淺談盤州市抓標準化助推地標產品發展的思路

何禮萬　李纘　李仲佰　姚夢嫦　蔣媚梅　濮國群

摘要：近年來，盤州市為提高地方產品品牌的知名度和價值，先后成功申報盤縣火腿、保田生姜、?；枞~等10個產品成為中國地理標志保護產品。盤州市在地標品牌打造中，編制了8個地標產品地方標準，作為地標產品生產、檢驗和質量仲裁的依據，標準引領地理標志產品品牌健康發展作用明顯。盤州市將結合地標品牌保護需要，加大對地標產品的檢驗和對比分析，適時修訂相關標準并加以宣貫實施，以達到品牌影響力提升和品牌保護目的。

關鍵詞：地標產品;保護;助推;特色產業

1 地理標志產品保護及其執行標準編制情況

1.1 地理標志產品保護現狀

近年來，為挖掘地方特色產品、打造地理標志產品品牌，盤州市為積極開展地理標志保護申報工作，以政府主導、部門協作、企業參與和科研機構支持的地理標志產品保護申報模式，投入財政經費210萬元，用于收集整理相關產品資料和組織申報地理標志產品保護，并成功申報了盤縣火腿、盤縣刺梨果脯、四格烏洋芋、盤州紅米、保田生姜、?；枞~等10個產品成為地理標志保護產品。2015年，地理標志產品盤縣火腿、盤縣刺梨果脯和四格烏洋芋3個產品被編入《中國地理標志產品大典貴州卷二》。2019年7月，盤縣火腿和妥樂白果被國家知識產權局擬納入中歐地理標志合作協定產品范圍。

1.2 地理標志產品執行標準編制情況

自2013年以來，為助推地標產品品牌打造，盤州市投入財政經費40萬元對獲批地理標志保護的產品進行檢驗，組織專業人員對相關地標產品感官指標、理化指標進行分析對比，組織人員對8個地標產品的產品執行標準制定進行立項申報，編制了4個省級地方標準，分別是DB52/T863-2013《地理標志產品盤縣火腿》、DB52/T1079-2016《地理標志產品盤縣刺梨果脯》、DB52/T1080-2016《地理標志產品四格烏洋芋》和DB52/T1233-2017《地理標志產品盤州紅米》共計4個;編制市級地方標準DB5202/T015-2019《地理標志產品?；枞~》、DB5202/T016-2019《地理標志產品妥樂白果》、DB5202/T017-2019《地理標志產品保田生姜》和DB5202/T018-2019《地理標志產品盤縣核桃》。同時，在盤州市創建國家級美麗鄉村標準化示范縣創建中，組織編制了縣級地方標準DB520202/T035-2016《刺梨種植技術規程》，作為盤州市刺梨生產的技術依據，為盤州市發展刺梨產業奠定了堅實基礎。上述標準的發布和實施，為盤州市地理標志產品提供了生產、檢驗和質量仲裁依據，為助推地理標志產業發展奠定了堅實基礎。

2 標準化助推重點地理標志產品成效

2.1 標準化引領火腿產業蓬勃發展

近年來，盤縣火腿產業發展蒸蒸日上，火腿生產加工企業如雨后春筍般增長，企業數量已達11家，年火腿生產能力已達1.5萬噸，實際年火腿產量達0.6萬噸，年產值4.2億元。目前，盤州市6家取得食品生產許可證的火腿生產企業均使用DB52/T863-2013《地理標志產品盤縣火腿》作為火腿的產品執行標準，地方標準DB52/T863-2013在盤州市火腿產業中得到廣泛使用。

2.2 標準化助推刺梨產值逐年遞增

為促進盤州市刺梨產業高質發展，盤州市在國家級美麗鄉村標準化示范縣創建中，組織編制了縣級地方標準DB520202/T035-2016《刺梨種植技術規程》，用于指導盤州市刺梨種植，為盤州市發展刺梨產業奠定了堅實基礎。目前，全市共計種植刺梨面積已達54.8萬畝，刺梨加工企業共計4家，初期建成刺梨果脯、刺梨飲料的設計加工能力達30萬噸/年，逐步開發了刺梨酒、刺梨含片、刺梨化妝品等刺梨高端產品。截至目前，盤州市刺梨掛果面積已達15萬畝，刺梨產品聲名鵲起，產品供不應求遠銷海外，年產值達1.5億元，刺梨年產值正在逐年穩步遞增。盤州市先后被國家進出口檢驗檢測局、國家農業農村部批準為中國刺梨出口基地、中國刺梨產業優勢區。

2.3 標準化促茶葉產業高質發展成助力脫貧攻堅重點產業

近年來，盤州市結合地方地域優勢，大力發展地方特色產業，把盤州市?；枞~產業作為脫貧攻堅重點產業之一進行部署，并投入經費20余萬元向原國家質檢總局申報地理標志產品保護和編制保基茶葉質量標準。2019年8月，地方標準DB5202/T015-2019《地理標志產品?；枞~》正式發布，使地理標志產品?；枞~的生產有章可循、有標可依，為?；枞~產業和地方經濟的發展提供必要的科學依據。目前，盤州市種植茶葉面積8萬畝，茶葉加工企業7家，?；枞~因其品質優異而遠銷海外，?；枞~產業年產值達2.4億元，成為盤州市脫貧攻堅重點產業之一。

2.4 標準化促生姜產業高質增效帶動農民增收

在標準化促地方產業高質發展工作中，盤州市結合轄區地理標志產品保田生姜產業發展需要，進一步規范保田生姜的種植管理，確保生姜質量特色，保護和提升保田生姜產品的知名度，編制了地方標準DB5202/T017-2019《地理標志產品保田生姜》作為保田生姜的產品執行標準。截止目前，盤州市保田生姜種植面積達4700公頃，年產量達14萬噸，產值達5.6億元;現有生姜深加工企業8家、設計年加工生產生姜制品30萬噸，主要以生產干姜片、姜茶等產品為主。隨著生姜深加工企業的穩步發展，改變了過去保田生姜只能以初級農產品低價銷售的局面，有效帶動了周邊農戶就業，農民收入穩步增長，生姜種植積極性得到有效提高。

3 標準化工作建議

3.1 進一步加大標準的制修定力度

為充分發揮標準引領地標產業高質發展的作用，應結合盤州市地理標志相關產業發展需要適時組織開展標準編制工作，確保轄區新增的的地理標志保護產品產業均有對應的產品執行標準，為地方打造地理標志產品品牌，發展地理標志產業奠定堅實基礎。同時，在標準的實施中，將適時組織標準起草單位對標準的使用情況進行跟蹤調查，引導企業加大產品檢驗頻次，將產品質量參數與其他同類產品對應參數進行綜合對比分析，找出本地地理標志保護產品的特質參數，在標準的修定中將特質參數寫入標準中，為地理標志產品品牌保護提供技術依據，從而達到品牌保護目的。

3.2 加大標準的宣貫力度

進一步加大地標產品相關標準的宣貫力度，確保地理標志產品標準有效實施。組織對企業相關人員開展標準宣貫培訓，引導企業嚴格執行地理標志產品標準，確保產品質量安全，提升盤州市地理標志產品品牌影響力。