當“乒乓球”遇到“筷子”

常培軍

摘要：乒乓球運動起源于十九世紀后期的英國，英文稱“TABLE ?TENNIS”，即“臺上網球”;后來傳入日本，稱為“桌球”，1904年前后又從日本傳入中國，叫做“乒乓球”。 乒乓球來到東方，在短短的一個世紀左右的時間內，發展速度非常快，包括韓國、日本、朝鮮、香港、臺灣、新加坡等“中華文化圈”即“筷子文化圈”的國家和地區都得到了很好的發展。尤其在我們中國，普及之廣，水平之高，更是無人不知，無人不曉。

筷子起源于中國，古稱“梜”、“箸”，是中華文化圈的常見餐具，目前使用國家有中國、日本、朝鮮、韓國、越南和新加坡等國家，還包括世界上有華人居住的世界各地。這種頗具東方特色的進食工具，至少已經有6000多年歷史了。

關鍵詞：筷子 乒乓球 啟迪智慧 長盛不衰 精神載體 得心應手

“乒乓球”和“筷子”？他倆誰跟誰啊？風馬牛不相及吧？其實，乒乓球在中國家喻戶曉，婦孺皆知，而且整體水平很高，群眾基礎廣泛，被譽為“國球”。一個是運動文化，一個是飲食文化，他倆有啥關系？究其原因，說法很多。但筆者認為這與中國人幾千年來世世代代發明和使用的筷子有關。

筷子，可謂是中國的國粹，用它作為餐具既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽為“東方的文明”。筷子比刀叉更加科學，也更加符合禮儀。英國《簡明不列顛百科全書》高度評價中國筷子：“中國以筷子取代餐桌上的刀叉，反映了學者以文化英雄的優勢勝過了武士”。中國人使用筷子還很有講究，承載著深厚的文化內涵。筷子一頭圓一頭方，表示著“天圓地方”;筷子長度七寸六分，表示“七情六欲”;使用筷子，拇指食指在上，中指在中間，而無名指小指在下，表示為“天地人”;筷子成雙成對，表示太極和陰陽。

大約六千年以前中國人的祖先也經歷了一個用手抓飯吃的過程。但熱粥、湯羹又如何抓取的了呢？于是，就隨時隨地折取一些草莖和木棍之類的來幫助，它既輕巧又靈活，非常方便人們的日常生活，久而久之就慢慢地使用和傳播開來。中國人記錄使用筷子的歷史可追溯到商代。《史記·微子世家》中有“紂始有象箸”的記載，紂為商代末期的國君。先秦時期稱筷子為“挾”，秦漢時期叫“箸”。古人十分講究忌諱，因“箸”與“住”字諧音，“住”有停止之意，乃不吉利之語，所以就反其意而稱之為“筷”。因為材料主要是用竹子做成的，所以就叫“筷子”。

我們知道，乒乓球運動的主要技術動作都是用手完成的，而手指和手腕是人體最靈活的關節。從解剖學上講，人的手指關節多而靈活，小肌肉群密集而發達，末梢神經豐富而敏感，所以能夠做出很多精細的動作。而用手指拿筷子吃飯夾菜就是一個動作細膩、靈活操作的過程。日久天長，長年累月，通過大腦的指揮，手指的操作就越來越熟練，越來越精準，甚至可以自如的剔除細如縫衣針的魚刺。俗話說：“十指連心”。意思就是十根手指的活動和人的心靈思想是相通的。中國古人認為經常活動手指可以開發心智、啟迪智慧，使人更加聰明伶俐，機敏靈巧。中國人所說的“心”，不是西方醫學上所說的“心臟”，而是人的頭腦、思想、智慧、情感、心靈等一個相對模糊的概念。拿筷子用手指，拿球拍也是用手指抓握，中國人祖祖輩輩習慣用右手拿東西，所以大多數人一開始習慣用右手拿筷子的拿法去拿球拍，在打法上喜歡采用直握球拍就是一個明顯的個例證。

乒乓球是一項技巧性非常強的運動項目，很多技術動作的名稱都帶有提手旁，如：推、拉、打、擋、挑、擰、拋、撕、扣等用手去完成的動作。中國人的祖先發明和使用筷子幾千年，心靈手巧的基因也早已經融入了我們中華民族的骨髓和血液。所以，當拿慣了筷子的手拿起球拍打起乒乓球來也就自然而然，得心應手。所以，當乒乓球遇到發明和使用筷子有著幾千年歷史的中國，迸發出了強大的生命力也就順理成章了，這也就不難解釋中國乒乓球整體水平之高的原因了。

乒乓球握拍法分為橫握球拍和直握球拍。從傳統習慣上來說，以歐洲為代表的西方人因為用餐時主要用的是刀子、叉子，橫握比較方便，兩只手可以左右開弓。所以，歐美人打乒乓球多使用橫握球拍;以中國人為代表的東方人用餐時主要用的是筷子，所以以中國為代表的東方人多使用直握球拍，而且多使用右手。從握拍法的特點來說，橫握球拍偏重于力量和范圍，直握球拍則偏重于靈活和技巧。而乒乓球運動的特點是在所有球類項目中，球小、速度快、變化多，更偏重于技術和技巧，不像籃、排、足球動作比較大，對力量要求比較高;再加上膠皮海綿的粘性和彈性，速度的快慢，旋轉的強弱，落點的變化、角度的變化等特點，因此乒乓球更是偏重于技巧性、協調性和靈敏性。西方人身材魁梧高大，控制范圍大，力量足，但是靈活性和技巧性相對較差;東方人比較矮小，反應快，靈敏性、機動性好，又不缺少相對力量，具有小、快、靈的特點，所以說以中國人為代表的東方人更加適合乒乓球這項運動。從這個意義上來說乒乓球來到東方，又好比是一粒種子經過長途漂泊，找到了更加適合自己的生長的土壤，然后茁壯成長，根深葉茂。加之中國人勤勞智慧，聰明好學，善于創新，精于鉆研，經過歷次大賽的磨練，總結創造出一套適合自身特點的理論體系和訓練體系，又有舉國體制的優越性，有著廣泛的群眾基礎，并且從小訓練，長期訓練，科學訓練，系統訓練，豈有不強大之理呢？

1959年在第二十五屆世界乒乓球錦標賽上，容國團捧回了新中國體育第一個世界冠軍獎杯。中國人民歡欣鼓舞，群情振奮，揚眉吐氣。全國上下，大江南北，從工廠到學校，從城市到鄉村，掀起了建設社會主義的高潮，也點燃了國人打乒乓球的熱情，乒乒乓乓的熱鬧景象隨處可見。也正是在這個轟轟烈烈地時代大潮中，夯實了“中國乒乓球金字塔”的堅實基礎，印證了“水漲船高”這句老話，也驗證了“量變促成質變”的真理。加上中國人聰敏、堅韌、勤勞的民族性格，然后才有了中國乒乓球運動水平的迅速提高和蓬勃發展;有了“世界打中國”的局面;有了一次次登上世界最高領獎臺的巔峰時刻;有了像容國團、莊則棟、鄧亞萍、劉國梁、王楠、張怡寧、丁寧、馬龍、張繼科等一連串婦孺皆知、耳熟能詳的世界冠軍的名字，也鑄就著中國體育一座又一座的豐碑。更有“乒乓外交”這一被世人傳誦的佳話。

在中國，從偉人到普通的老百姓，都能拿起乒乓球拍打打乒乓球，既可以達到健身的作用，又可以作為娛樂活動，豐富一下生活。偉人毛澤東、周恩來、朱德等老一輩無產階級革命家日理萬機，但在忙碌之余，都有拿起球拍打乒乓球的歷史畫面，都是用吃飯拿筷子的拿拍方法，其中主席還是直握球拍的同時，食指和中指兩個手指都在前面，而且都是右手拿球拍。這些進一步印證了乒乓球在國人心目中受歡迎的程度和地位，也說明在中國乒乓球文化和筷子文化的深度融合。

在民間，在群眾體育當中，聰明的中國人把乒乓球還玩兒出了新花樣。比如，民間達人表演和挑戰用筷子夾從發球機發出的乒乓球吉尼斯世界記錄;在運動會上，設置用筷子夾乒乓球比賽項目，用時間和完成個數來判定比賽勝負，既鍛煉了身體，增進了友誼，又活躍了群眾的精神文化生活。

新中國成立以來，自容國團贏得第一個乒乓球世界冠軍至今，中國人共獲得120多個世界冠軍，并數次囊括過世錦賽、奧運會、世界杯全部金牌，創造了世界體壇罕見的長盛不衰的歷史，中國隊被世人稱為乒乓球運動的“夢之隊”。改革開放以來，中國經濟飛速發展，人民生活水平不斷提高。“我運動，我健康”的理念更加深入人心，中國體育有了更加雄厚的物質基礎和群眾基礎，在乒乓球“從娃娃抓起”的指導思想指引下，加上系統科學的訓練和完整的青訓體系和競賽體系，使中國的乒乓球運動水平越來越高，越來越強，隨之世界乒乓球的重心和中心也就轉移到了東方的中國，世界乒乓球發展的責任和重擔也落在中國人的肩膀上。

據不完全統計，目前我國經常打乒乓球的人（每周打一至兩次，每次一個小時以上）約一億人左右。乒乓球運動在我國已經形成普及——提高——再普及——再提高的良性循環，并且還在續寫新的輝煌。

目前世界上大約有20億人在使用筷子，風行歐、亞、澳、美洲等許多國家和地區。筷子，已不僅僅是一種食具，還代表著中華民族的生活方式、思維方式和行為模式，是中華民族文化寶庫中的一朵奇葩，而且作為一種文化符號，已經成為中華文化對外交流的精神載體。逐步形成了以使用筷子為代表的“筷子文化”。

古人云：“一根筷子易折斷，一捆筷子把成團”。如今，習近平總書記提出了“一帶一路”、“構建人類命運共同體”的發展理念，呼吁全世界人民團結起來，共同面對人類發展的新機遇、新挑戰，這不正是“一捆筷子把成團”精神的集中體現嗎？

乒乓球作為一種運動，也是一種文化;筷子是一種餐具，也是一種文化。愿乒乓球文化和筷子文化更加深入融合，創新發展，煥發新的更加絢麗的光彩。

參考文獻：

[1]韓同康.乒乓球的動態特性——旋轉與速度相對原理[J].體育科學，1994，（06）.

[2]程存德.我國近臺快攻直拍橫打、拉技術動作的淺析[J].西安體育學院學報，1997，（02）.

（作者單位：膠州市第十中學）