中職旅游專業課程線上教學反思與探索

林可

[摘? ? ? ? ? ?要]? 為了響應教育部門“停課不停學”的號召，中職旅游專業教師必須加強對新型教學模式的探究。基于此，對中職旅游專業課程所實施的一些線上教學手段進行分析，以期能夠在提升線上教學質量的同時，進而探究混合式教學模式在今后中職旅游專業線下教學中的實際運用。

[關? ? 鍵? ?詞]? 中職旅游專業;線上教學;教學反思;探索

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2020）16-0084-02

據相關調查數據顯示，我國手機在線用戶規模龐大。就教育領域來說，這一數據達到了1.2億。網絡的全覆蓋，微信、QQ的普及以及各種教育教學網絡平臺和App的出現，為我國的在線教學提供了重要的支撐。隨著信息技術的發展，教育改革在我國正轟轟烈烈地進行。中職旅游專業課程教學也應緊緊抓住這一時代機遇，借助信息技術來構建新的教育教學模式、教育服務供給模式和人才培養模式，從而盡快實現全面建設教育信息化體系的重要目標，以適應國家對現代教育的總體規劃。中職旅游專業教師積極響應教育部“停課不停學”號召，采取多種措施，力求實現在線教學的突破，抓住機遇。

一、中職旅游專業課程教學現狀

雖然這幾年國家一直在提倡信息化教學，各級各類信息化教學大賽也在如火如荼地開展，但是很多中職旅游專業教師在實際開展教學工作時，依然采用過去傳統落后的教學方法，教師占據了課堂的絕對主導地位，一味地向學生灌輸理論知識，學生也只能是被動地接受教師所講授的內容，很少有時間主動思考與實踐操作。旅游專業課程本身具備顯著的實踐性特點，因此一味理論灌輸的教學方式不僅會導致教學過程缺乏吸引力，還會導致學生的學習積極性得不到調動。另外，由于理論知識講授占據了大量的課堂時間，使得學生進行實踐技能提升的時間被大幅度地壓縮，這就與中職學校為社會培養優質化、實用型技能人才的初衷相背離，對學生未來的成長與發展也是極為不利的。

現階段，信息化教學在中職旅游專業課程教學中已經進行了嘗試運用，但是總體而言還不夠深入，沒有形成系統化的教學模式。當前，所有中職學校的教師都通過線上教學紛紛當起了“主播”，這也就給中職旅游專業課程實施在線教學創造了契機，對中職旅游專業教師而言，需要加強對在線教學的探索與實踐，以此來有效調動學生的學習積極性以及增強課堂教學的實效性，最終取得理想的教學效果。

二、中職旅游專業課程線上教學的意義

中職旅游專業開展教育教學工作的最終目的是為了培養出優質化、實用型的旅游人才，因此在課程內容的設置與教學方法的選擇上都必須從崗位需求出發，為學生日后的就業提供保障。然而，傳統僵化的教學模式是無法滿足當前中職旅游專業課程教學的實際需求的。例如，導游基礎知識中的古代建筑知識、園林構景手法和飲食文化等內容，運用傳統、單一的授課方式，學生學起來十分晦澀難懂，達不到要求掌握的效果，而通過線上微課教學講解，不僅可以充分調動學生的學習熱情，還可以使死板的文字知識躍出紙面變得生動、易記，同時能夠增強師生間的互動與交流，最終促進學生擁有良好的專業學習能力，其職業綜合素養也能得以提高。在今后的教學實際中，教師還是可以充分利用各種信息化渠道開展線上、線下混合模式進行教學，利用更豐富的教學資源和方式全面提升教學質量。

三、中職旅游專業課程線上教學實踐策略

（一）BB平臺的實踐應用

BB平臺的全稱是Blackboard平臺，它是一個集中了在線視頻課堂、數字資源管理、網絡教學以及校園社區等諸多功能于一體的綜合性網絡平臺，為師生提供了強大的施教和學習的網上虛擬環境，成為師生溝通的橋梁。當前，其在我國的用戶領域涵蓋了基礎教育、高等教育、職業教育以及企業培訓等方方面面。因此對中職旅游專業教師而言，可以加強對Blackboard網絡平臺的使用，開設專業化的網絡課程板塊，引導學生進行自主學習。并且在每個板塊中都會設有專門的交流區，師生們可以進行直接的溝通與互動，從而促進學生積極思考，提升自學能力。在Blackboard網絡平臺中，學生可以更好地掌握與旅游專業崗位相關的知識技能。以導游業務的課程教學為例，教師可以在該平臺上專門開設一門課，包括課程簡介、教學大綱、課程學習、考試大綱以及外部鏈接等內容。首先，可以專門設置一些實訓題目要求學生自主完成;其次，教師還可以將一些優秀的帶團案例以及知識拓展等教學資源上傳平臺，在交流模塊中分享、討論優秀案例和知識拓展的學習體會與收獲等，在測驗區通過網上測評、模擬考試、問卷調查等方式來及時了解學生的學習情況。多樣化的功能模塊能夠充分滿足學生的學習需求，為學生提供全面、系統的學習模式。在完成課程學習后，對學生的教學評價還可以綜合BB平臺的階段教學評價和期末綜合評價，從多種角度對學生進行全面的考評。

（二）云課堂的實踐應用

云課堂作為一種云計算平臺，能夠打破時空的限制，實現全方位的教學。教師使用云課堂開展教學工作，不僅可以為學生創設開放性的情境，同時也能夠對教學進度做好科學的管理。對于中職旅游專業教師而言，可以利用云課堂來設置不同的模塊，為學生提供相對應的微課程教學，引導學生開展預習、復習以及拓展學習等活動，提升學生的學習效率。另外，師生還可以借助云課堂來進行及時的互動，將與旅游專業課程相關的文字、圖片、視頻等資源進行高效的分享，最終實現教學質量的提高。

具體而言，中職旅游專業教師在開展教學時，云課堂可以對教學資源進行整合，并且借助數據中心向學生直接發布學習資源，這些資源不僅可以供學生隨時調取、查閱，同時還具備存儲功能。學生可以通過網絡渠道利用碎片時間隨時隨地展開學習，也可以下載學習資料反復觀看。最重要的一點是，云課堂這一教學模式對學生所使用的終端設備沒有較高的要求，并且也可以接受多名用戶同時進行訪問，在促使旅游專業教學朝著多樣化方向發展的基礎上，也能夠為學生的學習創造更加自由的時間與空間。因此，在“停課不停學”的背景下，中職旅游專業所開展的線上教學工作非常適合使用該教學模式。比如說教師在開展“導游服務程序”這一章節的教學時，就可以組織學生在線參與模擬性質的實踐活動。由于該章節課程內容本身非常繁雜，涵蓋地陪、全陪、景區講解員和領隊等一系列不同導游崗位的服務程序內容，學生易遺漏、混淆。因此，教師可以分項目、分單元讓學生模擬實踐，拍小視頻反饋。學生進行初次模擬實踐后，將自己遇到的問題及困惑進行整理討論，然后從云課堂上自主查閱相關資料，找出不同崗位角色服務程序上的異同點，從而起到掌握知識的目的。在云課堂中，學生還可以實現“一對一”的學習，根據自己的興趣愛好以及不足之處進行自主學習探究，最終實現學習效率的全面提升。

（三）信息化場景的實踐應用

實訓室是中職旅游專業教師開展教學工作的重要保障。傳統的實訓室存在著設備成本高、搭建復雜以及維護運行成本高等問題，實訓室訓練會受到場地及設備數量的限制。因此，教師可以選擇使用現代化的信息技術來構建模擬實訓室，使學生能夠產生出身臨其境的感受。另外，通過搭建信息化的場景，還可以將真實的企業文化滲透到實訓室當中，引導學生能夠真切地感知良好的職場氛圍，最終提升自身的職業實操能力。

中職旅游專業教師在設計信息化場景時，可以選擇從教案、課件以及拓展資源三個方面出發進行教學設計。例如，在開展“導游景點講解”這一課程內容時，為了促進學生知識視野與綜合能力的有效提升，教師可以采用分項目的方式編寫教案，借助信息技術為學生布置虛擬化的實物場景，多媒體課件設計上運用文字、圖表、圖片等直觀呈現景區景點的游覽路線、重要景觀、歷史典故等知識，拓展資源中放入景點景區的影像資料、3D多維仿真場景資料等內容，讓學生在信息化的場景中開展學習，一步步引導學生從景點知識、講解方法、模擬實戰講解等方面層層遞進，逐步提升，從而更好地掌握景點的位置分布、內外部景觀及特色等諸多要素，這對學生表達能力、觀察能力以及信息整合能力的提升非常有幫助。

四、中職旅游專業課程線上教學反思

線上教學有利有弊。利在之前已述，弊在于：大多數中職生自覺性較為欠缺，在家進行網課學習還需家長的大力監管。一部分學生家庭情況比較特殊，無人監管，不重視學習，自由散漫，出現一邊掛機游戲，一邊掛線學習，似學非學的現象;網絡信息良莠不齊，學生很容易被不良信息所誘惑;部分教師對線上教學技術掌握程度較弱，在教學過程中出現諸多問題，吸引不了學生認真聽課;非面對面教學，教師難以及時掌握學生的反應信息;三線城市、農村家庭寬帶無法做到全覆蓋等。諸多的問題要求我們思考與探索：如何才能把線上教學的優勢為我所用，以彌補線下教學的不足，線上線下融合，取長補短。

五、探索線上線下混合式教學模式

在今后的實際教學中，教師完全可以結合線上、線下各自的優勢，強強聯合，以更好的混合式教學手段進行授課解惑。首先，制作的線上教學視頻時間不宜過長，10分鐘以內較為適宜。其次，盡可能幫助學生把學案細化，讓其更加明確學習目標及學習任務。再次，做好線上的互動方案與線下的檢驗獎懲相結合，環環相扣。最后，合理可行的教學設計能讓混合式教學課堂事半功倍。教師任重道遠，只有不斷學習、探索、實踐、完善，逐步把在線技術與教學實際相結合，才能穩步提升我們的教學效果。

綜上所述，隨著當前現代化信息技術的迅猛發展，其在教育教學領域必將得到更廣泛的應用。中職旅游專業開展線上教學工作，既是促使教育現代化發展，提高教學效果的重要途徑，又能夠在一定程度上提高學生的信息素養，加強專業教學與崗位需求之間的聯系，使學生將來能夠更加順利地適應實習和工作崗位，為我國旅游事業的發展奉獻一分力量，這是中職旅游專業的教學初衷，也是為學生實現自我價值提供的一個良好途徑。

參考文獻：

[1]李艷.翻轉課堂教學下中職旅游管理專業教學手段的運用分析[J].旅游縱覽（下半月），2018（10）：206.

[2]徐春霞.“互聯網+”新時代下中職旅游專業教學模式的改革[J].旅游縱覽（下半月），2018（12）：220.

編輯 原琳娜