何軍林
2019年10月21日,科技特派員制度推行20周年總結會議在北京召開,重慶市4名科技特派員、3家科技特派員組織實施單位獲表揚,而來自重慶市畜牧科學院的高級畜牧師朱丹便是其中之一。
面對表揚和榮譽,朱丹確在心里反復對自己說:作為一名科技特派員,能將自己所掌握的專業知識和養殖戶的需求完美銜接,提供技術上的支持,幫助養殖戶獲得最大的效益,才是真正值得欣慰和驕傲的事。
一絲不茍 精心選育好豬種
傳統涪陵黑豬飼養已有上百年歷史,其肉質好、肌間脂肪多、香味濃厚,深受當地百姓喜愛。為盡快解決涪陵黑豬這個特色品種的開發,2013年涪陵區科技局選派科技特派員支持涪陵黑豬的選育,朱丹成為涪陵黑豬的遺傳育種方面的專家之一。
選育豬種是一份漫長而艱辛的工作。用朱丹的話說:配套系培育至少需4個世代。每個世代需要花費一年時間,培育出來還需試推廣3年以上,最后才能申報農業農村局審定,這中間還需要兩三年。算下來,培育一個完整的配套系大致需要10年時間。
朱丹從接受涪陵黑豬選育任務那一刻起,就做好打持久戰的準備,決心不遺余力選育出好品種。她雖然承擔著多項科研任務,但仍堅持經常下養豬場親自操作。有時由于各種原因不能親臨現場,她會通過電話遠程指導場里的育種員操作,再讓他們把數據傳過來進行處理分析。朱丹工作上一絲不茍,從不放過任何一個環節,任何一個細節。
在朱丹和其他科技特派員的共同努力下,終于選育出好豬種,涪陵黑豬產業產值也隨之大幅提升。在2013年以前,當地存欄涪陵黑豬母豬300余頭,年出欄肥豬5 000頭;2016年涪陵黑豬母豬達到2 000頭,年出欄肥豬4萬頭……沉甸甸的數據見證著朱丹的心血與付出。
在涪陵黑豬品種世代造福的過程中,朱丹一直思考如何讓涪陵黑豬肌間脂肪保持不下降,同時使瘦肉率和生長速度得到提高,更好地向社會推廣,讓養殖戶的效益更顯著……朱丹繼續在涪陵黑豬品種世代選育的路上努力著。
傾心竭力 真誠幫扶養殖戶
朱丹從跟養殖戶開始打交道,就會特別提醒:搞規模化養豬必須擺脫傳統的土方法,必須依靠技術來支撐,她總是不厭其煩地對養殖戶講解。飼料要合理搭配,營養才能均衡;圈舍要通風透光、干燥衛生、定期消毒;管理要科學,定時、定量、定人、定位、定期驅蟲和定期防疫,適時出欄。
養殖戶何朝勇一直都是混養豬,沒有分類,品種雜,導致養殖效果不理想。朱丹去現場了解情況后,建議他分類養殖,按大小梯度來分。她對何朝勇解釋:一個圈里大小豬都有的話,當大豬成熟時,如果進去攆豬,整個豬群的應激反應就會影響到剩下那些小豬的生長發育。何朝勇恍然大悟,開始分類飼養,差異化明顯變小,黑豬長得越來越好,收益顯著提升。
同樣,養殖戶李海華剛轉行養豬,本打算養外種白豬,朱丹知道情況后,及時建議他養本地黑豬,并親自帶他去選種,還教他怎么配種,怎么進行現場管理……在朱丹的指導和幫助下,李海華成了養豬的行家里手。
真心幫扶養殖戶,傾情傳授養殖技術,無條件提供技術支持,讓朱丹和養殖戶們成了朋友,甚至成了親人。看到朱丹出現在養豬場,養殖戶的心里倍感踏實。但凡有什么問題,他們總是第一時間詢問朱丹。
面對養殖戶的感激,朱丹說:在一線為養殖戶們提供科技服務的過程中,也給自己的科研工作帶來許多靈感。例如,她發現了豐富的遺傳資源,促進了盆周山地豬特色性狀的挖掘等科研項目的研究。
不懼苦累 越來越像女漢子
這些年,每次下豬場,朱丹總是隨身帶著一臺老式手提電腦,一個簡單行囊,以及一個裝了紙、筆、工具的斜挎包。如果她自己不說,你很難把畜牧專家的身份跟她畫上等號,甚至都無法猜測她從事何種職業。用別人的話說,她看上去就是一個戴眼鏡的普通中年婦女。
但只要追隨朱丹的身影,走進養豬場或者屠宰場,畜牧專家的氣勢便會展露出來。在黑豬屠宰場,她一邊指導屠宰分割,一邊認真做記錄;在合作社,她幫忙測定后備豬;在貧困戶家中,她詳細講解“養豬經”……當地百姓都豎起大拇指稱道:這樣的專家才是我們老百姓喜歡的專家!
養豬場的環境差,味道難聞,作為科技特派員的朱丹卻沒有絲毫猶豫,她很清楚:走進農村,走進豬場一線,就要用自己的特長,提供技術支持,解決技術難題,指導技術開發,這是自己的職責和使命。
她不怕臟不怕累,始終帶著真誠和責任,主動深入現場,發現問題、解決問題。從養豬場配種計劃的擬定及飼料營養的調整,到后備選種培育測定、種豬的引進和人員的培訓等,她總是親力親為,并將科研技術及研發成果毫無保留地應用到企業中去。
朱丹擔任科技特派員7年來,每年給重慶數個萬頭豬場進行養豬技術培訓,受訓人員達2 000人以上。這些年來,她堅持每月到規模豬場進行駐場技術服務,白天在場內巡察,關注管理環節,晚上進行培訓交流。她總是對別人說,既然到了豬場,就要圍著豬場轉,讓每一分鐘都發揮效益。
對一名畜牧專家來講,提供技術服務是輕車熟路,但在豬場提供服務卻沒有想象的那么簡單,這里不只環境差、氣味難聞,翻豬圈,有時甚至還會面臨被豬沖撞、被豬咬傷的風險。從這個角度講,跟豬打交道,不僅是技術活,還是個體力活。
有一次母豬產仔,朱丹查配種記錄,卻怎么也找不到與配公豬的耳缺號。她只能返回豬圈,重新辨認。當時看到產仔母豬瞇著眼,以為它睡著了,就伸手去牽母豬的耳朵認耳缺號。沒想到剛摸到,母豬就歪頭咬住她的右手,讓她瞬間感受到一陣鉆心的疼痛。直到母豬張嘴再咬的下一刻,她才趕緊抽出手,血一下冒了出來。從此,她在對養殖戶培訓時都要加上一條:千萬別碰剛產仔的母豬,要保護自身安全。
曾經的朱丹,最害怕的就是翻豬圈。科技特派員的工作,硬生生把她逼成了一個“女漢子”,讓她在無數次的歷練后,翻豬圈的本領越來越高。如今,她能輕松翻過豬圈,身手敏捷得讓人側目。
堅持深入一線解決現場技術難題,把自己當作幫扶企業的一分子,把自己當作幫扶養殖戶的朋友,把自己當作幫扶貧困群眾脫貧的親人……今天,朱丹仍在涪陵區開展科技特派員工作,奉獻著自己的技術、心血和汗水。
(作者聯系地址:重慶市渝北龍溪武陵路70號 郵編:401147 )