解析馬鈴薯的高產(chǎn)栽培技術(shù)

陳承娟 楊眉

摘 要 馬鈴薯又叫土豆，是一種產(chǎn)量較高、對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求較低的經(jīng)濟(jì)作物。近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，市場(chǎng)對(duì)馬鈴薯的需求量和品質(zhì)都有了顯著提高。為了進(jìn)一步發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，滿足市場(chǎng)的消費(fèi)需求，種植者必須關(guān)注馬鈴薯產(chǎn)量與于品質(zhì)的提升，并且對(duì)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用進(jìn)行重點(diǎn)研究。本文主要闡述了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在廣西地區(qū)的優(yōu)勢(shì)，并根據(jù)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的要求，提出各環(huán)節(jié)的技術(shù)要求，以供參考。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；高產(chǎn)栽培技術(shù)；技術(shù)要點(diǎn)

廣西地區(qū)作為我國(guó)馬鈴薯的主要種植地，當(dāng)?shù)卣畬?duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分重視，作為一種糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物，其產(chǎn)量關(guān)系著當(dāng)?shù)氐募Z食生產(chǎn)水平，隨著馬鈴薯種植面積的不斷擴(kuò)大，對(duì)其栽培技術(shù)的應(yīng)用效果也必須加以重視。

1 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在廣西地區(qū)的優(yōu)勢(shì)

1.1 地理位置與氣候環(huán)境的優(yōu)勢(shì)

馬鈴薯是一種喜冷涼作物，可在7-25℃的環(huán)境中生長(zhǎng)，最適宜馬鈴薯生長(zhǎng)的土壤溫度為20℃左右。廣西地區(qū)屬于熱帶季風(fēng)氣候，其水資源充沛，平均溫度在14-20℃之間，這些環(huán)境特點(diǎn)都適合馬鈴薯的栽培，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在廣西地區(qū)有著明顯的氣候優(yōu)勢(shì)。另外，廣西作為我國(guó)西部的貿(mào)易出口，是我國(guó)與東南亞國(guó)家進(jìn)行貿(mào)易交流的重要貿(mào)易中心。而東南亞各國(guó)許多地區(qū)都不適合種植馬鈴薯，市場(chǎng)對(duì)馬鈴薯的需求量較高，市場(chǎng)潛力巨大，由此可見(jiàn)，這給馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的基礎(chǔ)條件[1]。

1.2 擁有豐富的栽培品種資源

目前，在我國(guó)廣西地區(qū)的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)中有許多產(chǎn)量較高的優(yōu)質(zhì)品種，例如大西洋、荷蘭15、克新13、中薯3號(hào)等品種，還有桂農(nóng)薯、桂彩薯等新型品種，這些馬鈴薯品種的薯皮和薯肉都具有色澤艷麗、光潔的特點(diǎn)，其薯肉內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高，可以作為各類馬鈴薯食品的原材料。因此，豐富的栽培品種資源也給廣西地區(qū)的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了扎實(shí)的基礎(chǔ)。

2 馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的技術(shù)要點(diǎn)

2.1 馬鈴薯播種前準(zhǔn)備階段的技術(shù)要點(diǎn)

在馬鈴薯播種前，需要做好整地工作、選種工作，同時(shí)還要根據(jù)廣西地區(qū)的氣候特點(diǎn)，合理選擇播種時(shí)間。

2.1.1 整地工作

為了給馬鈴薯創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)量的提升，就要先做好整地工作。盡管馬鈴薯對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，但仍需選擇土質(zhì)較松、土壤肥沃、保水性較強(qiáng)的耕地作為栽培區(qū)域，廣西地區(qū)內(nèi)常見(jiàn)的黑鈣土、黑土、沙壤土耕地都是適合馬鈴薯栽培土壤。選好種植馬鈴薯的耕地后，還要做好對(duì)土壤的深耕。通常情況下，整地活動(dòng)要選擇在春季進(jìn)行，整地工作要在播種馬鈴薯1周前完成，翻耕深度控制在20-30cm，翻耕完成后，要保證耕地地表平整，土壤內(nèi)無(wú)較大的土塊、雜物，保證土壤結(jié)構(gòu)疏松，這樣可提升土壤的含氧量，有助于促進(jìn)馬鈴薯植株根系的發(fā)育。

2.1.2 選種工作

根據(jù)廣西地區(qū)的自然環(huán)境與氣候特點(diǎn)，選擇合適的馬鈴薯品種，不僅可以促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)量的提升，也能減少病蟲害的發(fā)生。完成種植品種的選擇后，還要根據(jù)薯塊品質(zhì)進(jìn)行篩選，按照馬鈴薯的完整度、外表、顏色進(jìn)行選擇，排除存在腐爛、蟲蛀、破損的殘次薯種，有利于保證馬鈴薯的整體長(zhǎng)勢(shì)，有助于提高馬鈴薯產(chǎn)量。在播種前1-2d，要對(duì)選好的薯種進(jìn)行切塊處理，將馬鈴薯種切割成平均重量30g的薯塊，這樣可以提高馬鈴薯的出苗率。切割時(shí)，應(yīng)對(duì)切刀進(jìn)行消毒處理，保證切刀的清潔無(wú)菌狀態(tài)，這樣可避免切塊操作時(shí)污染薯塊；對(duì)切刀的消毒應(yīng)選用0.5%濃度的高錳酸鉀溶液或70%濃度的酒精[2]。

2.1.3 播種時(shí)間

要想馬鈴薯能夠更好的生長(zhǎng)，提高馬鈴薯出苗率，就要根據(jù)栽培地區(qū)的氣候特點(diǎn)，合理選擇播種時(shí)間。馬鈴薯的播種深度應(yīng)控制在10cm，適合播種的土壤溫度為6-8℃。種植人員應(yīng)該根據(jù)廣西地區(qū)的天氣變化，合理選擇播種時(shí)間，優(yōu)選晴朗的天氣進(jìn)行播種，如選擇覆膜播種技術(shù)，還可以將播種時(shí)間在向前調(diào)整15d左右。

2.2 播種馬鈴薯的技術(shù)要點(diǎn)

2.2.1 對(duì)播種密度的要求

合理的調(diào)整馬鈴薯的播種密度，有助于為馬鈴薯創(chuàng)造良好生長(zhǎng)環(huán)境，馬鈴薯播種密度要根據(jù)馬鈴薯品種的不同加以調(diào)整，對(duì)早熟型馬鈴薯品種，其播種密度要高于晚熟型品種。另外，根據(jù)馬鈴薯最終用途的不同，也要對(duì)播種密度加以調(diào)整，例如：以淀粉原料為栽培目的馬鈴薯，播種密度可高于用作薯?xiàng)l原料的馬鈴薯。根據(jù)種植區(qū)域的通風(fēng)條件、采光條件，對(duì)播種密度加以調(diào)整，也有助于促進(jìn)馬鈴薯的生長(zhǎng)，目前，單壟雙行的栽培模式是一種常用的模式，其播種密度較合理。

2.2.2 播種方式的選擇

播種方式的不同，也會(huì)影響馬鈴薯的生長(zhǎng)，種植人員應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況，合理選擇播種方式，目前常用的播種方式包括壟作和平作兩種。其中，壟作播種方式的技術(shù)要點(diǎn)如下：在壟作播種方式下進(jìn)行播種，首先要進(jìn)行起壟作業(yè)，起壟作業(yè)分為牲畜起壟與拖拉機(jī)起壟，對(duì)地壟的行間距要求為30-60cm，地壟采用寬行與窄行的布置模式，寬行取最大行距，窄行取最小行距。采用拖拉機(jī)進(jìn)行起壟作業(yè)時(shí)，根據(jù)起壟模式的不同，對(duì)行距要求也有所不同，例如單行壟的行間距應(yīng)控制在85cm，播種的馬鈴薯植株間距為15cm；雙行壟的最大行距應(yīng)控制在80cm左右，最小行距應(yīng)控制在30cm左右。平作的播種方式適用于氣溫較低的地區(qū)，在馬鈴薯出苗后，再進(jìn)行起壟作業(yè)，壟臺(tái)高度大致為15cm，根據(jù)播種區(qū)域內(nèi)土壤肥力情況，調(diào)整壟行距。

2.2.3 水肥管理的技術(shù)要點(diǎn)

想要保證馬鈴薯的高產(chǎn)，還要做好水肥管理工作，馬鈴薯的基肥應(yīng)該以有機(jī)肥為主，復(fù)合肥為輔的原則，其中有機(jī)肥應(yīng)占總肥量的65%左右，根據(jù)土壤實(shí)際情況對(duì)肥料比例加以調(diào)整，科學(xué)的控制施肥量，有助于防止燒根或養(yǎng)分不足問(wèn)題的產(chǎn)生。根據(jù)馬鈴薯的生長(zhǎng)情況，合理進(jìn)行追肥，不僅可促進(jìn)馬鈴薯的生長(zhǎng)，也能提高馬鈴薯的抗病能力，例如：在栽培前期，對(duì)馬鈴薯栽培區(qū)域噴灑300-400倍的“高樂(lè)”葉面肥，后期噴灑0.5%濃度的磷酸二氫鉀溶液，可顯著提升馬鈴薯的淀粉含量。

3 結(jié)束語(yǔ)

總之，了解馬鈴薯在廣西地區(qū)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，掌握馬鈴薯栽培中的技術(shù)要點(diǎn)，有利于提升馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用效果，這對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有非常積極地促進(jìn)作用。

參考文獻(xiàn)

[1]魏文斌.馬鈴薯高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].鄉(xiāng)村科技，2017（30）：67-68.

[2]李東玉，等.馬鈴薯的高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].江西農(nóng)業(yè)，2019（24）：10.