胡達民,1976年10月出生于江西省樂平市,江西省陶瓷藝術大師,江西省正高級工藝美術師,景德鎮非物質文化遺產代表性傳承人。師承中國著名畫家蔡超、李小可先生。畢業于景德鎮陶瓷大學藝術設計專業。結業于中國國家畫院。系中國陶瓷工業協會陶瓷藝術委員會常務理事,江西省陶瓷行業協會個人理事,江西省中國畫學會理事,江西省美術家協會、景德鎮中外陶瓷藝術協會、中國工藝美術學會會員、景德鎮美術家協會理事。樂平市書畫院副院長。景德鎮市珠山區美術家協會副秘書長。
胡達民擅長釉上新彩、粉彩及釉下青花、色釉山水,兼攻花鳥翎毛。近20年的從藝生涯中,注重寫生與創作,不忘研習于傳統。把以枯藤老樹、鄉間野竹、名山大川為題材的陶瓷作品發揮得淋漓盡致。已經形成了自己獨特的藝術風格和繪畫語言。作品深邃的靜美或恢宏的氣勢常會給人一種強悍的感染力和無限的遐想空間。多家報紙、雜志和電視臺對他的作品做過專題報導,兩件作品被中國工藝美術館收藏,兩件作品被江西省博物館收藏。