職業院校英語專業人才培養中實踐教學的必要性及創新

陳誠

摘? 要：區分顯性學習與隱性學習的相關理論有助于職業院校的英語教育者反思外語教學，教師們意識到實踐教學中所創設的各種情境有助于隱性英語學習。因此，職業院校英語專業人才培養要注重課堂教學與實踐教學的有機結合，創新使用外語情景實訓中心、虛擬仿真實訓室以及校外（含國際化）實習實踐基地，構建“情景實訓+虛擬仿真+校外（及國際）基地”相輔相成的立體化英語實踐教學平臺，幫助學生在虛擬及真實的情景交際中提高英語的綜合應用能力。

關鍵詞：職業院校;英語專業;人才培養;實踐教學;創新

中圖分類號：G642? ? ? ? ?文獻標志碼：A? ? ? ? ?文章編號：2096-000X（2020）06-0036-03

Abstract： Distinguishing implicit learning from explicit learning is helpful for English educators in vocational institutions to reflect on their foreign language education. Teachers are more aware now that practical instructions in various imaginary or real-life situations is helpful for students and can improve instructional effectiveness. Therefore， the training of English majors in vocational colleges should focus on the organic combination of classroom teaching and practical teaching. Innovative use of foreign language scenario training centers， virtual simulation training rooms， and off-campus （including international） internship practice bases， to build "scenario training + "Virtual simulation + off-campus （and international） base" complements the three-dimensional English practice teaching platform to help students improve their comprehensive English application ability in virtual and real situational communication.

Keywords： vocational colleges; English majors; practical teaching; practice platform; innovation

國外學者將學習分為顯性學習（explicit learning）或有意學習（intentional learning）和隱性學習（implicit learning）或無意學習（unintentional learning）[1];國內學者汪榕培教授則分為有意學習（purposeful learning）和附帶學習（incidental learning）[2]。顯性學習或有意學習指的是將注意力明確集中于所學的內容，學習的重點和難點明確。也就是說，教師有目的地講授某些語言知識，學生有意識地記憶這些知識。例如在課堂上聽老師講解詞匯、用詞造句、作構詞練習等。對比而言，隱性學習或附帶學習則沒有設定明確對象，指的是發生在交際過程中的學習行為。學生反復大量地接觸語言，有意無意間自然而然地習得，如閱讀英文報紙、小說，觀看英文電影、視頻，在生活或職場情景中使用英文，等等。

對于英語專業的學生而言，語言學習是實現成功溝通與交流的前提，但有了語言能力并不等于具備了交際能力，交際能力必須在實踐中恰當靈活地使用才能提高。對隱性學習或者附帶學習的思考促使職業教育（包括中職、高職、中高職貫通專業）的英語教師反思自己的教學。

一、實踐教學的必要性及可行性

（一）必要性

時代在變、教學方法在變，但是高職院校英語教學中的那些老難題卻似乎一直未變：有的學生缺乏學習內在動機，上課不聽講、玩手機，英語口頭和書面的表達能力較差，等等。有時即使老師絞盡腦汁，也激發不了全體學生足夠的學習熱情。根據隱性學習的理論，英語教師不應拘泥于課堂上重難點的灌輸與講授。要改善高職院校的英語教學，提高教學效果及學生們的內在學習動機，僅僅依靠課堂上教師的講授和部分學生的參與是不夠的，需要有更多實用的情境讓全體學生都能參與進來，通過一系列的聽力、單詞、口語、語法以及翻譯等的綜合訓練與情境訓練，讓學生不僅掌握課文內容，更重要的是能夠通過實踐聯系實際生活，學以致用，達到“語言與文化、知識與技能”并進。

眾所周知，約翰·洛克（John Locke）的教育名言是“導師應該記住，他的工作不是要把世界上可以知道的東西全部交給學生，而是使得學生愛好知識，尊重知識，使學生采用正當的方法去求知，去改進他自己?！甭殬I院校的英語教師不應片面以傳授語言知識為教學任務，而應該根據學生的特點，適時地培養學生適應社會的交際能力，同時提高其思想道德、文化藝術修養，使外語教學成為提高學生綜合素質的主要途徑之一。

越來越多的教師開始關注“如何有效融合顯性學習與隱性學習，具體地說，如何將課堂教學的顯性學習或有意學習與實踐教學的隱性學習或附帶學習融合在一起”，從而提高學生的英語綜合應用能力。如圖1所示。

但是，在課堂教學中，教師不可能將真實生活情景照搬進教室，而只能模擬真實情景，創設接近生活的真實語言環境，來幫助學生理解語言內容和掌握交際能力，從而提高學生學習英語的熱情和主動性。近年來，越來越多的職業院校逐漸意識到外語教學中實踐教學的必要性，投入重金，前幾年陸續建設了外語情景實訓中心、近兩年又先后建設了虛擬仿真實訓室，與此同時，還不斷加強校外以及境外實習實踐基地的建設。

（二）可行性

不少職業院校獲得政府資助，投入了大量人力財力，創建了外語/商務情景實訓中心以及虛擬仿真實訓室，先進的設施和服務為教師和學生提供了良好的模擬情境。以上海工商外國語職業學院為例，實訓中心分外語和商務情景實訓兩大部分：英、德、法、日、韓、西、俄等語種的情景實訓室;酒店旅游、國際商務談判、會計金融、行政商務秘書等商務相關的實訓室，集實習、實訓和實踐教學于一體。外語情景實訓中心和虛擬仿真實訓室給學生帶來了與傳統課堂不一樣的學習環境，有助于激發學生的學習熱情。教師如果靈活運用實踐平臺的資源，學生則可以在不同情境中感受英語，不需要有意識地對詞的某一些特征特別注意，而是經過多次接觸以后，學生就能注意到其中的一些關鍵特征，從而將信息留存在記憶中，既學習了語言，又實現了交際。學生在這里模擬實際工作崗位，動手又動口，在“現場”氛圍下經過訓練掌握實際技能，實現學校與企業“零”距離接觸，畢業后能直接上崗工作。

隨著配套軟硬件設施的不斷完善更新，各專業利用實訓中心積極有效地開展了各項相關實踐教學、競賽活動。全體師生越來越感受到情景實訓中心在輔助課堂教學中的積極作用，逐漸意識到校內外實踐平臺是課堂教學的有效延伸，對提高實踐教學以及學生的交際能力起著很重要的作用，并逐步構建了良好的實踐教學機制。

二、實踐教學的創新

越來越多的英語教師希望能夠在實踐教學中有效使用學校搭建的實踐教學平臺：通過利用校內的實訓平臺創設學習情境來提高實踐教學效果;通過校外的實習實踐基地讓學生在真實情境中得到鍛煉。因此，這些校內校外實踐教學平臺的建設和使用一直是職業院校相關專業內涵建設與發展的關鍵。以上海工商外國語職業學院為例，應用英語專業的實踐教學創新主要體現在以下八個方面：

第一，始終以語言交際為著眼點，著重培養學生的英語交際能力，特別是口語交際能力。同時，結合各專業模塊的崗位工作任務，對課程教學內容進行創新設計。在實踐教學中，教師要合理設計實踐教學方案、實訓大綱、實訓指導書，要求學生撰寫實訓報告，嚴格進行成績評定（實訓評估與課程成績掛鉤對學生起到督促作用）。教師在指導學生實訓時要緊緊抓住“敢想、能說、會做”這個培養目標，重構課程體系、整合課程內容。通過實訓促進學生對職業道德、專業知識和專業技能的學習與掌握。比如，對于跨境電子商務模塊的學生，要使其能夠通過實訓，系統掌握從事國際貿易所必須的主要理論政策、慣例和國際貿易操作技能，并能夠用英文表達自己的觀點。

第二，構建并優化了“TSI（即Training-Simulation-Internship大一語言訓練、大二職場模擬、大三頂崗實習）”一體化實踐體系[3]。以前，應用英語專業按照線性發展區分各個年級的實踐教學內容：一年級學生以朗讀、演唱、配音等活動為主;二年級學生以創建模擬公司、職場辯論等活動為主;三年級學生以求職、應聘、實習等校外實踐活動為主?，F在，則可以逐步把校外基地的真實情景實踐貫穿到每個學期中。校內校外實踐教學不再是線性遞進的過程，而是交叉重疊進行。這種新型交叉型實踐模式將校內、校外更好地進行融合，學生參加完校外實踐，在校內的教學活動中表現得更加積極。

第三，優化“層次化、多樣化和系統化”的第二課堂活動，完善以語言應用為主線的“競賽系列”。應用英語專業注重“以賽促教、賽學結合”，形成“星光計劃”選拔賽、朗誦賽、趣味英語大賽、辯論賽、演講賽、綜合能力訓練匯報演出等為主的競賽系列和第二課堂活動。這些競賽活動有助于學生變“被動實踐”為“主動實踐”，深度提升自己的綜合實踐能力。多年來，應用英語專業學生在指導教師團隊的聯合指導下參加上海市及以上級別的高職高專各類英語技能大賽，屢獲大獎，獲得同類院校的認可。

第四，改變原有的教學周與實訓周脫離的模式。教學內容設計應適應高職高專院校的人才培養目標，將各年級學生原有的1-2個實訓周分散到整個學期的教學中，預計每周利用2個學時到實訓室開展實踐教學。每次實訓前，教師可以根據章節內容，及時地給學生補充新的知識。同時，根據企業的崗位工作任務的需求，對教學內容進行整合，增設相關內容，進行崗位認知、崗位管理、企業產品設計等內容的學習，以真實的工作任務設計教學內容。比如，選修涉外旅游模塊的學生體驗“景點介紹”，“酒店入住”等項目;選修跨境電商模塊的學生體驗“跟單”，“產品推廣”等項目。

第五，采用形式多樣的教學方法。學?？梢耘嘤柪蠋熼_發網絡視頻教學資源，還可以邀請學生加入資源庫建設，讓學生團隊自制微課，發揮學生的參與能力和創新能力，網絡資源庫可滿足學生自學所用、教師備課學習之用，還可作為多媒體教材使用;教師在實踐教學中多運用角色扮演，小組討論，提倡師生之間的良性互動，利用案例分析以及任務教學法等，充分利用現代化技術手段，注重把教材、教師和學生有機聯系起來。

第六，各個實訓模塊或項目具體分配到某個教師負責。比如說，甲老師專門負責“會展英語”，乙老師專門負責“面試英語”等。這樣有利于教師集中精力研究某一項目，能使實訓教學“深而精”。如果一學期每個教師各自獨立負責10多個實訓項目，會導致教師疲于應付，實踐教學流于形式。實訓室的使用率雖提高了，但實訓效果卻遠遠達不到。不過，由于各位教師的課堂教學任務時間不同，這一方案操作起來并不容易。

第七，提高教師的校外實踐指導能力。選派一些中青年教師到企業生產、經營、管理和服務第一線實踐和鍛煉，掌握行業英語知識;或者適當派教師到教育部確定的高職師資培訓基地學習，培養實踐技能。也可從企事業單位引進專、兼職教師，積極從企事業單位引進具有豐富實踐經驗的業務骨干、部門經理到學院當兼職教師，適當指導相關實踐教學。

第八，完善國際化實踐平臺。鼓勵學生利用上海的地域優勢，積極參與各種國際賽事或志愿者活動來鍛煉自己。同時，學校優化“赴美帶薪實習”等海外實踐活動，為學生創造國際化的實踐平臺。

三、結束語

總而言之，職業院校學生的素質教育應包括文化素質與職業素質兩個方面。英語教材取材廣泛，包羅萬象，涉及素質教育的方方面面，可以用來培養學生的文化素質;而校內外實踐平臺則可以為學生創造鞏固語言知識的情境，有效的實踐教學可以培養學生的職業素質。理論教學與實踐教學的有機結合是職業院校英語教學改革與創新的關鍵，模式如圖2。

在這種理論教學與實踐教學有機結合的教學模式下，畢業證書與英語證書及其他職業資格證書并行的“1+X”制度可以得到更好地落實，也有助于培養應用英語專業人才的綜合素養。

以外語為特色的職業院校應該從學生的特色出發，在外語教學上遵循“應用為主，夠用為度”的原則，注重加強實踐教學，有效使用外語情景實訓中心、虛擬仿真實訓室以及校外實習實踐基地，構建“情景實訓+虛擬仿真+校外、境外基地”相輔相成的立體化英語實踐教學平臺，幫助學生在虛擬及真實的情景交際中不斷進步，努力成為具有良好道德素養和國際視野的復合型、應用型外語人才。

最后，職業院校可以加強交流、群策群力，共同解決實踐教學中存在的一些問題。比如，實訓教材的完善、教學資源庫的開發、校外實習基地的優化，等等。隨著實踐教學逐漸受到關注，情景實訓室和虛擬仿真實訓室的建設如何更加完善，與其相配套的硬件和軟件設施如何跟進。同時，如何進一步優化校企融合方案，完善校外實習實踐基地的建設，讓學生從模擬情境自然過渡到真實情景中，從而有效提高英語教學成效，使職業院校的師生都能夠受益無窮。

參考文獻：

[1]Buri J R， Gunty A， Seel N M， etal. Explicit and Implicit Learning[M]. Encyclopedia of the Sciences of Learning. Springer US， 2012.

[2]汪榕培，程愛民.An Advanced Course Of English Lexicology [M].上海：上海外語教育出版社，2002.

[3]陳誠.基于多元智能理論的多元人才培養模式創新及成效[J].中國商論，2016（31）：180-183.