝（拉枝）開角。果樹枝稍的生長(zhǎng)具有頂端優(yōu)勢(shì)和（向上的）趨光性，不拉枝開角緩勢(shì)，翌年造成3～4個(gè)頂芽爭(zhēng)奪養(yǎng)分，形成一撮枝，后部被拉空造成光禿不萌芽，而且增粗增長(zhǎng)加快，后期遮光郁閉。所以在發(fā)芽的當(dāng)年就應(yīng)把枝拉下來。削弱其頂端優(yōu)勢(shì)，等第二年涂上促生液，促其早形成花芽結(jié)果。

四、側(cè)生枝長(zhǎng)度

果樹側(cè)生枝應(yīng)在1米左右，這樣的枝長(zhǎng)內(nèi)膛透光率高，有利于花芽的形成和優(yōu)果，不妨礙機(jī)械作業(yè)，員工作業(yè)也省時(shí)省力。當(dāng)枝過長(zhǎng)時(shí)可更新加（或）輕回縮，也可噴施營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)劑適當(dāng)調(diào)控。

五、側(cè)生枝粗度（過粗）

盛果期前，側(cè)生枝與中干的著生部位枝干比應(yīng)在1/3左右，如果側(cè)生枝過粗，有空間的打馬耳更新，沒有空間的平茬疏除。

1.側(cè)生枝基部的直徑3厘米左右時(shí)就應(yīng)進(jìn)行更新。果樹進(jìn)入盛果期，樹冠在不斷增大，側(cè)生枝也隨著加粗加長(zhǎng)，這時(shí)就應(yīng)適度更新。在矮砧集約化栽培時(shí)，對(duì)樹冠的控制是栽培成敗與否的重要指標(biāo)。生產(chǎn)中要保證冠內(nèi)陽光充足，行間暢通，作業(yè)方便，防止果園郁閉現(xiàn)象出現(xiàn)，因此就要適時(shí)的逐年對(duì)枝進(jìn)行更新。

側(cè)生枝基部的直徑達(dá)到3厘米左右考慮更新時(shí)，一般冬剪留3厘米的斜樁，等第二年發(fā)枝后先留一位置好的做更新枝。如果需要更新的枝站位有較大空間時(shí)（有暫時(shí)利用價(jià)值），可在5～6月在枝的基部環(huán)割或環(huán)剝，促發(fā)基部長(zhǎng)出預(yù)備枝，可選1～2個(gè)做更新枝，等到冬剪再把大枝去掉。留有的更新枝在第2年涂上促花液，第3年就可以結(jié)果。在更新時(shí)每年去掉2～3個(gè)大枝，對(duì)影響作業(yè)的其他過長(zhǎng)側(cè)生枝進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕乜s，就可以把樹冠控制在一個(gè)理想的狀態(tài)。

2.對(duì)側(cè)生枝的2次枝也要適時(shí)更新。在盛果期，當(dāng)2次枝連年保留，已經(jīng)成為冗長(zhǎng)枝（超過40厘米），影響通風(fēng)透光，造成樹形紊亂，就要在冬剪留馬耳及時(shí)更新，同時(shí)也能達(dá)到樹老枝不老的效果，使果樹始終保持良好的結(jié)果能力。

3.嚴(yán)禁留背上旺枝。