苦瓜不苦

袁佳樂

晚上，姥爺買回一袋苦瓜。我們幾個小孩子明顯有些不高興，因為苦瓜很苦。姥爺并不理會我們，徑直向廚房走去。果然，晚飯是苦瓜炒雞蛋，我們一個個吵著鬧著不吃，卻又耐不住饑餓，于是嘗試著吃了點雞蛋，嘿，雞蛋不苦，隱隱還有點清香。一會兒工夫，雞蛋被我們爭搶一空。

怎么辦？只剩下苦瓜了。我試著夾起一塊苦瓜舔了舔味道，咦，這塊苦瓜竟然不苦，難道是變異了嗎？我抬頭一看，舅媽正對著我微笑，好像看透了我的心思。我連忙問道：“舅媽，這苦瓜怎么不苦呢？是不是放了什么調料？”舅媽笑了笑說：“什么都沒放！”“那為什么不苦呢？”舅媽一邊吃飯一邊對我說：“真的想知道？”我如小雞啄米般點頭。

“先把苦瓜切成兩半，去掉里面的籽，挖掉白色的瓜瓤;切段后放進一個裝滿清水的小盆里，泡十來分鐘;再放進裝滿熱水的小盆里浸泡五六分鐘，撈出來。炒的時候一定要先炒雞蛋，這樣鍋里會留有一絲雞蛋的味道，接著放苦瓜。用水浸泡過的苦瓜苦味已經去了七八分，和雞蛋一綜合，自然不會太苦了。”經過舅媽耐心的解釋，我豁然開朗，再品苦瓜，苦過之后還有一絲甜津津的味道縈繞舌尖。

我想起了曾經看過的一篇文章《先苦后甜》，的確是這樣，人生經歷了苦難，迎接自己的必定是甘甜。

老師小語

苦瓜因為味苦不受孩子們歡迎，小作者也不例外。但禁不住饑餓，只好嘗試著吃，意外發現苦瓜并不苦，經過舅媽的解釋，終于豁然開朗，進而聯想到自己看過的一篇文章，想到人生的先苦后甜，習作主旨得到升華。

【作者系河南新蔡縣河塢鄉戚樓小學五年級學生，指導并置評：吳帥】