探究農產品中農藥殘留檢測存在的問題及對策

摘 要 現階段，隨著人們的質量安全意識的不斷提升，對于農產品農藥殘留檢測工作提出了更高的要求。在社會發展中，農產品起到了重要的供給作用，如果農產品出現農藥殘留，人們食用后必然會威脅到身體健康，因此積極做好農殘檢測工作成為重點。本文首先分析了當前農產品農藥殘留檢測現狀；其次著重探討了提升農產品農藥檢測檢測技術水平的對策。

關鍵詞 農產品；農藥殘留；檢測

農藥殘留檢測，是明確農產品質量安全的重要舉措，但當前該項工作仍存在一系列的問題，例如：檢測試劑保存不當、檢測人員專業水平亟待提升等等。因此積極采取有效措施解決現存問題具有重要的現實意義。

1 當前農產品農藥殘留檢測現狀分析

1.1 農藥檢測技術水平低

農產品中如果含有大量殘留的農藥，將會嚴重影響到農產品質量。農藥殘留檢測工作的開展，離不開向先進的農藥檢測技術的支撐。但是當前我們發現我國農藥檢測檢測技術水平缺乏先進性，這在一定程度上影響著檢測效率與質量。首先，缺乏完善的檢測硬件設施設備，導致檢測工作得不到有效的落實。其次，農藥殘留檢測技術的應用缺乏專業的指導，這也是影響檢測水平的重要因素。租后，當前部分農藥殘留檢測部門對于生化劑的研究不足，因此在接下來的時間里，要充分重視起專業技術指導工作，并積極引進更加先進的農藥殘留檢測技術。

1.2 缺少高水平的專業檢測人員

農藥殘留檢測工作的開展，需要專業的檢測人員的支撐。但是，當前我們發現農藥殘留檢測人員專業水平亟待提升。當前大部分高校并沒有設置和農產品檢測相關的專業，這是導致檢測人員不足的重要因素。其次，相關部門忽視對檢測人員的專業技能培訓，在檢測工作當中大多依然采用的是以往傳統的檢測技術方法，并沒有熟練的應用現代技術，不僅檢測效率非常低，而且無法很好的保障檢測結果的準確性。此外，當前部分地區沒有建立完善的檢測機構，沒有配備完善的檢測設施設備，沒有成立專業的檢測隊伍，這均影響著農產品農藥殘留檢測工作的順利開展。

1.3 檢測試劑的保存不規范

在農產品農藥殘留檢測的過程當中，需要使用大量的檢測試劑，檢測試劑的質量，也是影響檢測質量的重要因素。當前由于部分檢測人員專業水平亟待提升，忽視對于檢測試劑的保管儲存。由于大部分的檢測試劑不能見光、易于氧化，因此在儲存的時候必須要確保保管的合理性。如果保管不當導致檢測試劑失效，必然無法實現對農產品農藥殘留量的準確有效檢測，阻礙檢測工作的順利開展[1]。

2 提升農產品農藥檢測檢測技術水平的對策

2.1 對檢測人員進行專業化培訓

針對當前檢測人員專業水平、綜合素質亟待提升的問題，主管部門要足夠重視起來，管理人員要加強對全體檢測人員的專業化培訓工作。首先，在培訓的過程當中要幫助其全面的掌握檢測工作內容，了解最基礎的農藥殘留檢測知識。其次，要做好對現代化檢測設備的操作培訓工作，確保其能夠熟練的使用各項先進的儀器設備，保障檢測工作的高效開展。再次，要加強和高效之間的交流與合作，為農產品檢測機構輸送更多的優秀人才，或者定期邀請專家開展講座，促使檢測人員了解掌握最新的檢測知識與技術。最后，要做好對檢測人員的管理工作，從思想上重視培訓管理工作，確保其專業水平及綜合素質達標，才能夠更好的保障農產品農藥殘留檢測工作質量。

2.2 對檢測操作過程進行科學化規范

農產品農藥殘留檢測工作內容較多，過程復雜，沒如果操作不當必然會影響檢測結果。基于此，必須要確保檢測工作的規范性展開。在檢測農產品農藥殘留的時候，要科學使用檢測試劑，合理的控制好使用劑量，正確操作儀器設備，確保各項操作符合實驗標準要求。其次在檢測的整個過程當中，必須要嚴格的按照相應的檢測步驟、程序展開檢測工作，確保符合相關要求，避免出現不規范操作的現象，確保檢測效率與質量。

2.3 規范取樣

取樣是否合理，也是影響檢測結果的重要因素。只有確保標準選擇的合理性，才能夠保障檢測結果質量。因此在接下來的時間里，檢測人員要嚴格做好取樣工作，常用取樣方法主要包括、浸提法、過濾法、碎樣法和表面測定法，因此需要充分結合實際情況采取合理的方法規范取樣，確保標本具有代表性，提升檢測質量。

2.4 規范保存和使用檢測試劑

針對當前檢測試劑保管工作中所存在的問題，要引起足夠的重視。首先，由于部分試劑會出現氧化、分解等現象，因此必須要重視保管工作，尤其是對一些見光分解的試劑，最好選擇使用棕色瓶儲存。其次，應在試劑瓶身上標注試劑名稱、劑量等信息，避免出現使用錯誤的現象。最后，打開試劑后，應在12小時內完成使用，避免試劑失效影響檢測質量[2]。

2.5 提高農產品種植戶的安全意識

大部分農戶在防治病蟲害的過程當中，大多采用化學農藥進行防治，過度使用農藥，必然會導致農產品出現農藥殘留。因此在接下來的時間里，要做好對廣大農戶的宣傳指導工作，指導其正確使用肥料、藥物，最好采用生物技術、物理技術防治病蟲害，降低對于農藥的使用量，如必須使用農藥，應使用低毒藥物，避免出現殘留，保障農產品質量安全。

3 結語

綜上所述，當前農產品質量安全問題引發了社會各界的關注。針對當前農產品農藥殘留檢測工作當中所存在的不足，要充分結合實際情況，落實上述幾個方面的工作，切實提高農產品農藥殘留檢測水平，及時的發現并處理問題農產品，保障市場農產品質量安全，維護消費者健康，促進農產品市場良好發展。

參考文獻

[1]溫凱，等.農藥殘留監測的重要性及對策研究[J].鄉村科技.2018（23）：107-108.

[2]時靜，等.農產品農藥殘留檢測中存在的問題和對策[J].農產品加工，2018（15）：80-82.

作者簡介：密志會，女，德宏盈江人，大學本科，助理農藝師，研究方向：農作物病蟲害防治、快速檢測農產品農藥殘留技術。