感冒 試試名方蔥豉湯

戴建興

關于“感冒”，中醫很早就有了記載。北宋中醫方劑著作《仁齋直指方·諸風》提到“發熱傷風，鼻塞聲重……感冒風邪”。四季變化交替，人體不能及時適應氣候變化就可能造成感冒。下面為大家介紹一個防治感冒的名方。

《肘后方》記載蔥豉湯：蔥白3枚，豆豉6克，加水600毫升，煮至約200毫升，放置常溫一次喝完。如果不出汗繼續服用。其功效為通陽發汗，主治感冒初起，周身怕冷，穿衣不能緩解，發熱、無汗、頭痛、鼻塞等癥狀。

后世許多中醫大夫根據蔥豉湯辨證論治、遣藥組方，進行新的創造。如加辛溫之品，治療表寒證的感冒;加辛涼之品，治療表熱證的感冒;加扶正之品，治療感冒但體質素虛者。

下面為介紹幾種治療感冒的藥膳。

風寒感冒

癥狀：怕冷、頭痛、頸項僵硬疼痛、肢體酸痛比較嚴重。

可用蔥豉湯加生姜、香菜、紫蘇同煮，可加強發汗（注意：生姜切片入藥;紫蘇不宜久煎;蔥白不宜與蜂蜜共同內服）。感冒期間禁生冷、黏滑、肉、辛辣、酒等物。

組成：蔥白3枚，豆豉6克，生姜9克，香菜6克，紫蘇6克。

風熱感冒

癥狀：發熱較明顯，嗓子痛，咳痰黃、黏稠。

可用蔥豉湯加薄荷、桔梗、竹葉、菊花、金銀花同煮，以疏風解表，清肺泄熱（薄荷不宜久煎）。

組成：蔥白3枚，豆豉6克，薄荷6克，桔梗6克，竹葉3克，菊花6克，金銀花6克。

氣虛感冒

癥狀：氣虛患者感冒時，除了前述的怕冷、發熱、頭痛、鼻塞等癥狀，通常還伴隨乏力、少氣懶言等，由于抵抗力比較弱，容易反復發作感冒。

可用蔥豉湯加大棗、山藥、生姜同煮，以疏風解表，健脾益氣。

組成：蔥白3枚，豆豉6克，大棗3枚，山藥10克，生姜3片。

陰虛感冒

癥狀：陰虛患者感冒時，頭痛不適，身體發熱，無汗或微汗;同時可伴有夜間盜汗，頭暈心悸，手足心發熱，干咳或咳痰較少，心煩失眠等。

可用蔥豉湯加桔梗、薄荷、百合同煮，以疏風解表，養陰清熱。

組成：蔥白3枚，豆豉6克，桔梗6克，薄荷6克，百合10克。