谷子高產栽培技術規程

張鳳蘭 劉存杰

摘 要 小米味道鮮美、容易消化且營養豐富，含有人體所必需的賴氨酸、色氨酸，以及防癌的健康元素硒。谷子在我縣生產栽培已有多年歷史，應該大面積發展，研究谷子高產栽培技術意義重大。

關鍵詞 地膜谷子；高產；栽培技術

谷子屬禾本科植物，古稱稷、粟，亦稱粱，一年生草本，稈粗壯、分蘗少，狹長披針形葉片，有明顯的中脈和小脈，具有細毛；穗狀圓錐花序；穗長20-30厘米；小穗成簇聚生在三級支梗上，小穗基本有刺毛。每穗結實數百至上千粒，子實極小，徑約0.1cm，谷穗一般成熟后金黃色，卵圓形籽實，粒小多為黃色。谷子可以長期貯藏。由于谷子的產量偏低，田間管理需要大量人工，而且怕澇，適宜在山坡地、高崗地耕種。谷子不是采取任何技術都沒法高產的作物，如果能按照谷子的生物學特性及生長規律進行栽培管理，為它的生長和發育創造和提供良好的條件，滿足它的生長要求，同時加入地膜覆蓋技術等新技術，就會獲得理想的產量。地膜谷子高產栽培技術總結如下

1 選擇良種與種子處理

品種選擇用于播種的種子，要用保存良好的新鮮種子。播種前要進行種子品質檢測。根據品種特征特性、灌溉條件及土壤肥力選選用高產、優質的當地傳統谷子品種，如大金苗、噸谷等。旱改水地或水澆地也可選用優質、高產的雜交新品種。根據市場需求，規模化發展及機械化收獲方便，谷子品種應選擇抗病、抗旱、抗倒伏的品種。同時選擇株高適宜，谷碼較密的品種，有效地降地了機械化收獲的損失率，可實顆粒歸倉。如選擇公矮5號、公矮8號、九谷18、九谷19、九谷20。

2 種子處理

播前7天將谷種在充足陽光下曬2-3天，以殺死病菌，減少病源并提高種子發芽率和發芽勢。通過風篩選、鹽水選的谷種，把谷種中的秕粒、草籽、雜物等清除，用清水洗凈后陰干，接著用藥劑處理，用35%瑞毒霉拌種，按種子重量的0.3%-0.5%，防治谷子白粉病；用50%多菌靈拌種，按種子重量的0.5%，可防治粒黑病；用鋅硫磷悶種，按種子重量的0.1%-0.2%，可防治地下害蟲。

3 適時播種、覆膜

3.1 播種

地溫穩定在8-10℃，開始播種，一般在4月20日至5月10日，墑情好的地塊要適時早播。播種量每畝在0.5kg左右，播種深度一般在3-4cm，播后鎮壓2-3次。

3.2 選地整地

3.3.1 選地

選擇排水良好富含有機質的中性到偏堿性砂壤土或粘壤土上播種，不宜在酸性土壤上播種，也就是土層深厚、土質疏松、保水保肥能力強、肥力中等以上的旱平地、緩坡地、水澆地。

3.2.2 忌重茬輪作

一般3-4年，但對前茬要求不嚴，但前茬以豆類、薯類和玉米等作物為好。谷子種子細小，幼苗頂土能力差，播種前土地要深翻細整，反復耙耱，使土塊細碎，地面平整。春播地要于上年深翻整地保墑，灌區要灌足冬水，冬春季鎮壓保墑。翌春播種前淺耕耙耱后播種。夏季復種時，于前作收獲后，及時深翻耙耱整地，立即播種，灌區要先灌水后整地，再播種。結合深翻耙壓綜合整地措施，畝施優質腐熟農家肥2000-3000kg。蓄水保墑，將土壤整平耙細，上虛下實，為一次播種保全苗創造良好條件。

3.3 高產種植形式

可分為全覆膜或膜下滴灌。（1）全覆膜：采取機械播種、化肥一次性深施、大小壟種植技術（大壟寬70cm，小壟寬40cm），犁播法采取先開20cm深施肥溝，將尿素均勻地施入壟溝內，而后在施肥溝的兩側20cm處開溝播種，施入磷酸二銨、硫酸鉀，做到種肥隔離。鎮壓后選用0.008mm厚度幅寬120cm的地膜人工覆膜。（2）膜下滴灌：在播種鎮壓后，人工在兩壟中間開溝3cm深、5cm寬，沿溝走向鋪滴灌帶，每隔3-5米壓土固定，然后覆膜；半覆膜可機械鋪滴灌帶、覆膜。旱地覆膜谷子產量目標400kg/畝，畝保苗根據品種特征特性留苗，畝施尿素20kg、磷酸二銨10kg、硫酸鉀3kg；或畝用尿素10kg，谷子專用肥28kg。膜下滴灌谷子產量目標650kg/畝，品種畝保苗根據品種特征特性留苗，畝施尿素30kg、磷酸二銨14kg、硫酸鉀4kg；或畝用尿素15kg，谷子專用肥40kg。

3.4 施肥

谷子對氮、鉀肥需要量較多，對磷肥需要量則相對較少，苗期需肥較少，從抽穗期開始需肥量逐漸增加，特別在生育期最后的30-40天內，需肥量占全期75%以上。因此，結合深翻耕地時，要施足底肥，每畝廄肥2000-4000千克，土壤含鉀肥偏低的地區，要加施草木灰等含鉀較多的肥料，以保證谷子對鉀的需要。生長后期，旱地要利用降雨，灌區要結合灌水，進行合理施肥，每畝硝酸銨15-20千克，或進行根外追肥，在有露水時，或降雨后，用200克磷酸二氫鉀，加水50千克進行葉面噴灑。

4 田間管理

早間苗間苗時要嚴格去掉發黃的苗，留綠苗；露地谷子要及時中耕除草。

覆膜谷子放苗、定苗放苗、定苗指標，當幼苗長到4葉1心至5葉期時，采取一次放苗、定苗。按穴距要求人工破膜引苗，每穴留1-3株，并及時用土封嚴放苗孔。

防治病蟲害用聚酯類農藥或敵百蟲或敵敵畏等莖葉噴霧，可防治粘蟲、粟灰螟、粟葉甲等。防白發病：用25%的甲霜靈可濕性粉劑按干籽重量的0.3%拌種；防黑穗病：用40%拌種雙可濕性粉劑按種子重量的0.3%拌種。5收獲谷粒全部變黃、硬化后及時收割，不要立即脫粒，堆放7-10天后再脫粒，晾曬、風干后脫粒，利用后熟提高產量。